[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics
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godlike
Warp drölf
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- #1.743
Und wie ich abgenommen hab 
Ja ist Fertigzeug. Die Illusion in Deutschland einen guten Burger zu bekommen ist schon lang vorbei 
Selbst in Japan gabs geilere Burger. Hier in Tokio mit Avocado und Monterey Jack Cheese. Dazu die genialsten Pommes ever.
Armes Deutschland
Ja ist Fertigzeug. Die Illusion in Deutschland einen guten Burger zu bekommen ist schon lang vorbei Selbst in Japan gabs geilere Burger. Hier in Tokio mit Avocado und Monterey Jack Cheese. Dazu die genialsten Pommes ever.
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Armes Deutschland
eraser
Stinkstiefel
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Mittlerweile gehts doch. Gibt doch überall langsam diese Bio-Frisch-Burgerbuden. Schweineteuer aber gut. Würde aber trotzdem den Burger oben mit Genuss essen. 
Wenn du in Deutschland solche Burger wie die da von Tokio servierst, gehen die zurück in die Küche, weil die Leute sich beschweren, dass sie kalt sind. Der Salat, Sauce und Tomaten müssen Fleischtemperatur haben und der Käse quasi schon in sämtliche Bestandteile zerlegt, dass das hier akzeptiert wird. Traurig aber wahr.
Wenn du in Deutschland solche Burger wie die da von Tokio servierst, gehen die zurück in die Küche, weil die Leute sich beschweren, dass sie kalt sind. Der Salat, Sauce und Tomaten müssen Fleischtemperatur haben und der Käse quasi schon in sämtliche Bestandteile zerlegt, dass das hier akzeptiert wird. Traurig aber wahr.
eraser
Stinkstiefel
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Das Problem ist viel mehr, dass das Gesundheitsamt alles zeitnah verfolgen MUSS und das sogar bei anonymen Hinweisen. Wenn der deutsche Pöbel meint, es ist mit dem Fressi was faul (und hierzulande denkt man nunmal ein Burger muss durch sein) wird sich halt direkt bei allen möglichen Stellen beschwert. 1000x erlebt. Mit der Frische des Fleisches hat das leider nichtmal was zu tun.
godlike
Warp drölf
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- #1.750
Und die sind Medium gebraten? Wenn nicht ist es schon mal kein Hit. Die besten Burger gibts imhonin den USA und kurz danach in Frankreich. Mal ehrlich. Oft sind es fertig Patties, fertige Buns und fertige Saucen. Dann kann ich mir die theoretisch auch daheim braten 
5 Mark sind außerdem nur 2,50€. Für das Geld bekommt man ja keine frischen Zutaten, nicht wenn man Gehalt bezahlt und Miete. Ein guter Burger kannst kaum unter 8 oder 9 Euro anbieten. Und selbst das ist günstig.
5 Mark sind außerdem nur 2,50€. Für das Geld bekommt man ja keine frischen Zutaten, nicht wenn man Gehalt bezahlt und Miete. Ein guter Burger kannst kaum unter 8 oder 9 Euro anbieten. Und selbst das ist günstig.
Fhynn
Wird jetzt vernünftig.
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Beste Burger sind immer noch Selfmade ist halt ziemlich viel Aufwand - der sich aber lohnt wenn man die entsprechenden Kapazitäten hat. Buns lassen sich z.B. easy peasy einfrieren im 0815 Zip Gefrierbeutel.
Industrie Buns kaufen ist so weh. Entweder der Kram krümmelt wie sau wenn man sie angeröstet hat oder er stopft einfach massiv und du hast echt nur das Gefühl gebackenen Teig zu fressen. Und ja, 8-9€ (oder eher 10-11) für einen vernünftigen Burger mit Fritten kann man durchaus verlangen. Das ist ja dann auch kein Fastfood mehr, da wird man auch satt. Wenn man sich das überlegt ... selfmade Bun (mit Gehzeiten und backen brauche ich grob 2 Stunden für 10 Stück), frisch gewolftes Rinderhack mit 20% Fettanteil, ordentlicher Käse (Cheddar als Klassiker oder halt Blauschimmel etc.). Salat mit Tomate, Gurke, rote Zwiebel, ggf. Pilz(e). Bacon oder selfmade Bacon Jam. Vernünftige Saucen und nicht den Industrie Ketchup aus dem Aldi. Wer zieht den heute noch fix eine Mayo hoch obwohl es eine Sache von 3 Minuten ist?
vA gibt es so geile Variationen ...
Gibt 1-2 Burger Buden hier die ich ausprobieren wollte die wohl auch medium anbieten. Sollte ich da noch mal zu kommen werde ich berichten
ist halt ziemlich viel Aufwand - der sich aber lohnt wenn man die entsprechenden Kapazitäten hat. Buns lassen sich z.B. easy peasy einfrieren im 0815 Zip Gefrierbeutel. Industrie Buns kaufen ist so weh. Entweder der Kram krümmelt wie sau wenn man sie angeröstet hat oder er stopft einfach massiv und du hast echt nur das Gefühl gebackenen Teig zu fressen. Und ja, 8-9€ (oder eher 10-11) für einen vernünftigen Burger mit Fritten kann man durchaus verlangen. Das ist ja dann auch kein Fastfood mehr, da wird man auch satt. Wenn man sich das überlegt ... selfmade Bun (mit Gehzeiten und backen brauche ich grob 2 Stunden für 10 Stück), frisch gewolftes Rinderhack mit 20% Fettanteil, ordentlicher Käse (Cheddar als Klassiker oder halt Blauschimmel etc.). Salat mit Tomate, Gurke, rote Zwiebel, ggf. Pilz(e). Bacon oder selfmade Bacon Jam. Vernünftige Saucen und nicht den Industrie Ketchup aus dem Aldi. Wer zieht den heute noch fix eine Mayo hoch obwohl es eine Sache von 3 Minuten ist?
vA gibt es so geile Variationen ...
Gibt 1-2 Burger Buden hier die ich ausprobieren wollte die wohl auch medium anbieten. Sollte ich da noch mal zu kommen werde ich berichten
tm98
Dreikäsehoch
Falls sich mal jemand nach Hessen verirrt, kann ich mit gutem Gewissen das
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in Gießen empfehlen. Super Burger mit gutem frischem Hackfleisch (ja, auch medium!!!) und Buns vom Bäcker. Sehr geil und immer einen Besuch wert wenn ich mal in der Nähe bin.
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Bilder, wir brauchen Bilder! Apropos Bilder, da hat sich bissl was angesammelt bei mir (seit Dropbox im Geschäft gesperrt ist, komm ich kaum dazu die Bilder hochzuladen):
nach Jahren mal wieder Fischstäbchen <3
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Vegetarischer Flammkuchen von Wagner, gepimpt mit Bacon, Mozarellasticks und Cornydogs (vom Lidl)
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An Ostern gabs toten Fisch, geräucherte Forelle
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Halb und Halb (Pola-pola)
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Rumpsteak
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Schnecken und Nürnbergerle vom Grill
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Tortellini Käse Sahne
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Weißwurschtfrühstück
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Die Bilder haben sich seit Ostern angesammelt, bei dir wären es 2-3 Tage aber viel Fisch dabei, gutes Omega-3! Da jauchzt das Kardiologenherz.
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.757
Du Omega-3-Fettsau!
Hier mein erstes schwäbisch/Deutsches Essen nach Japan. Schnitzel mit Kartoffelsalat *nomnomnom*
Hier mein erstes schwäbisch/Deutsches Essen nach Japan. Schnitzel mit Kartoffelsalat *nomnomnom*
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Oder meinst du Schnitzel mit Kartoffeln UND Salat?
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.759
Da hat wohl jemand keine Ahnung von schwäbischen Kartoffelsalat! Mir gehts immer anders herum. Wenn ich in Hamburg welchen mit Mayo esse wunder ich mich immer über die 1 cm dicken Scheiben Meine Mutter, die den besten Kartoffelsalat macht, reibt den immer in 1-2 mm dicke Scheiben. Die schafft es die Kartoffeln so zu kochen und reiben das die nicht zerfallen. Der ABSOLUTE Hammer mit Salatgurken darin!
Mir gehts immer anders herum. Wenn ich in Hamburg welchen mit Mayo esse wunder ich mich immer über die 1 cm dicken Scheiben Meine Mutter, die den besten Kartoffelsalat macht, reibt den immer in 1-2 mm dicke Scheiben. Die schafft es die Kartoffeln so zu kochen und reiben das die nicht zerfallen. Der ABSOLUTE Hammer mit Salatgurken darin!