[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Ach gib's doch zu. Frosta Tüte auf und ab in die Pfanne. :D

Nein Quatsch. Sieht lecker aus, ich steh auf Wildreis.
 
@Fhynn

Doch, so mit DEN Nudeln könnte ich mir das auch vorstellen :T Ich könnte mich in die Plörre ja regelmäßig rein legen. Sowas ist ein MUSS wenn man mal in Paris oder einer anderen französischen Stadt unterwegs ist...

@propagandhi

Sind da Dosenpilze :eek: Ich würde ja anstatt Tofu eher etwas Hähnchen nehmen :coffee:
 
Frosta-Zeug, Dosenchampignons.....Sind Minichampignons und falls wer Sojasprossen entdecken sollte....sind Mungobohnen
Da ich einer dieser komischen Vegetarier bin musste das Hähnchen leider draußen bleiben.
Räuchertofu, eingelegt in Sojasoße, Paprika und Cayennepfeffer ist auch recht lecker ;)
 
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, lagen noch im Froster
Hamburger Sauce
grüner Lollo Rosso
Rote Zwiebeln in Ringe
2 Scheiben kross gegrillter Bacon
125g Patty aus Rinderhack, Medium, belegt mit Cheddar
1 Riesen Champignon, gegrillt
1 Tomatenscheibe

Ordentlich zusammen drücken und gib ihm!

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Der hier hat 2 Pattys á 125g, belegt mit Cheddar und noch Sweet Mustard BBQ Sauce von Bull's Eye :D
 
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--- [2014-11-02 22:29 CET] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

Nachtisch mit selbstgemachtem Schokoladensirup - Meeeeega... nur eine Eismaschine werde ich mir definitiv nicht auch noch anschaffen
ugly1auqo.gif


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WTF? Als ich das heute morgen auf dem Händy angeschaut habe dachte ich das sei eine Krähe :D

Aber ist wohl irgend ne art Krebs/Hummer mit Paella?
 
Oh man ihr habt es so gut... Ich vermisse die Küche zu Hause.
In meiner Studentenbude ohne BO, 2 alten Herdplatten und 30cm*40cm Arbeitsfläche, mini TK/Kühlschrank bekommt man gerade noch so die Basics hin :(
 
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Krähe? Hummer? Habt ihr noch nie Meeresfrüchte gesehen? :p Gab außerdem noch Kaisergranat. Gestern Tapas mit Schnecken, Blutwurst, Muscheln usw. Barcelona rockt! Und die Bar-Kultur taugt auch :D

--- [2014-11-05 12:09 CET] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

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Heute gibt's Gänsekeulen.

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--- [2014-11-07 18:56 CET] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

Meeeeeega

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Ihr habt ja auch echt einen brutalen Fleischkonsum :eek: :p

Wie lang reicht euch das? Ein Jahr?
 
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o_O Das Duroc Filet sind 3 Stücke a ~400g, sprich reicht für 3 Mahlzeiten
Der Iberico Nacken hatte um die 2kg, da haben wir hm 12 oder 14 Steaks raus geschnitten, bei 2 Stk/pP kommt man also gut 1 Woche aus :D
Der Spanferkelrollbraten reicht für ~2 Tage denke ich :D
Das Dry Aged Tomahawk hat ~1.2kg aber da ist halt auch 'n fetter Knochen dran.
Und das Simmentalerrind sind nur 2 Steaks a ~240g :p

Ich hatte vom letzten Einkauf aber noch 6 Rindersteaks a 300g im TK und 2 Durocsteaks sowie so einige Black Tiger Garnelen und Doradenfilets ;) War also noch nicht alles weg :D
 
Naja, ich ess vllt 3 mal max. die Woche Fleisch (ja, ab und an halt Schinken, bissle Speck oder so). Oft auch nur bissle Hackfleisch. Mir würde das locker ein Jahr reichen :D Das letzte Steak ist sicher schon 3 Monate her :(
 
Oh, bei dem Dry Aged Beef hätte ich ja Bedenken das selbst zu verarbeiten. Da musst du doch noch jede Menge vergammeltes vom Rand weg schneiden. Oder ist das schon vorbereitet?
 
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Das ist schon "Küchenfertig" ;) Kann man so verarbeiten ...
selber reifen hatte ich mir auch schon mal überlegt, aber das macht mein Kühlschrank nicht mit und am Vakuumierer mangelt es auch noch. Der VC100 war zwar im Angebot, aber ich denke wenn spare ich sofort auf den
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:D lieber 1x was richtiges kaufen.

Bzgl selber reifen über die Beutel braucht man im Grunde n 2. Kühlschrank der konstant 1-3° hält und eben am besten nicht geöffnet wird. Und ja, man hat enormen Gewichtsverlust + viel Abschnitt, so was lohnt sich nur wenn man einen sehr niedrigen EK hat. Sonst ist das einfach zu teuer. Kannst je nach dem gut mit 40-60% Verlust rechnen und das ist hart...
 
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Hat sich gelohnt ... Simmentaler Rind, Roastbeef Cut, insgesamt 530g für ~13€ inner Metro.

Fleisch aus dem KS, auf Zimmertemperatur kommen lassen, leicht mit Walnussöl eingerieben, 4x 45 Sekunden auf meinem Q1200, 2 Minuten indirekt ziehen lassen, perfekt Englisch wie ich es mag. Später dann Fleur de Sel und Tellicherry Pfeffer ... dazu Bratkartoffeln und Salat :D

Definitiv geiler als das Jungbullen Zeug ;)
 
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