[Sammelthread] Allgemeiner Talk und Hilfe beim Kochen

[Buschfunk]

Das ist halt die Frage. Aktuell verdienen die Fahrer auf jeden Fall unter dem Mindestlohn und die Dienste argumentieren, dass da ja noch Trinkgeld dazu kommt. Ich gehe auch davon aus, dass sich das schon regeln wird, aber bis dahin werden ordentlich Leute auf der Strecke bleiben. Das ist ja vom Prinzip ähnlich wie mit den Bestellplattformen, bei denen die Anbieter massive Gebühren zahlen müssen und sich das grundsätzlich nicht lohnt. Da gab es in meiner Heimatstadt den Fall, dass bestimmte Pizzadienste Zettel zur Bestellung gelegt haben um auf die Gebührensituation hinzuweisen und darum geben hat, man möge doch bitte in Zukunft direkt auf deren Webseite bestellen.

Jetzt kommen mit den Lieferdiensten die nächsten um die Ecke die sich dann ihr Stück vom Kuchen sichern wollen ohne wirklich auf die Firmen zu achten.

 

[engel_gabriel]

Zumal diese Lieferdienste sehr aggressiv in den Markt drängen, zumindest scheint es mir so. Selbst viele Imbisse und Restaurants, die selbst einen eigenen Lieferservice haben, liefern zusätzlich über diese "Zwischenhändler". Teilweise arbeiten einzelne Restaurants auch mit 2, 3 oder noch mehr Zwischenhändlern zusammen.

 

[Howard]

Ich beneide euch alle. Ich habe leider keine Möglichkeiten, sowas zu nutzen.

Aber zu besuch in Oldenburg war es nue super Sache

 

[godlike]

Heut hat mich im Supermarkt mal wieder fast der Schlag getroffen. Die hatten tatsächlich Hackfleisch für 40 Cent / 100g im Angebot (250g Packung 1€) Quasi billiger als ne Salatgurke oder sonst ein Gemüse. Hackt es denen langsam? Gehört echt verboten. Viel mir dann viel leichter das BIO Hack zu kaufen.

 

[eraser]

Wenn ich mich nicht täusche kostet bei Aldi das halbe Kilo 2,49 zum Normalpreis. Ist gar nicht so unterschiedlich.

 

[godlike]

Oh Fuck, das ist mir noch nie so aufgefallen. Normalerweise kostet normales Hack immer so 2,50€ für 250g und Bio halt 6 Euro für 400g. Aber im Aldi und Lidl kaufe ich eh nie Fleisch.

 

[godlike]

Jetzt kommt da was über Foodtrends auf Kabel1 und dann erwähnen die Pizza, Steaks usw. Das sind doch keine Trends. Mal ehrlich, Pizza war vor 35 Jahren evtl mal ein Trend. Komisches Deutschland...

Außerdem hab ich heut den schnellsten Lieferdienst der Welt entdeckt. Vom Bestellen bis zum Klingeln 6 Minuten

 

[godlike]

Morgen solls ne Forelle geben. Dazu Kartoffeln. Any Rezepte? Hab wie gesagt ne Forelle, Weißwein, Kartoffeln, Zitrone daheim. Gewürze halt auch noch. Kräuter gabs heut nur Petersilie (ne Packung 99 Cent uff) zu kaufen und leider keinen Kräutermix. Wie macht ihr eure Forelle so? Braune Butter? Gemüse bei?

 

[mathmos]

Wir würzen die ganz normal mit Salz und Pfeffer und braten sie dann in der Pfanne. Dazu gibt es dann immer Petersielenkartoffeln (in Butter angebraten). Die flüssige Butter wird dann auf dem Teller auf die Kartoffeln gegeben. Gerade bei Fisch finde ich, weniger ist mehr. Vorausgesetzt der Fisch taugt etwas (Pangasius kann man also wegen mir würzen bis zum abwinken ).

 

[godlike]

Ja, so in der Art wollte ich das auch machen. Wobei ich es schon auch geil finde den Fisch im Pergamentpapier, gefüllt mit Kräuter und so zu garen. Die Haut isst man ja oft eh nicht. Aber in der Pfanne braten ist schon mal ne gute Idee.

Und bleib mir weg mit Pangasius. Ekelhaft! Bzw. kann man da sagen bei was das einfach nach gar nix schmeckt?

 

[tm98]

Wenn man weiß wie die gehalten werden, passt ekelhaft schon ganz gut.

 

[godlike]

So muss das sein: Wer nicht aufisst, muss zahlen. Hoffentlich setzt sich so was gegen diesen ganzen XXL Dreck durch Wobei 1€ viel zu wenig ist!

 

[Fhynn]

Mein Mann hatte heute Bock auf frische Pfifferlinge und war auf dem Wochenmarkt. Bei 38€/kg ist er dann ganz schnell wieder umgedreht

 

[Jester]

@Fhynn: Aaaalter... ich hab am WE knapp ein Kilo gemacht (~850g), dafür hab ich auf'm Markt 24.- € gelatzt.
38?!?! wtf!

 

[godlike]

Ähm, schon mal dran gedacht das bei der Hitze gerade einfach nix zu finden ist? Züchten kann man Pfifferlinge nämlich imho nicht. Einfach warten bis der Herbst kommt, es nicht mehr so trocken ist und die Preise sollten fallen... edit: wenn das dann importierte Dinger aus was weiß ich wo sind werden die halt um so teurer, kein Plan

 

[Fhynn]

Hitze? Hier hat es wochenlang nur geregnet, ein Fest für Pilze trotzdem sind 38€ unverschämt.

 

[godlike]

Ok hier nicht so... Naja irgendwoher muss der Preis ja kommen So weit ich weiß fängt die eigentlich Pilzsaison erst im September an. Und da auch nicht für alle Arten...

 

[Jester]

@godlike: Pfifferlinge meist ab Mitte Juni, wenn es feucht und warm ist, auch schon im Mai Quelle

Und feucht-warm... wars ja genug dieses Jahr ^^

 

[Nerephes]

Ihr kauft die?

Ich hol die mir immer direkt von der Quelle.

Contra: Anstrengend und leicht unsicher
Pro: Viel Beifang: Steinpilze, Maronen, Butterpilze, Tintenschöplinge, diverse Röhrlinge....

Lohnt meistens und gibt noch eine Mischpilz Suppe aus dem Beifang

 

[Beezle]

Beim Lidl gabs neulich welche. Herkunft--> Russland. Hab mich kurz gefragt ob die im Dunkeln leuchten.