[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics
- Ersteller godlike
- Erstellt am
Nabend...
Heute mal Spaghetti Bolognese mit Bohnensalat...
Beide Rezepte kommen denen in der Datenbank sehr nahe...
...daher verzichte ich darauf die dort einzustellen...
Das "Geheimnis" meiner Bolognese ist Zeit,Zeit,Zeit...
Ich füll die immer und immer wieder mit Brühe auf,die ich dann einkochen lasse...
...in diesem Fall wohl so um die 3 Stunden...
Na klar koche ich dann direkt immer Unmengen davon...
...zum Einen schmeckt sie ja eh morgen besser...
...und dann gibts da ja auch noch die hübsche Nachbarin...
Heute mal Spaghetti Bolognese mit Bohnensalat...
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Beide Rezepte kommen denen in der Datenbank sehr nahe...
...daher verzichte ich darauf die dort einzustellen...
Das "Geheimnis" meiner Bolognese ist Zeit,Zeit,Zeit...
Ich füll die immer und immer wieder mit Brühe auf,die ich dann einkochen lasse...
...in diesem Fall wohl so um die 3 Stunden...
Na klar koche ich dann direkt immer Unmengen davon...
...zum Einen schmeckt sie ja eh morgen besser...
...und dann gibts da ja auch noch die hübsche Nachbarin...
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.343
Gibt es Gründe wieso du die Nudeln quasi Leer in den Teller gibst und die Sauce so darüber? Mische die mal schon im Topf/Pfanne, wirst sehen, die werden noch viel besser 
Sonst sieht die aber echt lecker aus! Und Zeit braucht die, ja. Ist das A und O.
Sonst sieht die aber echt lecker aus! Und Zeit braucht die, ja. Ist das A und O.
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.345
Jetzt sei mal nicht so unkreativ 
Ich nehme dafür immer eine kleine Pfanne oder Stielkasserolle her, da kommen dann paar Nudeln, Nudelwasser, ein Stückchen Butter und etwas Sauce. Alles kurz durchmischen und auf den Teller. So machen es die Italiener seit anbegin der Pastazeit, finde ich persönlich auch besser wenn alles gescheit vermengt wird. Wenn ich Pasta nicht auf Vorrat koche, die Menge quasi der der Nudeln angepasst ist, gehe ich noch einen Schritt weiter und gebe die Pasta, welche zu dem Zeitpunkt noch etwas härter als al dente ist, schon zu Sauce. So gart sie darin zu Ende und nimmt gleich noch den Geschmack der Sauce auf.
Aber klar, geht schon auch so
Ich nehme dafür immer eine kleine Pfanne oder Stielkasserolle her, da kommen dann paar Nudeln, Nudelwasser, ein Stückchen Butter und etwas Sauce. Alles kurz durchmischen und auf den Teller. So machen es die Italiener seit anbegin der Pastazeit, finde ich persönlich auch besser wenn alles gescheit vermengt wird. Wenn ich Pasta nicht auf Vorrat koche, die Menge quasi der der Nudeln angepasst ist, gehe ich noch einen Schritt weiter und gebe die Pasta, welche zu dem Zeitpunkt noch etwas härter als al dente ist, schon zu Sauce. So gart sie darin zu Ende und nimmt gleich noch den Geschmack der Sauce auf.Aber klar, geht schon auch so
DrDuke
Captain..Wayne???
Und der Käse fehlt 
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.349
Gestern gab es einen leckeren Kürbis mit leichter Chili con Carne-Käse-Sahne-Füllung
Lecker für den Winter! Ach genau, danke Nerephes - da hast du was angerichtet bei mir
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Lecker für den Winter! Ach genau, danke Nerephes - da hast du was angerichtet bei mir
Ist das dein Ernst?
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.353
Hmm, weil er lecker schmeckt? Behaupte jetzt ja nicht das Gegenteil - du hast ja eh keine Ahnung wie der schmeckt Nimm mein Beispiel, also die leckerer Version von Kürbis. Man muss den ja nicht pur fressen Oder probier mal ne Kürbissuppe. Zum Beispiel mit Curry und Kokosmilch
Nimm mein Beispiel, also die leckerer Version von Kürbis. Man muss den ja nicht pur fressen Oder probier mal ne Kürbissuppe. Zum Beispiel mit Curry und Kokosmilch
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.354
Die wohl perverseste und teuerste Pizza die ich mir je geholt hab
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DrDuke
Captain..Wayne???
godlike hat nur die halbe Pizza verspeist?? 
Entweder krank, oder schon einen Döner reingedrückt vorher? Oder das Teil ist grösser als es wirkt auf dem Bild?
Sieht jedenfalls Sau geil aus das Teil
Sind das Wurst Stücke in der Kruste? Sowas kriegt man bei uns in der Schweiz leider gar nicht 
wüsste jedenfalls nicht wo Und 16 Euronen kostet bei uns schon teilweise ne stinknormale fade Pizza margherita...
Ich fände schon so ne Pizza mit Käserand sehr geil, aber habe bis jetzt leider auch noch nie gesehen bei uns, falls jemand ein Tipp hat wos das gibt nur immer her damit...
Fhynn
Wird jetzt vernünftig.
- Registriert
- 13 Juli 2013
- Beiträge
- 10.166
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Ich würde ja sagen Pizza Hut, die haben das Standardmässig im Sortiment, aber die gibt es ja schon seit über 10 Jahren nicht mehr in der Schweiz. Du könntest mal nach amerikanisch orientierten Pizzabuden gucken, die haben das eher auf der Liste als der typische Italiener.
godlike
Warp drölf
- Thread Starter Thread Starter
- #1.359
@DrDuke: Schweiz und Preise, das war mjr klar Hier gibts super Italiener da bekommst du ne geniale Margharita fur 5€ (Restaurant), andere Pizzen von 8 bis 10 oder auch mal 12€. 16€ Hab ich allerdings noch nirgendwo bezahlt, auch bei keinem Lieferdienst.
Hatte die Pizza von TGF. Die haben nicht nur Sausage-Bites sondern auch Käserand oder Käse UND Peperoniwurst im Rand. Das ganze kann man sich dann noch mit Sauce Hollandaise drauf verfeinern Beim Inder hier ums Eck gibts ne "Pizza Opa". Da ist einfach ALLES drauf + Käserand. Was für einsame Sonntage 
Ok, wer nicht in der Stadt wohnt hat da wohl ein Problem. In AT wunder ich mich auch immer. Die haben wieder einen anderen Pizzageschmack.
Hier gibts super Italiener da bekommst du ne geniale Margharita fur 5€ (Restaurant), andere Pizzen von 8 bis 10 oder auch mal 12€. 16€ Hab ich allerdings noch nirgendwo bezahlt, auch bei keinem Lieferdienst.Hatte die Pizza von TGF. Die haben nicht nur Sausage-Bites sondern auch Käserand oder Käse UND Peperoniwurst im Rand. Das ganze kann man sich dann noch mit Sauce Hollandaise drauf verfeinern
Beim Inder hier ums Eck gibts ne "Pizza Opa". Da ist einfach ALLES drauf + Käserand. Was für einsame Sonntage Ok, wer nicht in der Stadt wohnt hat da wohl ein Problem. In AT wunder ich mich auch immer. Die haben wieder einen anderen Pizzageschmack.
Buschfunk
Bekannter NGBler
Ich hab ma wieder ein bisschen gesammelt bzw. war immer wieder zu faul die zu posten und mache es eben jetzt nachträglich.
Beginnen wir mit einem Currygericht mit Reis und Rindfleisch, welches leider nicht so prall war, da das Rindfleisch zu zäh gewesen ist:
Anschließend kommen zwei Pizzen vom Lieferdienst, die jetzt eher durchschnittlich waren und dazu gab es noch eine Portion Kroketten, weil wir da mal wieder Bock drauf hatten:
Hier haben wir Spätzle mit Sauerrahm vom Mittelalterweihnachtsmarkt:
Dann haben wir da noch eine Wurzelgemüse-Suppe Jagdwursteinlage:
Und zu guter Letzt haben wir noch Aachener Streuselbrötchen mit Vanilleeis und Schokosoße:
Beginnen wir mit einem Currygericht mit Reis und Rindfleisch, welches leider nicht so prall war, da das Rindfleisch zu zäh gewesen ist:
Anschließend kommen zwei Pizzen vom Lieferdienst, die jetzt eher durchschnittlich waren und dazu gab es noch eine Portion Kroketten, weil wir da mal wieder Bock drauf hatten:
Hier haben wir Spätzle mit Sauerrahm vom Mittelalterweihnachtsmarkt:
Dann haben wir da noch eine Wurzelgemüse-Suppe Jagdwursteinlage:
Und zu guter Letzt haben wir noch Aachener Streuselbrötchen mit Vanilleeis und Schokosoße:
