[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

[godlike]

@foesenMurz: Ach da ist Hähnchen schon drinne! Dachte die ganze Zeit das ist nur die Beilage Wieso kein Hähnchen mit Haut wenn du das schon im Ofen machst?

Harr, wird Zeit für Paprika-Hähnchen die Tage *sabber

@Fhynn
Bienenstich wirst du aber wohl kennen? Das ist doch so was von geil! Kurz danach kommt dann Windbeutel, Vanilleberliener... Aber ein Bienenstich war das irgendwie auch net. Dazu war die Creme zu mächtig, und es waren keine Mandeln oben sondern eben Streusel.

 

[eraser]

Alter, fängt das schon wieder an?

DAS ist ein Bienenstich:


Wehe es kommt jetzt irgendjemand an und sagt das ist ein Krapfen!

 

[RedlightX]

Windbeutel und Quarkbällchen - ein Gedicht
Mutzenmandeln und Rumkugeln könnte ich auch mal wieder verdrücken. Natürlich nur vom Bäcker!


Nun hab ich wieder hunger

 

[Fhynn]

@eraser:

Genau das was eraser sagt. Das Ding von godlike ist alles, nur kein Bienenstich

 

[godlike]

Genau, das ist ein Bienenstich.

Streuselkuchen:



Und ich hatte sowas: http://www.crossi.de/pudding-streusel-taler-gefuellt

Friesentorte ist wieder was ganz anderes: https://de.wikipedia.org/wiki/Friesentorteq

@Fhynn hab ich nie behauptet

 

[Fhynn]

@godlike:

cavin musste aufgeklärt werden.

Friesentorte ist noch was anderes, ja, aber hier werden die Dinger als FriesenXYZ verkauft, nagel mich nur nicht drauf fest wofür XYZ steht - und ich finde die so mega unlecker ...

 

[tm98]

Ich hätte das ja Puddingstreusselteilchen genannt. Oder mit dem Finger drauf gezeigt und "das da bitte" gesagt.

 

[godlike]

Oder mit dem Finger drauf gezeigt und "das da bitte" gesagt.

Du hast meinen Bestellvorgang gut rekonstruiert

 

[HoneyBadger]

@foesenMurz: Ach da ist Hähnchen schon drinne! Dachte die ganze Zeit das ist nur die Beilage Wieso kein Hähnchen mit Haut wenn du das schon im Ofen machst?

Harr, wird Zeit für Paprika-Hähnchen die Tage *sabber

Das Hänchen wurde da drinnen mehr gekocht, als gebraten. Das schwamm quasi im Sud. Ich war auch erst am Überlegen, dafür Schenkel zu nehmen und die mit einer Honig-Sojasauce-Chilli-Marinade zu bepinseln. War dann aber ein wenig faul und entschied mich spontan für die "Einfach alles in ´ne Form kloppen und Hitze drauf" - Variante. Ich hab da nicht einmal vorher was angebraten oder so. Das war nur schneiden, würzen, auf´s Blech hämmern --> Ofen. Dank langer Garzeit und wenig Hitze konnte da auch nix in Flammen aufgehen. Bin dann erstmal ohne Uhr zu stellen mit dem Hund ne Weile gegangen und hab grob nach ner Stunde mal drauf geschaut. Da war´s zufällig fertig. Es wirkt irgendwie viel professioneller, als es ist, wie ich finde. Da ist Nudeln machen bald komplizierter. heheh
Geschmacklich hätte es aber aus´m Restaurant sein können. Hab schon deutlich schlechter gekocht.

 

[Fhynn]

Erinnert mich stark an http://www.chefkoch.de/rezepte/1198171225707811/Friedhelms-Haehnchenschenkel.html

 

[HoneyBadger]

Erinnert mich stark an http://www.chefkoch.de/rezepte/1198171225707811/Friedhelms-Haehnchenschenkel.html

Also das...

Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln oder achteln, 10 Minuten in Salzwasser kochen.

...und das...

Aus gehacktem Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Olivenöl eine Marinade herstellen und die Hähnchenschenkel damit einstreichen.

...wäre für meine Variante schon viel zu viel Aufwand. Die zwei weiteren Garschritte habe ich auch nicht gemacht. Aber es kommt dem Rezept generell schon nahe. Wie so vieles. :P

 

[Fhynn]

'ne Marinade zusammenrühren ist für dich zu viel Arbeit? Das pansch ich dir in unter 2 Minuten zusammen inkl. in meinem Chaos alles suchen ^^

 

[HoneyBadger]

Es gibt Tage, da finde ich es selbst zu anstrengend, den Ofen für ´ne TK-Pizza einzuschalten. ...das sind meist Sonntage.

 

[Fhynn]

@foesenMurz:

Einschalten ist nicht das Problem. Daran denken das was drin ist bevor der Rauchmelder sich meldet schon eher ... ^^

 

[HoneyBadger]

@Fhynn: Dafür hab ich mir ne Frau angeschafft.

 

[godlike]

Hmmm mexikanisch!



Extra scharf und doppelplusgut lecker!

 

[HoneyBadger]

@godlike: Ist das rechts ne Paprika? Schaut arg schwarz aus. Kannst du ein Mexikanisches Gericht zum Nachmachen empfehlen? Irgendwas, wo es sich lohnt, es in Auflaufformgröße zu machen? Diese kleinen Tapas machen eher hungriger als alles andere.

 

[godlike]

Das ist eine gefüllte Ancho-Chili, die sehen so aus Google mal nach Poblano Chili.

Mexiknisch gibts jede Menge geiles Zeug. Carne Asada Fries. Ein Berg Pommes mit Medium gebratenem Steak, Guacamole, Joghurtdressing und Jalapenos sowie Tomatensalsa drauf. Oder Enchiladas (suizas). Mit Bohnen und Hackfleisch gefüllte Tortillas, mit Tomatensauce und Käse überbacken Oder einfach Tacos al Pastor. Dazu findest du auch ne Menge im Netz

 

[cavin]

...für mich ist alles mit Bröselteig oben und unten + Cremefüllung in der Mitte ein Bienenstich...
Isch ja wurscht, hauptsache es schmeckt!

 

[HoneyBadger]

Heute arbeite ich spontan an einer Eintopfvariation.... Mal schauen, wie´s wird. Bin aber recht zuversichtlich.
Dauert allerdings noch. Koche gerade erst das Fleisch ein.



--- [2015-09-30 15:44 CEST] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

Langsam nimmt´s Gestallt an. Die dunkle Farbe kommt übrigens von Schwarzbier, dass ich da hinein gekippt habe.



--- [2015-09-30 16:29 CEST] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

Phase 3. Gleich noch nen Schwung Wiener Würstchen hinterher, Pertersilie und Crème fraîche oben drauf. Dann sollte es passen.



--- [2015-09-30 17:23 CEST] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

Das Resultat. Lecker war´s und wird´s auch nochmal sein. War viel zu viel.