[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Ok, das war mir neu. Danke für die Aufklärung ;) Hast du dabei jetzt Geld gespart oder war das nur Spaß´? Du kannst dir ja auch einfach Dry-Aged-Fleisch beim Metzger kaufen oder bestellen :unknown:
 
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Je nach Ausgangsmaterial kommst du da schon billiger weg, Pflicht ist halt ein 2. Kühlschrank der so selten wie möglich geöffnet wird, im regulären Kühlschrank klappt das nicht von den Temperaturen.

Korrekt bezeichnet man das aber eh als Wet Aging ... Dry Aging ist dann wirklich abgehangen :p
 
Hmmm, Pizzafrühstück! :D

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Nun ja wegen dem Dryaging. Wenn man da einen extra Kühlschrank kaufen muss, den Strom rechnet, den Verlust beim Fleisch. Ich weiß ja nicht. Beim Metzger hier bekomme ich 1 kg Dry-Aged Entrecote für 40€. Da bräuchte ich ja Jahrzente bis sich das lohnt :D
 
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Wieso extra kaufen? Ich kenn verdammt viele Leute die ganz regulär 2 Kühlschränke haben, halt einen für Getränke im Sommer, der steht dann halt im Keller / Garage / Gartenhütte
 
War eher mal ein Testversuch weil ich es unbedingt mal testen wollte.

Groß Geld spart man nicht weil man
1. eben 1/3 Abfall hat und
2. einen 2ten Kühlschrank braucht, wo in meinem Fall eben nur das Fleisch drin lag
 
Tortilla Chips im ActiFry warm gemacht, mit den Chipotles belegt und mit Gruyère-Streifen überbacken. Danke Godlike für den Tipp mit den
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:T
Achso, paar übrige Salamischeibchen sind auch noch mit drin gelandet.

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Die Chipotles brannten zum Teil ganz gut :) sehr lecker.
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich zerhack die Chipotle immer noch ;) Dann verteilt sich der Geschmack auch besser. Im Allgemeinen würde ich dir empfehlen damit mal ein Chili zu würzen oder eine Sauce (für Tacos, Currywurst o.Ä.). Schmecken natürlich auch am Stück super, homogen verteilt imho aber noch besser ;) Hauptsache du fandest sie nicht gleich ZU scharf ;) Mir reicht so eine kleine Dose auch für 4 bis 5 mal kochen ;)

Bei mir gabs Gelberübengemüse mit Wurst und Sauce. Wurst sieht auf dem Bild arg dunkel aus war aber lecker ;)

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Fhynn schrieb:
Diese gefühlten 30° im Oktober schreien gerade danach um schon mal für die kalte Jahreszeit vorzusorgen ...
Mal fix 10l Linseneintopf gekocht :D Schön mit Markknochen auskochen und gaaanz viel Gemüse. Genau das richtige ... wenn es kalt ist :D

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Zum Vergrößern anklicken....

Bitte Bitte, kann ich das Rezept haben?

T_T

Hab gerad im Internet geforscht und nirgends sieht das so toll aus wie hier.
 
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Iberico Nackensteaks, 1x mit Butt Glitter, 1x pur nur mit Porterhouse Steakpfeffer und Kartoffelrosen, nächste mal dickere Scheiben machen sowie Kaiserschoten.
 
Bringen es diese Kartoffelrosen oder ist das nur so ne Angeber-Beilage um seine neue Ische zu beeindrucken?
 
Das Auge isst mit! Wenn man noch Käse drüberstreut hat man geile Butterkartoffelscheiben mit Käse! Gratin im Miniformat praktisch. Mhjamm.
 
Mhh, ok dann probiere ich das vielleicht auch mal aus. Mini-Gratins hört sich geil an :D Bei mir gabs heute quasi Mini-Brathähnchen :D

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BÄM! Irgendwie sind die vom McD acht geil, kann man sagen was man will :coffee:
 
So, heute hab ich etwas auswärts gesnackt :D

Erst mal zum KFC, den B.O.S.S. Burger + Hotwings probiert:

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Dann später Kötbullar im Food-Court. Die Waren echt nicht schlecht. Auch die Sauce war super!

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Danach gabs noch ein Fischfilet vom Nordsee :D

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Der Kartoffelsalat war hier aber echt grausam. Am Ende gab es noch einen Frozen-Cappuccino als Nachtisch. Mal sehen ob ich mir das Rumpsteak noch mache welches ich mir extra gekauft hatte :coffee:
 
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