Wie immer habe ich einiges nicht fotografiert 
Fangen wir mit einfachen Asianudeln mit Gemüse an. Ich habe mich versucht am Geschmack aus Malaysia zu halten.
Dann hat hier die Krapfensaison begonnen, bei mir mit einem Krümelmonsterkrapfen. Bienenstichkrapfen (Vanillesahne) hatte ich ebenfalls, Baileys steht noch aus, dann mal gucken.
Mit einer Freundin war ich persisch essen. Sie hatte einen gemischten Spieß, ich einen scharfen Lammspieß (scharf? naja). Dazu gab es Gemüse, Berberitzenreis und dreierlei Soßen: Knoblauch (grün), Rote Beete (überraschend süß und lecker) sowie eine scharfe Sauce.
Und dann gabs noch überbackenen Blumenkohl mit Speck.

Fangen wir mit einfachen Asianudeln mit Gemüse an. Ich habe mich versucht am Geschmack aus Malaysia zu halten.
Dann hat hier die Krapfensaison begonnen, bei mir mit einem Krümelmonsterkrapfen. Bienenstichkrapfen (Vanillesahne) hatte ich ebenfalls, Baileys steht noch aus, dann mal gucken.
Mit einer Freundin war ich persisch essen. Sie hatte einen gemischten Spieß, ich einen scharfen Lammspieß (scharf? naja). Dazu gab es Gemüse, Berberitzenreis und dreierlei Soßen: Knoblauch (grün), Rote Beete (überraschend süß und lecker) sowie eine scharfe Sauce.
Und dann gabs noch überbackenen Blumenkohl mit Speck.



Anders und einfacher als ich es kenne auf jeden Fall. Fleisch von Hand klein schneiden und Hacken. Petersilie (im Original wohl Schnittlauch aber hatten wir nicht da) untermischen. Salzen und Pfeffern. Ubd jetzt, und das war mir ebenso neu, das zu einer flachen Kugel geformte Fleisch, kurz scharf in ner Pfanne anbraten. Aber wirklich nur 10 bis 20 Sekunden. Dann auf den Teller, Mulde oben rein drücken und rohes Eigelb rein.