[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

Jump to last post
Morgen abend gibt es ein kleines 700g Steak. Wenn das Wetter halbwegs mitspielt (Grill und so) mache ich vielleicht auch Fotos vom fertigen Produkt.

viewer.php
 
700g sind jetzt ja auch nimmer so viel wenn man sich den Fettrand weg denkt und ihr esst das ja auch zu zweit nehme ich an :D

Weihnachten vorbei nun, hab auch ein paar Kleinigkeiten gemacht :coffee:

Kurz vor Weihnachten gab es eine Pita-Pommes

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


sowie ein mal Fertig-Sushi, aus diesen Fresh-Sushi Abteilungen im Supermarkt. Finde die echt gar nicht schlecht - wenn auch leicht teuer

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


An Weihnachten bzw. heilig Abend hab ich eine Ente gemacht mit Rotkohl und Knödel

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


am Tag drauf gab es dann die Reste. Habe daraus chinesische Pfannengerichte gemacht. Ein mal mit gebratenen Nudeln. POak Choi usw. und das Zweite mit Paprika in Auster-Sauce. Hab scheinbar nur das eine Fotografiert

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Am zweiten Weihanchtfeierttag waren wir esse. War supewr gut. Als Vorspeise hatte ich gratinierten Ziegenkäse mit Salat

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


und danach Rehkeule mit Walsnusspätzle, Waldpilzen und Bratapfel

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Jemand anders, glaub meine Ma, hatte Rehrücken mit Schupfnudeln

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Mehr Fotos hab ich auch da nicht gemacht. Danach waren wir in nem super witzigen Kaffee mit echt nettem Geschirr :D

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Die Tage hab ich dann etwas gesünder mit meiner Freundin gekocht. Muss ich mal nach Fotos schauen. War auf jeden Fall super lecker. Die war 3,5 Wochen in Vietnam und wir haben dann gleich mal in Reispapier eingerolltes Gemüse mit Shrimps usw. gemacht. War echt klasse nach dem ganezn Fett an den Feiertagen. Leider keine Ahnung wie das geheißen hat
 
You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren
Du meinst jetzt nicht Sommerrollen, oder?

Das Essen schaut auf jeden Fall gut aus! Nach den Congress-Videos werd ich auch noch meine Bilder hochladen.
 
Zuletzt bearbeitet:
You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Ja, zu zweit. Und ja, der Fettrand ist heftig, gehört aber bei diesem Zuschnitt dazu. Ich mag es nicht, aber mein Mann ist totaler Fan davon - so kommt jeder auf seine Kosten ;)

Scharf angegrillt, Temperatur runter und dann bei rund 100° und biestigem Wind auf 56° gezogen. Dazu gab es frisch blanchierte Bohnen im Speckmantel, Champignonreste und Bulgur mit Avjar, Tomatenmark und unzähligen Gewürzen (Primär: Chilli).

Lecker geil war es!

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren
 
Hier gabs Pferdesteak, eingelegt in Knobiöl, mit Mangosauce (israelisches Rezept), dazu Paprikagemüse und Chrain (Rote-Beete-Meerrettich-Aufstrich).

20171226_013915.jpg

Salat dazu: Orangen-Granatapfel-Salat. Eigentlich mit Oliven, aber die haben ned dazu gepasst.

20171225_122318.jpg

Nachspeise: Spekulatius-Tiramisu - einfach nur geil!

20171225_085436.jpg

Diese Nüsse fand ich aber auch einfach nur geil. Gefüllt, in dem Fall mit einer Karamellcreme.

20171224_130919.jpg
 
You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren
Pferdefleisch ist immer lecker, mag es auch gern.
Tiramisu: immer passend und mit Spekulatius mal doppelt lecker.
Und diese Nüsse würd ich gern mal nachmachen. Gibt´s dafür eine Backform? Und Rezept?
 
You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren
Schau mal nach Birkmann Moskauer Nüsse. Die Backformen kosten zwischen 15 und 30 Euro. Rezepte findest du unter Moskauer Nüsse / Gefüllte Nüsse / Moskauer Zaubernüsse. Ich hab selbst nicht gebacken, daher kann ich bei den Rezepten leider keine Empfehlung aussprechen.
 
Hab hier mal ein Video was die Herstellung zeigt.

Hoffentlich eß ich die gezuckerte Kondensmilch nicht schon vorher auf. :o
 
Oha, Pferd! Muss unbedingt Freitag mal dran denken den Pferdemetzger zu besuchen... Esse das dann aber am liebsten schön pur. Salz, Pfeffer und maximal etwas Kräuterbutter. Leeecker!

Die letzten Tage gab es Maishähnchen

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Und ein mal die Reste von den Sommerrollen als Chinesisches-Wok-Gericht

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


PS: Diese "Nüsse" gibts doch auch fertig zu kaufen oder? Zumindest kenne ich die nur so. Oke, Qualität ist wahrscheinlich scheisse
 
paar Kleinigkeiten

hatte einen Wirsing gekauft. Ein mal hab ich damit chinesisch gekocht, war sehr geil

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


ein mal vegetarisch mit Spätzle, da gabs kein Foto. Tag darauf hab ich bzw mit meiner Freundin dann Lammkarree auf Rahmwirsing, Polenta und einer Rotwein-Pilzsauce gemacht. War wirklich sagenhaft gut!

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Ein paar Tage davor gab es auch mal Hot-Dogs mit frischen Jalapenos auf Chili

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


und gestern gab es Hering mit Kartoffeln :coffee:

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren
 
Die Hot-Dogs waren verdammt gut! Waren mit Käse-Würstchen, Chili con carne und den frischen Jalapenos wirklich sehr nahrhaft :D Solltest du mal ausprobieren. Wenn man eh Chili übrig hat bietet sich das wunderbar an.

Leider hab ich vergessen das angeschnittene Lamm zu fotografieren, das war so genial Medium! homer-hunger.png
 
Nun ja, muss mich echt immer etwas zusammenreißen. Da sitzt man dann schon so schön am gedeckten Tisch, hat 2 Stunden gefühlt gekocht, und ist dann mit dem Handy am knipsen während der Andere wartet. Darum mach ich ab und an auch gar keine Fotos mehr :D
 
Gestern bin ich fein bekocht worden :) War sagenhaft gut!

Tomate-Mozzarella

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


Pilz-Risotto

You do not have permission to view link please Anmelden or Registrieren


und danach gabs noch Kuchen. Selbst gebacken. Leider kein Foto...

Fazit: Muss nicht immer Fleisch sein! Das Risotto war der Hammer!
 
Ich liebe Pilz-Risotto, mach ich mir ~1x im Monat.

Am liebsten mit Pfifferlingen und wenn keine Saison ist mit Kräuterseidlingen aus dem Supermarkt.

In Kroation habe ich auch mal ein Sepia-Risotto gegessen, dass pechschwarz und ausgezeichnet lecker war :D
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
Zurück
Oben