[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

[godlike]

Wer Hesburger nicht kennt: fettig, schön mit Mayo und dazu Käse. Was will man mehr? (Also, wenn man mal n Bierchen trinkt)

Hessburger FTW! Kenne das aus Hamburg. Da gibts direkt einen an der Reeperbahn (imho der einzige in DE). Ist irgendwie wie McDonalds nur besser Die Mayo ist auch irgendwie rötlicher...

Rest sieht aber auch lecker aus

 

[Fhynn]

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Gestern morgen um 04:00 Uhr 2kg Schweinenacken in den Smoker gepackt.
Um 21 Uhr gab es dann essen Mein Besuch hat tapfer mit gewartet bis es soweit war.

Buns selbstgebacken nach diesem Rezept

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die gehen recht flott und die Kneterei übernimmt meine Kenwood
Krautsalat nach diesem Rezept

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- Selleriesamen haben wir einfach durch geraspelten Knollensellerie ersetzt, keine Ahnung wo man so Hipstersamen herbekommt ^^
Sauce nach diesem Rezept

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War schon ziemlich geil!

 

[poesie noire]

Mein Besuch hat tapfer mit gewartet bis es soweit war.

Oje. Ich hab den Leihwagen nur 3 Tage gebucht. Muss ich jetzt verlängern...?

 

[Fhynn]

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Ich werde wohl kein Pulled Pork machen, weils von der Gardauer einfach zu unberechenbar ist ... andererseits ist es ja keine Arbeit, hm, ich überlege noch - wenn ich mich für ja entscheide, sage ich früh genug Bescheid, damit du verlängern kannst und auch genug Ersatzunterhosen im Gepäck hast

 

[LadyRavenous]

Bittebittebittebitte

 

[Bruder Mad]

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...genug Ersatzunterhosen im Gepäck

?????

 

[poesie noire]

?????

Das verwundert und verängstigt mich gleichermaßen.

 

[godlike]

4 Uhr bis 21 Uhr, oha! Mein Döner ging schneller

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Und das gabs auch noch die Tage

Orichette mit Brokkoli und Ei

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Ragout Fin

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wohl die bste Pizza Sucuk ever!

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[LadyRavenous]

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Wo gabs die Pizza? Nur für den Fall, dass ich mal nach S komme (nächstes Mal sinds nur 16 Min laut Plan leider).

 

[LadyRavenous]

Mal schauen, wie der Kakaotequila rauskommt

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Gestern gabs einfache Spaghetti mit Meeresfrüchten. Nur kurz in genug Knobi geschwenkt, mit etwas Zitronensaft und Parmesan.

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Kachelfleisch, mit Knobi und Bärlauch mariniert, zusammen mit Grillkäse, Paprika und verdammt geile Knobibaguettes.

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[Bruder Mad]

Habe es leider verpasst, vom Hauptgang Fotos zu machen. Aber von der Beilage und dem Nachtisch hab ich eins!

 

[godlike]

Wo gabs die Pizza?

War in der Nähe vom Marienplatz richtung Stuttgart-Heslach an der Böblinger Straße:

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Sagenhaft gutes Frühstück

Was ist Kachelfleisch?

Bei mir gibts später Spargel

 

[LadyRavenous]

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Ah, in dem Eck! Kein Kommentar zu Frühstück...

Kachelfleisch stammt vom Beckenbodenmuskel beim Schwein. Andere Namen dafür, die ich gefunden habe, sind Spinne, Fledermaus und Deckelchen. Muskel ist ziemlich klein, so n Stückchen ist nicht wirklich riesig. Es ist ziemlich zart und saftig. Gut zum Grillen oder scharf anbraten.

 

[Fhynn]

Sieht ziemlich zerfleddert aus, ist nicht mager aber auch nicht mega fertig, eignet sich super zum Kurzgrillen. Ich nehme das gerne als Gyros, einfach trocken marinieren und scharf angrillen. Der Metzger im Nachbardorf hat das öfter im Angebot für einen wirklich guten Preis, da Decke ich mich dann immer ein ^^

--- [2018-05-06 20:45 CEST] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

Ich arbeite noch daran das die Haut vernünftig wird. Ideen? Aktuell wenig Rapsöl mit Gewürzmischung und einstreichen. Durchs drehen fließt natürlich immer Fett über die Haut. Ich überlege ob ich den Gockeln noch vor hochfahren vom Backburner zum aufknuspern eine Ladung mit Salzwasser verpasse. Habe oft gelesen das viele mit Kondensmilch arbeiten.

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[Symetic]

Heute gab es ein Kikok Bierhähnchen vom Grill mit geschmorten Kartoffeln.





Das Fleisch war super saftig. Die Haut hätte noch etwas knuspriger sein dürfen.

 

[godlike]

Anhang 50729

Schaut aus als wäre es gerade Kacken War aber bestimmt lecker

 

[Nerephes]

Ich hab mich so überfressen....

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[LadyRavenous]

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Ich frag mich wieso

Schaut allesamt geil aus!

 

[godlike]

Oha, gegrillter Spargel, geil

Spargel gabs gestern auch, aber aus dem Ofen.

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[Chogall]

Genau so muss das aussehen Schön viel Mayo und ne gute Sauce drauf

Ich komme gebürtig aus dem Ruhrpott Ich weiß noch wie 'ne gute Currywurst auszusehen und zu schmecken hat.