[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

[WoodstockimWeb]

Hüftsteak, Kräuterbutter, Baguette, Grillkartoffel

 

[M-M-C]

Ich wusste nicht, ob das hier hin gehört oder in den anderen Thread zu Kuriositäten...
Keiner Snack zum Kaffee:



Pancake-Turm mit abwechselnd Honig und Zuckerrübensirup im Schokomantel. Mal was Leichtes für zwischendurch.

 

[Fhynn]

Heute und morgen war Street Food Markt. Letztes Jahr war es eine Enttäuschung, weil wir schon um 18:30 nur noch die Wahl hatten zwischen Burgern, Burgern und Burgern. Alles andere war ausverkauft.

Dieses Jahr war besser

Starter: Cuba Libre


Vorab: Ofenkartoffel mit Sauerrahm - Kartoffel war durch, nicht verkohlt, schön heiß, Sauerrahm war keine geschmacklose Pampe. War schon mal gut. Bin absoluter Ofenkartoffelfanboy, daher musste die sein


Australian Beef Burger mit Ziegenkäse und Senf-Feigen-Sauce:


Japanisches Curry mit Huhn und scharf


Grilled Cheese Sandwich mit so einer Art Bolognese


Pulled Pork mit Stielmuß, Kartoffeln und BBQ-Sauce

 

[WoodstockimWeb]

Linsenbratling auf Gemüsebett, Limonen Joghurt, Olive und eingelegter Feta.

 

[MSX]

Das sieht sehr gut aus, aber davon wird ja kein Mensch satt und man ist nach fünf Minuten fertig. Da muss man den Teller dreimal neu belegen. Warum machst Du da keine anständigen Portionen? :-D

 

[Chogall]

Hähnchenbrust mit Feldsalat


Pommes mit Currywurst


Pommes mit Jägerschnitzel


Tomaten-Blätterteigquadrate und Bulgursalat


Asiatische Nudeln

 

[Lokalrunde]

Anhang anzeigen 50516
Pommes mit Cuttywurst

Das nenne ich doch mal eine ordentliche (wenn auch nicht wirklich gesunde ) Portion Mayo auf den Pommes

 

[Chogall]

Das nenne ich doch mal eine ordentliche (wenn auch nicht wirklich gesunde ) Portion Mayo auf den Pommes

Isst man so maximal einmal im Jahr und da darf man sündigen.

 

[WoodstockimWeb]

@MSX:
Das Age isst mit

Gruß
Woodstock

 

[godlike]

Sprich die Portionen werden im Alter kleiner?

Grilled Cheese Sandwich mit so einer Art Bolognese

Oh jaaa, das sieht gut aus!

Pommes mit Currywurst

Genau so muss das aussehen Schön viel Mayo und ne gute Sauce drauf

Linsenbratling auf Gemüsebett, Limonen Joghurt, Olive und eingelegter Feta.

Nette Vorspeise

 

[drfuture]

Zum grillen am Sonntag eine kleine Vorspeise...
Chickenwings in selber gemachter Mango-Ananas-Chilli Marinade, im Slowcooker 6h lang ziehen gelassen...

 

[Bruder Mad]

Sieht geil aus. Aber sechs Stunden drauf warten müssen? Nee...

 

[godlike]

Hmm Chickenwings! Ich lieb die Teile...

Freitag gab es saure Leber, war wirklich abartig lecker!



Hab bei meinen Eltern im Garten dann noch Sauerampfer gepflückt und ne Suppe daraus gemacht:



Überbackene Maultaschen als Snack



und etwas gegrillt





So, jetzt hab ich Hunger !

 

[Nerephes]

..."Snack"...

 

[Fhynn]

Heute gab es Schäuferle. Prämiere, weil diesen Cut gibt es bei uns einfach nicht zu kaufen. Schäuferle ist ein Stück aus der Schweineschulter, nette Portionsgröße und gerade im Fränkischen Bereich recht verbreitet.

Schwarte einschneiden und ein wenig in Salzwasser einlegen.

Später rubben mit einem typischen Schweinebratengewürze auf Basis von Salz, Pfeffer, Kümmel und ein wenig Paprika.

Ein Bett aus Sellerie, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Karotten.

Indirekte Hitze so ~150° auf dem Grill, später noch mal Volldampf mit dem Backburner.

Für die ~700g (inkl. Knochen) waren es so 2 1/2 Stunden.

 

[LadyRavenous]

Schaut gut aus. Hat es auch so geschmeckt?

 

[Fhynn]

Yeah, war super saftig, hat sich gut vom Knochen lösen lassen, die Schwarte war nicht ledrig sondern durchgehend kross.

Schweinebauch ist ja doch sehr fettig, die Schulter ist da echt angenehm im Vergleich, eine richtig gute Alternative. Schade das es diesen Zuschnitt in NRW nicht wirklich gibt bzw. keiner damit was anfangen kann, gerade diese typische Portionsgröße ist für zwei echt angenehm.

 

[godlike]

Schönes Diätessen Fhynn Sieht lecker aus! Auch die Kruste...

War letzte Woche im McDonalds, die machen jetzt einen auf vornehm! Guacamole-Beef-Burger. War echt lecker



hab dann einen Couscous-Salat mit Fisch gemacht



gestern mittag zum Kaffee einen Apfelstrudel mit Eis



und was vegetarisches

 

[LadyRavenous]

Sodala, die schärfsten Nudeln der Welt habe ich vor kurzem mit Hackfleisch ausprobiert - Jupp, so schmecken sie mir. Nur Ei und Frühlingszwiebel drin haben gefehlt. Beim nächsten Mal...



Vilnius, Litauen

In Vilnius musste ich einfach einmal, in Erinnerung an meine Zeit in Finnland, zu Hesburger und einen Cheeseburger verspeisen. Wer Hesburger nicht kennt: fettig, schön mit Mayo und dazu Käse. Was will man mehr? (Also, wenn man mal n Bierchen trinkt)



Ein traditionelles Essen, was Einheimische und Touris gerne probieren, sind die Zeppeline (Cepelinai): Große Kartoffelknödel mit Füllung in Zeppelinform. Traditionell mit Fleisch gefüllt, gibt es sie auch mit Quark-Käse oder anderen Füllungen. Dazu traditionell Butter und Speckwürfel, oder Sauerrahm-Butter-Mischung. In dem ein oder anderen Restaurant habe ich auch noch andere Varianten gesehen.





Ziemlich geil fand ich das Eis hier. Schaut normal aus, aber die Sauce - karamellisiertes Dark Ale Bier!!!!



Eigentlich nicht vorgehabt, aber nachdem das Restaurant auf meinem Weg zum Busbahnhof lag und ich nicht zu viel Zeit hatte, gab es georgische Katschapuri (gibt verschiedene Schreibweisen von den Teigfladen gefüllt mit Käse).



Den Salat dazu habe ich leider nicht fotografiert: größere Gurken- und Tomatenstücke, junger Spinat und ein Walnuss-keine Ahnung was-Dressing.

Klar, ich hätte noch mehr kulinarisch probieren können, aber war trotzdem satt und zufrieden

 

[LadyRavenous]

Mist, ich habe ganz vergessen euch die Schokibutter zu zeigen. Für mich fast DIE Entdeckung überhaupt.



Da braucht man nicht mal mehr Nutella UND Butter, sondern kann sich einfach die Schokibutter draufschmieren. Geschmacklich top finde ich