[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Ich wusste nicht, ob das hier hin gehört oder in den anderen Thread zu Kuriositäten...
Keiner Snack zum Kaffee:
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Pancake-Turm mit abwechselnd Honig und Zuckerrübensirup im Schokomantel. Mal was Leichtes für zwischendurch.
 
Heute und morgen war Street Food Markt. Letztes Jahr war es eine Enttäuschung, weil wir schon um 18:30 nur noch die Wahl hatten zwischen Burgern, Burgern und Burgern. Alles andere war ausverkauft.

Dieses Jahr war besser :D

Starter: Cuba Libre
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Vorab: Ofenkartoffel mit Sauerrahm - Kartoffel war durch, nicht verkohlt, schön heiß, Sauerrahm war keine geschmacklose Pampe. War schon mal gut. Bin absoluter Ofenkartoffelfanboy, daher musste die sein :D
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Australian Beef Burger mit Ziegenkäse und Senf-Feigen-Sauce:
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Japanisches Curry mit Huhn und scharf
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Grilled Cheese Sandwich mit so einer Art Bolognese
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Pulled Pork mit Stielmuß, Kartoffeln und BBQ-Sauce
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Das sieht sehr gut aus, aber davon wird ja kein Mensch satt und man ist nach fünf Minuten fertig. Da muss man den Teller dreimal neu belegen. Warum machst Du da keine anständigen Portionen? :-D
 
Ostermontagessen.jpg
Hähnchenbrust mit Feldsalat

Currywurst.jpg
Pommes mit Currywurst

Jägerschnitzel mit Fritten.jpg
Pommes mit Jägerschnitzel

Abschiedsfeier.jpg
Tomaten-Blätterteigquadrate und Bulgursalat

Mittagessen.jpg
Asiatische Nudeln
 
Sprich die Portionen werden im Alter kleiner? :D

Fhynn schrieb:
Grilled Cheese Sandwich mit so einer Art Bolognese
Zum Vergrößern anklicken....
Oh jaaa, das sieht gut aus!

Chogall schrieb:
Pommes mit Currywurst
Zum Vergrößern anklicken....
Genau so muss das aussehen :D Schön viel Mayo und ne gute Sauce drauf :T

WoodstockimWeb schrieb:
Linsenbratling auf Gemüsebett, Limonen Joghurt, Olive und eingelegter Feta.
Zum Vergrößern anklicken....
Nette Vorspeise ;)

:)
 
Zuletzt bearbeitet:
Zum grillen am Sonntag eine kleine Vorspeise...
Chickenwings in selber gemachter Mango-Ananas-Chilli Marinade, im Slowcooker 6h lang ziehen gelassen...

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Hmm Chickenwings! Ich lieb die Teile...

Freitag gab es saure Leber, war wirklich abartig lecker!

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Hab bei meinen Eltern im Garten dann noch Sauerampfer gepflückt und ne Suppe daraus gemacht:

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Überbackene Maultaschen als Snack

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und etwas gegrillt

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So, jetzt hab ich Hunger ! :D
 
Heute gab es Schäuferle. Prämiere, weil diesen Cut gibt es bei uns einfach nicht zu kaufen. Schäuferle ist ein Stück aus der Schweineschulter, nette Portionsgröße und gerade im Fränkischen Bereich recht verbreitet.

Schwarte einschneiden und ein wenig in Salzwasser einlegen.

Später rubben mit einem typischen Schweinebratengewürze auf Basis von Salz, Pfeffer, Kümmel und ein wenig Paprika.

Ein Bett aus Sellerie, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Karotten.

Indirekte Hitze so ~150° auf dem Grill, später noch mal Volldampf mit dem Backburner.

Für die ~700g (inkl. Knochen) waren es so 2 1/2 Stunden.

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Yeah, war super saftig, hat sich gut vom Knochen lösen lassen, die Schwarte war nicht ledrig sondern durchgehend kross.

Schweinebauch ist ja doch sehr fettig, die Schulter ist da echt angenehm im Vergleich, eine richtig gute Alternative. Schade das es diesen Zuschnitt in NRW nicht wirklich gibt bzw. keiner damit was anfangen kann, gerade diese typische Portionsgröße ist für zwei echt angenehm.
 
Schönes Diätessen Fhynn :D Sieht lecker aus! Auch die Kruste...

War letzte Woche im McDonalds, die machen jetzt einen auf vornehm! Guacamole-Beef-Burger. War echt lecker

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hab dann einen Couscous-Salat mit Fisch gemacht

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gestern mittag zum Kaffee einen Apfelstrudel mit Eis

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und was vegetarisches

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Sodala, die schärfsten Nudeln der Welt habe ich vor kurzem mit Hackfleisch ausprobiert - Jupp, so schmecken sie mir. Nur Ei und Frühlingszwiebel drin haben gefehlt. Beim nächsten Mal...

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Vilnius, Litauen

In Vilnius musste ich einfach einmal, in Erinnerung an meine Zeit in Finnland, zu Hesburger und einen Cheeseburger verspeisen. Wer Hesburger nicht kennt: fettig, schön mit Mayo und dazu Käse. Was will man mehr? (Also, wenn man mal n Bierchen trinkt)

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Ein traditionelles Essen, was Einheimische und Touris gerne probieren, sind die Zeppeline (Cepelinai): Große Kartoffelknödel mit Füllung in Zeppelinform. Traditionell mit Fleisch gefüllt, gibt es sie auch mit Quark-Käse oder anderen Füllungen. Dazu traditionell Butter und Speckwürfel, oder Sauerrahm-Butter-Mischung. In dem ein oder anderen Restaurant habe ich auch noch andere Varianten gesehen.

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Ziemlich geil fand ich das Eis hier. Schaut normal aus, aber die Sauce - karamellisiertes Dark Ale Bier!!!!

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Eigentlich nicht vorgehabt, aber nachdem das Restaurant auf meinem Weg zum Busbahnhof lag und ich nicht zu viel Zeit hatte, gab es georgische Katschapuri (gibt verschiedene Schreibweisen von den Teigfladen gefüllt mit Käse).

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Den Salat dazu habe ich leider nicht fotografiert: größere Gurken- und Tomatenstücke, junger Spinat und ein Walnuss-keine Ahnung was-Dressing.

Klar, ich hätte noch mehr kulinarisch probieren können, aber war trotzdem satt und zufrieden :)
 
Mist, ich habe ganz vergessen euch die Schokibutter zu zeigen. Für mich fast DIE Entdeckung überhaupt.

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Da braucht man nicht mal mehr Nutella UND Butter, sondern kann sich einfach die Schokibutter draufschmieren. Geschmacklich top finde ich :)
 
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