[Sammelthread] kuriose Food-Videos, Rezepte und Anderes aus der Welt des Essens

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Ist das ein Kuchen? :eek:

Aus der Kneipe halte ich mich fern. Reicht ja schon wenn ich im RL jedes Wochenende in einer versacke :D Wie kann man Pfannkuchen nicht kennen? :confused: Wie soll man ohne Pfannkuchen Flädlesupp machen? :eek:
 
Ja, stellt scheinbar einen Kuchen dar:
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Berliner Bürger haben eine andere Auffassung, was Pfannkuchen angeht. Ruby hält es für Teigwaren mit Marmeladenfüllung, Mantis sagt, es habe mit Eierkuchen nichts zu tun, sei was anderes und nennt obendrein das da auch noch frevelhaft einen Kaiserschmarrn, obwohl es Poffertjes ist:

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Der gute Franz Joseph würde sich im Grab umdrehen... :-D

Und dann wird auch noch behauptet, man könne keine Apfelscheiben in Pfannkuchen reinbacken. Und Pfannkuchen sei ein amerikanischer Pancake. Andersrum immerhin halb ok, ja. Aus meiner Sicht ist das das gleiche Grundrezept, aber die stapeln die Dinger dann meist noch. :-)

Prinzipiell sind das alles Eierspeisen, also auch Eierkuchen, aber die werden leicht unterschiedlich gemacht.

Die treiben mich zur Verzweiflung. Zum Glück bin ich nachher unterwegs. Dann mach ich glaub echt später oder morgen einen Thread dazu auf. :-D
 
Nun ja, ich kenne Pfannenkuchen hier halt aus Eiern, Mehl und etwas Milch/Wasser. Manch einer mag das Apfelstücke rein backen, gabs bei uns so aber nie. Das die immer gefüllt sind halte ich auch für Quatsch. Man kann die gerne füllen, müssen tut man das nicht. Meine Oma hat da immer
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rein gefült. Oder Pfifferlinge in Rahm. Von der Dicke her kenne ich die so von 2 - 4 mm. Alles andere wäre mir zu dick. Und da ist auch der Unterschied zu Pancaces. Die sind imho wesentlich dicker. Teilweise 1 cm. Die machen da glaube ich auch Backpulver rein :unknown: Crepes sind dann ja noch mal etwas anders. Die sind vom Teig her viel dünner, haben imho weniger Ei drin und werden quasi ohne Fett gebacken. Dazu noch extrem dünn mit 1 mm. Kaiserschmarren ist ja die Variante in extrem dick und in der Pfanne zerrupft + Puderzucker.

Gibt da wohl schon einige regionale Unterschiede...
 
Eierkuchen, das heißt Eierkuchen!

Pfannkuchen gibts zu Silvester vom Bäcker.
 
Heute war mal wieder eine Runde Gourmet Tempel angesagt. Fühle mich wie im 7 Monat schwanger...:confused:

Heute gab es mal wieder was neues in Angebot...

Rapsblüten: Echt mal was Anderes. Leicht wie Spinat und hat auch leicht einen Geschmack wie blühender Raps riecht.
Papgeienfisch und Rochen: Hätte auch Pangasius sein können. Muss ich kein zweites mal haben. Ist in etwa so sinnvoll wie Froschschenkel.
 
Nun ja, Pangasius ist imho auch einer der langweiligsten Fische die es so gibt :coffee: Da würde ich fast schon Tofu vorziehen :D
 
Genau deswegen ist Papageienfisch und Rochen ja auf meiner "einmal und nie wieder Liste" gelandet. Das Geschmackserlebnis ist mit dem von Pangasius oder Froschschenkeln vergleichbar. Absolut fade. Beides gab es vermutlich eh nur wegen dem "sehr exotisch". Hat sich aber trotzdem gelohnt. Shrimps, Scambis, Tintenfisch, Känguru, Zebra, Muscheln usw.. Und dazu noch einige Flaschen des Eistees dessen Namen ich mir nicht merken kann. Also an uns verdienen die definitiv nichts. Wir sind sozusagen die dunkle Seite der Mischkalkulation. :D Lediglich mein alter Herr hat nach Teller Nummer zwei aufgegeben. Zum einen weil er eh nicht viel isst und zum anderen weil ihm das Zeug nicht so zusagt.
 
Es heißt Berliner, so wie es auch Brötchen und nicht Semmel oder Weckle heißt!
 
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