^ This. Ernährungsberatung ist imho wenig zielführend, weil man viel zu häufig an die Pyramiden-DGE Typen kommt.
Weight Watchers ist btw. auch suboptimal mittlerweile, da deren letztes Update (neues Programm) diverses Obst und Gemüse auf 0 Punkte setzt.
Die meisten Übergewichtigen (<<-- hi!) haben komplett den Bezug zum normalen Essverhalten verlernt oder nie kennen gelernt. Wenn man sich jetzt aber anstelle der Packung Toffiffee die ach so gesunden und unbedenklichen Bananen reinballert, am besten noch 2 Stück mit so gesunder Milch usw. als "Snack": Das funktioniert nicht.
Ich empfehle wirklich mal 1-2 Wochen die Mahlzeiten abzuwiegen. Da gibt es diverse Apps und Portale für: fddb, myfitnesspal, yazio und so weiter. Je nach dem was einem eher liegt (nutze fddb ohne Premium, reicht mir so wie es ist) einfach mal genau tracken was man so futtert. Ist erst mal ätzend, aber es gibt einem einen sehr guten Überblick. Grundumsatz/Gesamtumsatz berechnen ist schon schwieriger, ich nutze
http://diaethelfer.com/ - passt zumindest bei mir ganz gut. Faustregel: Nur Grundumsatz berechnen, alles was man darüber verbraucht ist Bonus. Das funktioniert gerade bei Bürojobs wo man sich eh nicht bewegt sehr gut ^^ wer natürlich körperlich aktiv arbeitet sollte da schon nach dem Gesamtumsatz gucken.
Zuckerersatzstoffe sind btw. nicht wirklich zu verteufeln. Ja, man schmeckt es teilweise stark, aber nicht bei allen Produkten. Erwähntes Zuckerersatzzeug was ich nutze ist für mich als sehr mäckeliger Mensch z.B. sehr gut essbar
Stevia mag ich gar nicht und das Zeug was Cola in ihre Zero mischt geht nur ab und an. Die Fanta Zero finde ich absolut abartig. Gerade an Milchprodukten gibt es so viel Auswahl ... Skyr ist sehr kcalarm, Magerquark sowieso, es gibt so Q-Proteinquarkjoghurtgemisch Zeug, Harzer ist btw. super (ich hasse es!) weil wenig kalorien aber ordentliche Proteine.
Ein großes Problem ist imho auch dieses von den Medien verbreitete Bild von Gesundheit. Müsli z.B. - da geht fast jeder von aus das es gesund ist. Hat sich mal jemand angeguckt was da drin ist? Selbst wenn man es selber mischt ist das immer noch High-Carb, aber in den fertigen Dingern ist so krass viel Zucker drin .. die Portionsangaben sind so oder so ein Witz, da steht vorne drauf pro Portion xxx Kalorien, aber die Portion sind 30g. Das ist gar nix. Bei Müsli geht's fast noch weil es aufquillt, aber na ja. So 40-50g sind eher normal (Rohmenge). Auch ist Salat eben echt nicht Diättauglich - wenn man Dressing nutzt. Von WW gibt es ein annehmbares Joghurt-Dressing mit Zitrone (gibt es zB im Rewe). Essig+Öl ist auch fies, weil viel zu viel (schlechtes) Öl genommen wird. Allgemein Salate: Thunfisch in Öl ist auch so eine "Falle". Lieber im eigenen Saft. Auf den Käse im Salat verzichten
btw. Hätte ich ~1800 kCal gegessen, hätte ich weit, weit länger gebraucht.
Ich habe mir gar nicht in kurzen Abständen unendlich viel ungesundes Zeug reingeballert. Es war eher die Kombination aus Alkohol und recht viel fettigem Essen + Fresskicks beim saufen auf Süßkram. Da verschwand auch schon mal ein Becher B+J innerhalb kürzester Zeit. Alles unter Kontrolle gebracht und ich hatte fast automatisch nur 1000 kcal - ich frühstücke nicht, mittags wenn ich die Zeit auf Arbeit finde gibt es vielleicht mal ein Mehrkornbrötchen mit Salat und Kochschinken und abends dann eben warm. In Fressanfällen habe ich mir aber auch durchaus 4 Scheiben Toast mit dick Nutella reingezogen
Ich bin btw. noch nicht am Ziel, habe aber gerade keinen Bock mehr. 6 Monate alles abwiegen und darauf achten ist "hart". Hätte ich mir ~200kcal mehr am Tag erlaubt wäre es chilliger gewesen, in Summe wäre ich dann aber nicht auf -50 gekommen bis jetzt. Fahre bei gutem Wetter auch mit dem Rad zur Arbeit (gut, sind nur 5km) und versuche mich möglichst viel zu bewegen, auch in der Firma. Trage ne Fitbit Charge HR 2 und bin damit recht zufrieden, auch wenn mich fehlendes GPS stört. Bin viel mobiler geworden mittlerweile
Man gewinnt schon ziemlich an Lebensqualität zurück.
Mein Arzt ist btw. sehr zufrieden mit mir & dem Fortschritt - er hat auch nie versucht mir irgendwas aufzuschwatzen sondern meinte von vornerein zählen + mehr Alltagsbewegung ist eh die einzige Option. Bzw. zählen halt ersetzt durch Friss die Hälfte / bewusstes! schauen auf das was man isst. Zu viele bescheissen sich halt selbst und zählen das kleine Twix Mini was so nebenbei in den Mund gewandert ist nicht mit oder den Würfelzucker im Kaffee (oder die Milch) oder es ist ja nur ein kleines Stückchen Kuchen. Daher meine Empfehlung, ganz klar, mal 2-4 Wochen alles abwiegen und tracken um ein Gefühl dafür zu bekommen was man alles in sich reinschiebt.
Btw: ich wiege mich täglich. Periode und die Zeit davor äußern sich in fiesen Wassereinlagerungen und auch auf übermäßige Kohlenhydrate (Kartoffeln gehen. Aber Reis und Nudeln sind fies) äußern sich so ^^