Foodhallen Amsterdam
Foodhallen Amsterdam, vorderer Teil. Geht dahinter noch ein wenig weiter, sind so 20 Stände, bunt gemischt.
"Vorspeise", ein Teller mit spanischen Sauereien. Serrano-Schinken, Salami, anderer Schinken, Oliven, zwei verschiedene Sorten Käse, Brot und Olivenöl.
http://foodhallen.nl/jabugo/
Ordinärer Burger, klassisch. War der bisher mit Abstand beste gekaufte Burger, in der Regel bin ich echt nie zufrieden und habe immer was zu motzen, hier passte ausnahmsweise mal alles. Der Bun war vernünftig, nicht so mächtig, geschmacklich top, kein gebrösel sondern wirklich soft, ohne durchsippschen der Saucen, medium gebratenes Pattie, vernünftig abgestimmte Saucen, ein Käse der nicht alles überdeckt aber auch nicht nach nichts schmeckt.
http://foodhallen.nl/the-butcher/
Ramen, ich habe vorher noch nie Ramen gegessen, asiatisch ist eigentlich nicht so meins, ich taste mich langsam ran. War total okay, habe aber natürlich gar keinen Vergleich, wüsste nicht mal ob es hier in der näheren Umgebung irgendwo Läden gibt wo man sowas bekommt. Vermutlich müsste ich dafür wieder nach Dortmund juckeln.
http://foodhallen.nl/baowowow/
Ein Hot Dog im Laugenbrötchen, hat wenig bis gar nichts mit meinem Alltime-Favoriten vom IKEA zu tun und war geschmacklich auch nicht mein Fall, mein Mann fand den allerdings ziemlich gut.
http://foodhallen.nl/bulls-and-dogs/
Entrecôte Sandwich. Der Bun war ein Sesambrötchen, ziemlich kross, die Schnittflächen in Knoblauchöl angeröstet. Beim anpacken war ich erst enttäuscht, aber es bröselte seltsamerweise nicht und war geschmacklich in der Kombination wirklich geil. Es war absolut rare wie man sieht, zart, die Sauce senfig-fruchtig und sehr gut dazu passend ohne zu dominieren. Eine absolute Empfehlung.
http://foodhallen.nl/entrecôte-mobiel/
de Meerpaal
Das Lokal ist auf TripAdvisor auf Platz #1 der Restaurants in Zandvoort. Ich hatte dann auch glatt mal einen Tisch gebucht, lief auch alles unkompliziert, Reservierung ist unbedingt zu empfehlen. Die haben zich Leute weggeschickt, der Laden ist recht klein. Es ist ein Fischrestaurant, der Besitzer spricht ganz solides deutsch, aber ansonsten kommt man auch mit Englisch sehr gut weiter. Wir haben uns nach einem Blick in die Karte für die Fischplatte für zwei entschieden.
Der Gruß aus der Küche, Baguette mit Kräuterbutter, Olivenöl und noch was schärferes.
Der dazugehörende Salat, einfach viele Blattsalate, Gurke, Tomate, Radiesschen, Wassermelone. Dressing laut Chef selbstgemacht mit einer sehr feinen fruchtigen Orangennote, war sehr stimmig.
Blumenkohl als Beilage
Handgeschnitzte Fritten
Holländische Bratkartoffeln
Fischplatte. Ich kopiere einfach mal von der Speisekarte: Noordzee banket, mixed plated gebakken slibtong, scholfilet, calamaris, kabeljauw & tongfilet. War durch die Bank weg alles sehr, sehr gut. Ein bisschen mehr Gemüse hätte mich gefreut, aber ich bin auch ohne Grünzeug sattgeworden.
http://restaurantdemeerpaal.nl/