Kürbis-Kokos-Suppe
Zutaten
1 große Zwiebel(n)
650 g Kürbisfleisch, (am besten Hokkaido)
2 TL frischer Ingwer
600 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
2 Kartoffeln
Olivenöl
Curry
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln klein schneiden, Kürbis würfeln (Hokkaido braucht nicht geschält zu werden, alle...