Li-La-Leckerer Lachs-Gemüse-Auflauf
Dauer:
~60min
Zutaten (für 2 - 3 Leute, eine Auflaufform voll):
Zubereitung:
Viel Spaß beim Nachbacken! Eignet sich übrigens gut als Beilage zu Rumpsteak!
Anmerkung: Es gibt schon einen Gemüse-Auflauf-Thread, da das Rezept komplett anders ist, habe ich mal einen Neuen eröffnet.
Dauer:
~60min
Zutaten (für 2 - 3 Leute, eine Auflaufform voll):
- 500gr Broccoli (tiefgkühlt)
- 500gr Blumenkohl (tiefgekühlt)
- 500gr Kartoffeln (gekocht)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 250gr Lachs (geräuchert)
- 400ml Rama Cremefine (oder tierische Sahne)
- 1 Schuss Olivenöl
- Gewürze (Salz, weißer gemahlener Pfeffer, bunter grober Pfeffer, Paprika edelsüß, Muskat)
Zubereitung:
- Blumenkohl und Broccoli auftauen lassen (bzw. waschen und kochen, wenn man frisches Gemüse verwendet) und kleinschneiden
- gekochte Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
- Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden
- Knoblauchzehen schälen und stifteln
- Räucherlachs in Stückchen schneiden
- Auflaufform mit Rama Cremefine füllen, mit Gewürzen abschmecken und den Schuss Olivenöl einmischen
- die ganzen kleingeschnippelten Zutaten dazugeben und gut durchmischen
- 15 Minuten in den Backofen bei 180-200°C (je nach Backofen, bei meiner Backofen-Mikro-Kombi reichen 150°C)
- Raus aus dem Ofen, durchmischen und nochmal
- 10 Minuten in den Backofen
- Rausholen, genießen!
Viel Spaß beim Nachbacken! Eignet sich übrigens gut als Beilage zu Rumpsteak!
Anmerkung: Es gibt schon einen Gemüse-Auflauf-Thread, da das Rezept komplett anders ist, habe ich mal einen Neuen eröffnet.