Was soll/darf ein Messer kosten

[vVegas]

Naja, wer Geld für Messer ausgibt um sie dann mit so einem Schärfer versaut, dem ist nicht zu helfen.
Die Gefro/Victorinox Messer sind als normale Haushaltsmesser sehr gut zu gebrauchen und preislich unschlgabar.
Ebenso wie die Herder Messer (Windmühle).

Man sollte vor allem sehen was der TE will. Er sucht einfache Gebrauchsmesser, fertig.

 

[keinbenutzername]

Wetzstahl ab 15,- €
Und wo wir dabei sind: Chemie ist auch nicht das beste für die Klinge. Also möglichst nicht antrocknen lassen und zügig mit der Hand reinigen. Keine Maschinenspülung.

damit kommst du aber dauerhaft nicht hin.
Ein gutes Messer muss einfach mal geschliffen werden.
Mit nem Richt-Wetzstahl kannst du entweder das Messer nur abziehen ( die etwas gebogene Klinge eines scharfen Messers geraderichten) oder halt beschissen schleifen so dass es rau wird (spanender Wetzstahl). Mit einem Kermikwetzstab wäre es vielleicht eine Option, das muss man aber auch können.
Ein gutes, scharfes Messer machst du mit einem spanenden Stab kaputt. Da nur einen richtenden.

Ansonsten würde ich eher die Messer professionell schleifen lassen von Zeit zu Zeit und vor Benutzung kurz mit einem richtenden Wetzstahl abziehen.
Oder halt richtig schleifen selber lernen + Equipment (Schleiftstein).

 

[sia]

Schärfen geht mit dem

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super.

 

[Alfred Tetzlaff]

Jepp, der ist schon klasse! Bei meinem Opinel reicht aber dank Carbonklinge der unglasierte Boden einer Keramiktasse... Zumindest für den normalen Alltagsgebrauch!

 

[benutzter Gelöscher]

Gut dass ich noch ein paar DDR-Messer habe. Die mit dem billigen Plastegriff. Auch wenn der bei einem Messer halb abgebrochen ist und bei nem anderen angeschmolzen. Aber die Teile teilen eine Tomate so wie ein Messer eine Tomate teilen soll.
-zuwas die erst fähig wären wenn ich sie mal schleifen würde?

Wofür sind die Kosten eigentlich wichtig?

 

[devrim]

Meine Tomatenmesser lassen nach 6 Monaten jetzt langsam nach.

 

[Aslot]

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es war halt nicht alles schlecht & man darf nicht alles über ein Messer scheren

 

[DJ Xtended]

Gut dass ich noch ein paar DDR-Messer habe.

Also ich habe auch mein komplettes Besteck aus der Lehre über die Jahre gerettet - nur schade das die Klingen langsam aber sicher immer weniger werden...

 

[engel_gabriel]

Die beste Anschaffung in der letzten Zeit war ein billiger

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von Amazon. Jetzt macht auch das Schneiden mit den einfachsten Messern wieder Spass.

 

[n87]

Ich kann die Chroma Cnife (Porsche Design) Messer sehr empfehlen. Hab da ein paar zuhause.
Toll zu waschen, sehen gut aus und vor allem.. Die sind sauscharf.