[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Blödsinn :D Der Schwabe isst älles mit Soooß ;) Ich hingegen bekomme Schnitzel mit Pommes kaum runter. Ist doch furztrocken :D
 
Gestern war ich mal wieder bei nem Kochkurs, diesmal ging es um peruanische Küche.

Erster Gang (ohne Foto): Suppe und Quinoa-Puffer

Zweiter Gang: zwei Sorten von Ceviche und Kartoffeln mit dieser verdammt leckeren Sauce (Knobi, Zwiebel, Chilipaste, Frischkäse, Kaffeemilch, Cracker, ein wenig Weißwein, Limette und abschmecken - Papa a la Huancaina)

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Dritter Gang: gebratener Reis und Eintopf mit Garnelen

Nachspeise: gebackene Papaya mit Kokoscreme

Hier noch eine Auswahl, allerdings teils mit Gelbstich:

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Heute gings in den afghanischen Kochkurs.
Es gab Auberginenauflauf, Teigtaschen mit Lauchfüllung und darauf Hackfleisch, Lamm mit Pilaw und als Nachspeise einen Milchpudding mit Pistazien.

Ich bin gespannt auf den zweiten Teil :T
Daheim habe ich jetzt 2 große Dosen voll Teigtaschen, eine kleine Dose voll Knabbereien und zwei Masalas. :cool:

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Am Mi gehts erst einmal zum Peking-Ente-Kochkurs und demnächst stehen eben Afghanisch 2, Kubanisch und südamerikanische Empanades an. Bei Mexikanisch bin ich mir noch unsicher.
 
theSplit schrieb:
Auch bin ich gegen den Trend alles in Schinkenspeck zu umwickeln, ich finde Speck ist meistens nur salzig und vielleicht ein wenig rauchig vom Geschmack, aber warum muß man damit alles umwickeln? Idiotischer Konsumwahn Trend... oder würste mich Speck innendrin... *wäh*... Absolut unsexy
wink.png
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Mach mal zwei identische Braten. Umwickle den einen komplett mit Speck und den anderen nicht. Siehe selbst.
wink.png


LadyRavenous schrieb:
Wo man allgemein coole Pommes-Kreationen probieren kann, ist Holland.

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Ist das diese riiiiesen Fresshalle in Rotterdam mit der bunt bemalten Decke? Da war ich letzten Sommer auch mal. Allerdings gibt es da viel, viel, viel geilere Sachen als ein paar schnöde Pommes! :D
Sushi kann man da z.B. auch sau gut essen.

LadyRavenous schrieb:
Heute gings in den afghanischen Kochkurs.
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Ich bin noch bedient von den Eindrücken vor Ort.
 
Zuletzt bearbeitet:
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Jupp, war da drin und die Pommes hab ich auch nur einmal dort gegessen. An nem anderen Tag gabs n Asiafestival daneben, wo ich mich einmal durchgefressen hab :D

Indonesische Küche ist allgemein in Holland geil :D In Amsterdam gibts auch so n coolen Imbiss mit Essen aus Suriname, aber der Name des Ladens fällt mir nicht mehr ein.
 
Nee, müsste De Tokoman gewesen sein. Ist halt n kleiner Imbiss, aber war jeweils in Laufweite der Hotels.
A'Dam gewohnt? Geil!
 
Eine der vorbereiteten Enten - leider mit Fertigsauce:

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Zum Essen haben wir erst die Pfannkuchen gemacht (aus Wasser und Mehl, nervig) und Gemüse klein geschnitten. Pfannkuchen mit Fleisch und Gemüse sowie Sauce gefüllt - 3-4 machen schon ordentlich satt

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Geil! Das perverse ist das man in China oft nur die Haut isst und den Rest weg wirft. Muss ich irgendwann auch mal probieren
 
Ich weiß leider nicht, ob man vorbereitete Enten kaufen kann. So darf man sie heiß überbrühen, mit Salz-Pfeffer einreiben, trocknen lassen und drei Tage hintereinander mit der Sauce einschmieren und trocknen lassen, bevor sie überhaupt in den Ofen kommen. Die Kruste war geil :D
 
Das sind ja auch die, die noch irgendwie aufgeblasenen werden, damit die Haut sich vom Fleisch trennt. Auf so was muss man erst mal kommen :D
 
Da ich gerade viel Arbeite und darum auch weniger koche viel Schrott bzw. Restaurants und auswärts halt. Außerdem mach ich gerade wieder mehr Sport und hab dadurch so viel Gewicht verloren das ich eh wieder Masse gainen muss. Passt also sogar irgendwie :D Aus den letzten Tagen:

Irgendwelche geilen Brote bei ner Freundin nachts nach Büroarbeit und nem ordentlichen Vollsuff :D

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Am selben Abend etwas früher haben wir einen Glasnudelsalat mit Tunfisch gemacht. Hört sich im ersten Moment evtl seltsam an aber schmeckt echt mega lecker :T

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Bohneneintopf mit Brot

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gebratene Nudeln mit Brokkoli und Pute

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Mege geiler Burger (Chipotle Bacon) und übertrieben geile Onionrings

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Noch mehr Brote

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Wieder einen geilen Burger, diesmal in einem Diner

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Bohnen und Käsespätzle

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Ist chronologisch alles etwas durcheinander. Gestern Tonkotsu Ramen gemacht

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Schnitzel gabs auch mal

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Frühstück heute Bohnen mit Avocado

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Ja, auch mal McD die Tage

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Und gerade gabs Lachmachun daheim

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PS: Auf Instagram findet ihr immer das aktuellste Zeug da bin ich gerade recht aktiv
 
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Wenn ich das so sehe, befürchte ich fast, Du bist auf Diät. So viel Salat und so (vergleichsweise) wenig Fleisch. :D

Jester schrieb:
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Die geilsten 7 Monate meines Lebens :)
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Ich bin ja selten neidisch! Aber:
DU DOOFES AAr......
Ne Spaß! Mein Neid ist dir trotzdem sicher! :beer:

Warst Du denn auch Stammgast bei 1e Hulp? ;)

Vatertag war ich mal wieder fleißig.
Gab ein paar nette Babybacks. Habe sie diesmal über Kirschholz (per 3-2-1) geräuchert. Dazu habe ich eine Kirsch-BBQ-Sauce gemacht. Dieses Mal hatte ich auch endlich originale Chipotles in Adobo da, die da reichlich eingeflossen sind. Zum Dippen gab´s Mango-Chutney.

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