[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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LadyRavenous schrieb:
Dem kann ich leider nur zustimmen. Klar leere Pommes passen super zu Schnitzel und Currywurst, aber man kann sie auch anders essen, wie z.B. in USA, Australien, Niederlande usw. Mal schauen, wann die Loaded Fried rüberschwappen
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War gestern auf einem Straßenfest im Stuttgarter Westen (
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) da gabs u.A. auch so Pommes oder Süßkartoffelpommes mit Pulled Pork usw. drauf. Sah so geil aus aber ich hatte echt keine Lust mich dafür 30 Minuten anzustellen

LadyRavenous schrieb:
Grützwurst in Wittenberg
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Hört sicvh geil an :D Würde ich sofort essen! Da fällt mir ein das ich imho ja noch so was daheim habe :cool:

So, das gabs bei mir die Tage, Immer noch am Masse aufbauen :D

Käsenudeln mit Feldsalat. Einfach nur geil!

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Pizza mit Gorgonzola, Spinat und scharfer Salami

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Mac&Cheese mit Wings

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Köfte

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Chow Mein mit Pute, Pilze, Paprika und ner Menge Sprossen

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Forelle

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Bohnen, Reis, Guacamole, Ei und angebratener Speck

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Räudiger Mc Rib morgens um 6 nach dem Saufen

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Maultaschen mit Pilzsauce und Kartoffelsalat vom Metzger

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Bolognese Cacciatore Style mit Erbsen und Waldpilzen

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Bolognese

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Und heute gabs ein Frühstück beim KFC nach dem ich vergessen hatte knapp 24 Stunden nichts zu essen :cool:

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Wie kann man vergessen zu essen??? :confused:

Pommes mit Pulled Pork klingt geil. Ich hatte es bisher nur im Brötchen und dazu Pommes.
 
Kein plan. Mittags gegessen, dann Sachen gemacht, mich mit Leuten getroffen, um 3 morgens heim, gepennt, aufgestanden, bei der Freundin Rasen gemäht und auf ein mal waren halt 24 Stunden rum :D Nach ein paar Bier hab ich oft keinen Hunger mehr...

Ja, das mit dem Pulles Pork sah so geil aus. Da dann noch Käsesauce drüber :D
 
Heute zum Frühstück Tacos de Chicharron gegessen. Also Tacos mit Schweinehaut, Koriander und scharfer Sauce. Echt mal geil - und relativ authentisch
:T

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Und ein Eclair hatte ich auch noch :D
 
Zuletzt bearbeitet:
So, gestern ne marokkanische Lamm-"Tajine" gemacht. Anführungszeichen weil wir erst eine beim Marokkaner kaufen wollten (also dieses originale Tongefäß) es aber dann doch gelassen haben wegen Platzmangel und weil man das auch so selten benutzt. War trotzdem sehr geil. Lammkeule mit Aubergine, Tomate, Oliven, Zitrone und marokkanischen Gewürzen langsam über 3 Stunden im Ofen gegart und dazu nebenher ne Flasche Weißwein gekippt :T

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Dazu gab es Quinoa mit Olivenöl, Butter, Petersilie und Zitrone sowie etwas Curry aromatisiert
 
Das erinnert mich daran, dass ich meine Tajine wieder einmal einsetzen möchte.
Hast du Interesse an Rezepte für Garnelen-Tomaten-Tajine, Hühnchentajine mit Salzzitronen oder Rindfleischtajine mit karamellisierten Backpflaumen?
 
Ja, solltest du wohl machen ;) Klar bin ich an Rezepten interessiert! Wobei ich die Tajine im Nachhinein eh genau so gemacht hätte wie im Rezept. Oft kann man da ja echt nichts falsch machen. Da gab e auch noch eines mit Meatballs in Tomatensauce oder so das wollte ich auch mal testen irgendwann...
 
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Für die Rindfleisch-Tajine darf ich heute Abend nicht vergessen im Kochbuch nachzuschauen und meine geänderte Version aufzuschreiben. (Rind statt Lamm, Backpflaumen statt Quitten usw)
 
So, es gab mal wieder ein paar Sachen.

Zwiebelrostbraten. Wahrscheinlich einer der Besten bzw. der Beste den ich je hatte. Keine Ahnung ob der Dry-Aged war aber er zerging auf der Zunge!

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Burger-Frühstück. Schön mit Ei und Bacon

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dazu Pommes

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Nudelauflauf

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Pizza vom Bäcker

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und gestern hab ich mir ein grünes Thai-Curry gemacht

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Heute war ich im zweiten afghanischen Kochkurs (der dritte ist inzwischen angekündigt :D ). Wie immer gabs zuerst Tee (grün und schwarz) mit Kardamom, Kickererbsen und Zuckermandeln.
Anschließend mussten wir unser Essen selbst kochen.

Vorspeise: Teigtaschen, diesmal mit Lauch und Kartoffeln gefüllt und frittiert - zum Glück war ich diesmal nicht in der Teigtaschen-Gruppe

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Dazu gabs Salat: Tomaten, Zwiebeln, Minze, Koriander, Salz und Zitronensaft - weder Essig noch Öl.

Eines der Hauptgerichte waren Köfte in Linsentomatensauce und Okraschoten in Sauce.

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Das große Hauptgericht (meine Gruppe) bestand aus Lamm, vergraben in einem Karottenpilaw. Die Karottenstreifen wurden karamellisiert und dann mit Rosinen und Mandeln vermengt. Das kam über den Reis und darauf wurden Pistazien verteilt.

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Nachspeise: Ferni, der Milchpudding mit Pistazien. Lecker!

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Über die salzige Lassiart (Name vergessen) war ich besonders froh, da es mich an Mumbai erinnerte. Das Getränk wird anscheinend immer nach dem Mittagessen getrunken und danach soll man gut schlafen. Ich fands vor allem eins: erfrischend.

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Mal schauen, welche Kochkurse es im Herbst/Winter werden. Das Programm sollte in grob einem Monat online sein :cool:
 
Sieht alles wie immer lecker aus :T Wie läuft das ab, sind das dann immer mehrere Personen und eine(r) erklärt, alle anderen kochen dann mit / nach? Muss mal schauen was es in Stuttgart alles für Sachen gibt aber oft denke ich mir da reicht ja ein Kochbuch weil das Meiste ja eh nicht kompliziert ist...

War Freitag bis Montag in Hamburg und hab mir da den Bauch voll geschlagen:

Belegte Brötchen nach dem Saufen zzw. mitten drin im Erikas Eck. einfach so genial der Laden!

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Fisch und Hauswein auf dem Schulterblatt beim Portugiesen:

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Kater-Currywurst in der Pferdemarkthalle:

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Frühstück in Form eines mit Chorizo und Käse belegten Croissants

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Hummer, Muscheln, Meeresschnecken; Sepia, Kaisergranat und anderes Getier in der Cataplana. Das war wirklich sagenhaft lecker!

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Hummer-Schere perfekt ausgelöst bekommen :cool:

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Vorspeise - in Olivenöl und Knoblauch gebratene Mini-Oktopus. Unfassbar zart und lecker

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Miesmuscheln

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Sagenhaft leckere Tage :beer:
 
Das Meeresgetier schaut unglaublich lecker aus!

In den Kochkursen sind normalerweise zwischen 8 und 16 Leute. Je 1-4 (plus minus) bilden eine Gruppe und kümmern sich meist nur um 1 Gericht, manchmal ist es auch so, dass eine Gruppe 2 Gerichte kochen soll. Alle Gerichte werden am Anfang erklärt und man hat zwischendurch die Gelegenheit bei den anderen zu gucken und zu probieren.

Diesmal warens immer 3er-Gruppen. Meine Gruppe war mit dem Lamm und dem Reis beschäftigt, eine andere machte Teigtaschen und die dritte war für Köfte, Okraschoten, Salat, Nachspeise und salzigem Lassi zuständig, wobei bei Salat usw. auch Leute aus den anderen Gruppen halfen.
 
Burger, Fertigpattys und -buns aber geil!

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Burgersalat, absolut geile Idee! Betrunken auf Party gefunden, sehr lecker!

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Ikea Flusskrebsfest \m/ für 20€ allyoucaneat Flusskrebse und alles andere aus der Ikea Kantine samt Nachtisch, war der Hammer!

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Kuchenbuffet

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Rostbraten

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Schweinslendchen

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Steak

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Zitronenkuchen mit kaum Kalorien :D (der Abdruck kommt von einer Schüssel die ich aus versehen drauf gestellt habe, dachte das Geschirrtuch sei ein Stuhlkissen)

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Oha, sehr leckere Sachen bei! Dieses Flusskrebsfest sollte ich auch mal abgreifen. Das war aber schon in Deutschland? So was passt doch gar nicht zum Ikea... wobei ich um Weihnachten rum auch mal was mit Gans hatte das war auch nicht sooo scheiße.

Und der Burgersalat, einfach genial :D
 
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Schnitzel mit Pommes.

Nicht auf dem Bild ist die hammer "Feuersauce"die es dazu gab.

Reines Fleischgewicht vor dem Pannieren: 400g

Gestern die ganze Portion gefressen und selbst heute morgen fühl ich mich noch überfressen...
 
Das Flusskrebsfest steht jetzt seit etwa 6 Jahren auf meiner Liste - Schande über mich.
Burgersalat klingt auch gut. Immer diese neuen Ideen... :D
 
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Ich hätte das niemals ganz aufgegessen wenn da nicht die Wette mit dem Wirt über eine Runde Jägermeister gewesen wäre.

Und den Jäger hab ich danach dringend gebraucht!
 
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