[Rezept] Gyros

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  • #21
Freut mich wenn es euch geschmeckt hat. Auch interessant mal Bilder davon zu sehen :beer:

Das Ganze will ich demnächst mal mit anderem Fleisch probieren. Am geilsten wär ja so ein Dönerspieß aber dafür braucht es ja eine türkische Großfamilie :D
 
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  • #23
Ganau, am besten wir grillen einen Kompletten Hammel oder machen Spanferkel-Gyros :D Wird dann als "Speisung der NGBler" in die Geschichte eingehen :D
 
Habs heute auch mal mit Djuvec Reis nachgekocht. Der Reis war gut, aber beim Gyros fehlte mir irgendwie der typische Gyros Geschmack, hab aber auch nur Salz, Pfeffer, Papikra und Knoblauch genommen. Den anderen Kram an Gewürzen hatte ich nicht da. War lecker, aber eben kein Gyros. Für einen Montag dennoch genau das Richtige.
 
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  • #25
Nun ja, ein Großteil kommt ja auch durch die Zuberitungsweise. Viele der Gewürze kommen mit dem Grillaroma des Fleisches erst richtig gut raus. Wobei man im Originalen ja auch Schwein nimmst. Am besten natürlich am Spieß. Würde sonst ja auch zu trocken werden. Die ganzen Grillaromen machen da viel aus. Leider hat von den meisten ja niemand diese Möglichkeit. Alternativ kannst du sicherlich auch mal einen Schweinenacken testen den du mit Öl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer und ggf. noch Thymian oder Rosmarin marinierst und anschließend grillst. Hab ich aber auch noch nie probiert da ich weder Garten noch Grill habe :coffee:
 
Mein Beileid, im Sommer ist Grillen einfach ein Muss.
 
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  • #27
Auf jeden Fall! Habe früher auch teilweise mehrmals in der Woche gegrillt. Leider bräuchte ich hier ein Managergehalt um mir eine Wohnung mit Balkon oder gar Garten leisten zu können. Und im Park hängen nur die Assis rum :coffee:
 
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