Kimchi

[ichdererste]

Servus!
Wenn es zeitlich klappt habe ich vor eigenes Kimchi zu machen.

Meine Frage:
hat da einer Erfahrung mit?
Ich nur im Kimchi essen und da ich es sehr lecker finde will ich es jetzt selber basteln!

 

[ichdererste]

o.K dann ohne eure Hilfe!

Kimchi-Paste


Mit Gemüse


Verpackt


Hab vergessen die Nashi Birne mit einzuarbeiten!
In 2 Tagen geht es in den Kühlschrank und nach 7 Tagen soll es fertig sein. Da gehen aber die Meinungen auseinander, manche schreiben das es direkt verwendet werden kann (dann natürlich ohne Fermentation). Ich warte mal ab und melde es dann!