[Battle] Hauptsache überbacken

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LadyRavenous

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Der Sieger des letzten Battles, Toastbrot, hat mir seinen Themenwunsch geäußert: Hauptsache überbacken!

Die Jahreszeit ist passend dafür. Während es kälter wird, sehnt man sich nach Seelenschmeichlern. Wie praktisch, dass alles besser schmeckt, wenn es mit Käse überbacken wird.

Bilder nur von eigenen frisch gemachten Speisen.


Deadline: 31.12.


Möge das Battle beginnen!
 
Dann mach ich mal den Anfang:
20170910_180159.jpg
Das ist meine selbstgemachte Kürbissuppe nach Paul Bocuse mit extra viel Käse drauf und drin.
PS: Das ist mal ein klasse Thema, danke Toastbrot!
 
Ich hab mich da mal grob an
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Rezept gehalten. Wobei die Version von
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auch nett klingt. :D
Die Suppe mache ich jedes jahr einmal, dann haben wir genug Kalorien aufgenommen um über den Winter zu kommen. :cool:
 
Zwei Dumme ein Gedanke! :D
EDIT: Oh, Godlike hatte das ja nur bei dir geklaut, der Schuft!
 
Das Titelbild sieht schwer nach Lasagne aus, meinem Leibgericht seit ich denken kann, na super jetzt hab ich wieder Kohldampf.. :confused:
 
Wie soll man sich dann bei der Abstimmung entscheiden!? :unknown:

... ich liebe seit Kindertagen überbackene Sachen ... ist auf fast Allem toll, und hier sieht man's gebündelt in einem Thread ... nenene, so geht das nicht ... für mich sind alle Teilnehmer schon jetzt Gewinner! :T


:beer:
 
Und gleich noch einen hinterher:

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Auflauf nach griechischer Art einer Moussaka, nur statt der Auberginen mit Zucchinischeiben, da unsere Ernte dieses Jahr trotz Trockenheit recht zufriedenstellend ausfiel ...

Hackfleisch griechisch gewürzt, Kartoffelscheiben, Zucchinischeiben und reichlich Schafskäse, natürlich den griechischen :T
 
Wer bringt hier nun endlich dem letzten Gewinner zu Ehren ein überbackenes Toastbrot?

Ich würds ja selber tun, aber hab grad gar nix im Haus. Am 16.ten hol ich das nach. :-)
 
Shit, ein Battle bei dem ich ja teilnehmen müsste. Überbacken ist eines meiner Spezialgebiete :D

Der Kürbis da oben ... mist - gleich mal auf den Einkaufszettel setzen ;)
 
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  • #16
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DU LEBST! ;)

Und ja, wenn du nicht mitmachst, bin ich dir beleidigt :D Wenn ich jetzt schon Mitmod im Fressbereich bin...
 
Wenn sonst keiner mitspielt ... :uglyngb:

Grad eben verputzt - Wirsing-Nudelauflauf

Wirsing.jpg

Rezept :

Zutaten:
1 Kopf Wirsingkohl
500g Spiralnudeln
500ml Milch
150g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:
- Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abschrecken. Gut abtropfen lassen.
- Nudeln bißfest garen
- Ofen auf 175° vorheizen (Umluft 155°)
- Eine Auflaufform fetten, Nudeln und Wirsing in mehreren Schichten einbringen. Wirsing mit Salz und Pfeffer würzen.
- Milch erhitzen und den Käse darin schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft abschmecken.
- Auflauf mit der Soße übergießen und ca. 30 Minuten überbacken.

Guten Appetit!

Meine Erfahrung: die doppelte Menge Soße wäre besser, einfach selber testen. Ich hatte auch noch etwas Käse (Emmentaler) zum Darüberstreuen zurüchbehalten.
 
Zuletzt bearbeitet:
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Du erhöhst die Gewinnchancen immens :D

Ich liebe ja Wirsing - das muss ich irgendwann mal selbst ausprobieren, sieht lecker aus.
 
So alleine macht das aber auch keinen Spaß...
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Der Einfachheit halber das Rezept als Bild:
IMG-20181130-WA0002[1].jpg
Quelle:Essen&Trinken für jeden Tag von Tim Mälzer
 
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