Oh man das mit dem Fotografieren habt ihr besser drauf als ich
Ich mach trotzdem mit, danke an zuckerschnute für den hint mit den Frikadellen.
Unerwartet tolle Steigerung des Geschmackserlebnisses, hatte trotzdem noch 1 1/2 Mettenden drin.
Zubereitung und
weitere Zutaten: 250g gemischtes Hack, Kartoffeln mehlig kochend, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika Edelsüß Gewürz, Chilli Pulver, Pfeffer und Bio Gemüsebrühe.
Alles klein geschnibbelt, Frikadellen im Topf in Olivenöl durch gebraten und als sie von außen schon fertig aussahen die Mettenden Scheibchen dazu um noch etwas zusätzliche und andere fleischige Würze dabei zu haben.
Knoblauch und kurz darauf die Zwiebeln dazu.
Wasser dazu und aufkochen lassen.
Gemüsebrühe großzügig dazu (ca. 2,5x mehr als empfohlen -> ich würz ja nicht nur die Flüssigkeit, sondern auch die Kartoffeln) und 1 Minute kochen gelassen.
Dann noch die Kartoffeln rein, bisschen warten und umrühen und zack 3 Tage geiles Essen
Mit Chilli und Pfeffer war ich großzügig aber nicht so sehr dass beides einzeln zu stark rausgestochen hat.
Aber so dass das eine schön aufwärmende Wintersuppe war.
Ich geb zu ich hab die Suppe an 2 Wochenenden hintereinander gemacht,
bei Durchgang 1 hatte ich ein bisschen wenig Fleisch für 1,5L Wasser und den dicken Haufen Kartoffeln.
Da auch die Frikadellen erst in der Pfanne angebraten aber der Bratensaft muss einfach komplett mit rein,
später reinkippen war auch nicht so geil.
Hab bei Anlauf 2 dann nur 1L Wasser und weniger Kartoffeln mit derselben Menge Fleisch genommen, das war dann top.
Möhren würden zumindest nicht weh tun und Vitamine die ich meinem Organismus ohne Überwindung zuführen kann sind mir immer lieb, also danke an WoodstockimWeb für die Erinnerung dass das ne Möglichkeit ist
Zutaten vor dem Kochen:
Suppe:
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