[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Leider sind mir nur zwei Feste in meinem Umkreis bekannt, wo diese extraordinären Spezialitäten gereicht werden :D

Google sagt, Raspatat ist das heilige Wort! Kommt wohl von der Firma RAS:
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Die verkaufen aber nur an Gastronomiebetriebe...

Alternative scheint
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zu sein.


Gierig!! Jetzt hab ich Hunger...


EDIT: scheiß drauf, das
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bestellt :uglyngb: damn you, Localhorst!!
 
Zuletzt bearbeitet:
Die letzten Tage habe ich im schönen Riga verbracht. Natürlich gabs da auch einiges zu schlemmen (Reisebericht und Bierbericht folgen noch).

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Die Bierbar Labietis hat drei Standorte. Während die Auswahl in den Markthallen eher bescheiden ist, ist etwas nördlich der Altstadt eine wunderschöne Bar im Hinterhof gelegen. Sitzgelegenheiten draußen und riesige Bierauswahl. Zum Bier hatte ich Roggenbrotchips, also geröstetes Roggenbrot mit Salz und ein wenig Knoblauch. Perfekt!

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Beim Zentralmarkt, den großen Markthallen inklusive Bauernmarkt etc. bekommt man alles, was das Herz begehrt. Bei mir: frische Erdbeeren (Schale für 1 Euro!!!) und usbekische Manti. Usbekische Restaurants findet man übrigens relativ häufig.

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Bei Valmiermuiža entschied ich mich für das Beer Tasting Menu, welches vier Biere und vier passende Snacks bietet. Von links: Brotchips (Roggenbrot) mit Knobi und Knobisauce, frittierter Fisch (sah für mich nach Lachs aus, laut Karte müssten das Sprotten gewesen sein) mit verdammt geiler Sauce, Schweinebauch mit Kraut, Rote Beete mit Frischkäse. Sehr geil!

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Auf Jurmala fand ich ein eher kleineres Restaurant, in das auch Einheimische schauten. Ach ja, bestellt wird meistens am Thresen - und auch gleich gezahlt. Die Preise waren in dem Restaurant mehr als gut. Hier kommts wie auch in Riga drauf an, wo man hingeht. Man kann mehr als in D zahlen - oder deutlich weniger. Bestellt: Scholle mit würzigen Kartoffeln. Lecker!

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Zum Glück bin ich auf das Restaurant Vecmeita ar kaķi in Riga gestoßen. Einheimische am Tresen, Mittags voll mit Geschäftsleuten, leckeres Essen, recht zentral und trotzdem günstig. Ich war zu neugierig auf die Blutwurst, die mich an die Variante aus Finnland erinnerte. Dazu gabs Salat. Das zweite Bild war die Nachspeise: Roggenbrotsuppe mit getrockneten Früchten. Die Suppe möchte ich irgendwann nachkochen. Am letzten Mittag wollte ich eigentlich nur eine Kleinigkeit und nicht schon wieder in das Restaurant gehen. Nachdem ich überall sonst deutlich mehr ausgeben hätte müssen, bin ich wieder hin. Die Mittagskarte war nicht online und entsprechend positiv war ich überrascht. Auf dem letzten freien Platz entschied ich mich für die kalte Rote-Beete-Suppe, die mich zusammen mit Brot und Kwas 2,50 Euro (!!!) gekostet hat.
 
Hottehüh aus der Dose...

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Joa, frisch ist besser, da hast du recht. Aber in diesem Fall zählte das Sprichwort mit dem geschenkten Gaul... :D

Wo kaufst du denn, wenn ich fragen darf?
 
Von links: Brotchips (Roggenbrot) mit Knobi und Knobisauce, frittierter Fisch (sah für mich nach Lachs aus, laut Karte müssten das Sprotten gewesen sein) mit verdammt geiler Sauce, Schweinebauch mit Kraut, Rote Beete mit Frischkäse. Sehr geil!
Zum Vergrößern anklicken....
Oha, in der Tat recht lecker was es da gab! Und die Blutwurst, geil!

Bruder Mad schrieb:
Hottehüh aus der Dose...
Zum Vergrößern anklicken....
Hmmm :D Ferd!

War ja in Portugal über das Wochenende, war auch echt geil da und auch das essen!

Davor gab es aber noch einen super Burrito:

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Ne Currywurst mit einer Spezial-Sauce die ich auch Schaschlik gezogen hatte. Echt genial!

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Dort in der Markthalle folgendes Über-Eclair gefunden! Der absolute Wahnsinn (auch was den Preis betrifft) :D

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Snack mit einer gigantischen Aussicht und einem ultra ekelhaften Bier was die dort echt ernsthaft trinken (Tango, Bier mit Himber Sirup oder so, widerlich!)

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Aber die Aussicht war der Wahnsinn!
 
Kommt noch was ;) Gibt evtl auch einen Artikel dann :coffee:

Pastel de Nata (1€ in der Markthalle), der absolute Wahnsinn!

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Irgendwelche Sandwiches zum Frühstück. Roastbeef und Lachs

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Sehr seltsames Gericht. Irgendwelche (zer)kochten Nudeln (die waren wirklich sehr weich) mit Fisch und Shrimps. Auf der Karte stand Pasta mit Fisch. Merke: Nie was unportugisisches bestellen. Geht wahrscheinlich nach hinten los :D

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Ein Bier vor Vier

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Muschelsuppe als Vorspeise

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und dann der Wahnsinn aus dem Meer! Das Beste essen in den paar Tagen Lissabon. Muscheln, Stockfisch mit Kichererbsen und Oliven. Bier hat sagenhafte 1,50€ gekostet! Oliven 1€. Die Muscheln glaub ich 5 oder 6. Sah anfangs aus wie ein Touri-Restaurant am Hafen, waren aber nur Portugiesen am start. Geil dort!

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Warst auch im "original" Pasel de nata Laden?
Die dinger gibt es dort ja sogar im Aldi -und gar nicht mal so schlecht *g*

Als ich dort war mussten das jeden Tag ein paar sein - so als Snack.

Was ich auch super finde ist das es meistens das kleine Gedeck als "Vorspeise" gibt bis das Essen kommt... könnten sie bei uns in DE auch einführen - für 1-2€ ein paar Oliven oder so auch in den einfache Restaurants.
 
Keine Ahnung welcher der Original Laden ist. Da gab es in der Innenstadt so einige davon. Die in der Markthalle waren aber auch echt gut! Die sind auch so klein, da kann man sich am Tag schon so 10 geben :D
drfuture schrieb:
Was ich auch super finde ist das es meistens das kleine Gedeck als "Vorspeise"
Zum Vergrößern anklicken....

Das gabs bei uns nicht. In dem einen Restaurant wo es die geilen Muscheln gab gab es nix davor, in nem anderen Brot, Käse und so Zeug (was extra gekostet hat) und in nem gut bürgerlichen Laden für Portugiesen hat uns Brot, Käse und etwas Wurst 9€ gekostet. Bei Preisen für ein Hauptgericht von 8 bis 12 Euro. Die hören ja das man Ausländer ist und zocken einen dann halt ab schätze ich.

So, wer noch mehr Bilder möchte kann mal hier rein schauen:
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Für n kleinen Trip morgen (Urlaub juhu) Wraps gemacht.

Frischkäse Kräuter, Paprika, "genudelte" Gurken (ihr wisst schon, diese Zuccini-Schneider-Dinger), Käse, Putenbrust

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Schön in Butterbrotpapiertüten (abgeschnitten) gepackt

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Lecka!

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Random Stuff der letzten Woche

Flank Sous-Vide mit Butter, frischem Rosmarin, frischem Thymian 3 Stunden bei 54° und Finish in der heißen Eisenpfanne. Dazu Brokkoli.
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Kalbsfilet Sous-Vide, ca. 2 1/2 Stunden, Butter+Kräuter im Beutel, Finish in der Eisenpfanne, dazu Paprika-Lauchgemüse.
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Pulled Pork (eingefroren von Pfingsten), 1 Stunde bei 80° gebadet, selbstgemachte BBQ-Sauce, irgendein billiger Kaufkrautsalat und die Brioche Buns vom Netto (identisch zu den EDEKA Premium Brioche Buns).
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Obligatorische Bratwurst im Brötchen.
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Currywurst.
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Hot-Dog.
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Pizza mit ein wenig zu viel Käse.
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Hüftsteak Sous-Vide ca. 2 1/2 Stunden, Butter+Kräuter im Beutel, Finish auf der Gußplatte im 400° heißen Grill, dazu Wedges und Kräuterquark.
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Regenbogenforelle vom Grill, Kartoffelstampf, Erbsen.
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Chicken-Cheese-Sandwiches
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Also ich dachte ja, dass ich in meinem fortgeschrittenen Alter (hust, hust *g*)) schon so ziemlich alles gesehen habe, was es hierzulande an Fleisch gibt. Mit dem Begriff "Flank Sous-Vide" konnte ich allerdings bis gerade eben nix anfangen. Die sehen ja aber mal brutalst lecker aus :eek:
 
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