[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Oh man sieht echt geil aus :T was für'n Fleisch? Hoffentlich mit genug Fett drin.

Bei mir gibts jetzt mal wieder gesundes Zeug. Aber auch damit kann man es übertreiben :D

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Mein Frühstück :o

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Wo warst du denn da Cavin? Au man ich muss auch mal wierder zum Chinesen. Im Winter schon Hot-Pot :T

Gestern gabs ja wie immer Essens-Laberthread Chicken Tikka Masala. Sieht etwas aus wie Scheisse auf dem Bild war aber sehr lecker :D

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Australisches Flank ... ganz puristisch mit Fleur de Sel und fermentiertem Pfeffer (und Ciabatta und Salat) :D
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Bei mir gabs gestern wieder mal ganz einfache Pasta (Conchiglie rigate) mit Tomatensauce, Mozarella und gekochtem Ei. Ich mag die Kombi irgendwie

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Zuletzt bearbeitet:
Solange der Zwieback auf einer Seite diesen leckeren Schokoladenüberzug hat, esse ich den sogar freiwillig.
 
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Mich nun auch mal hier in Wort und Bild Melde^^
Das Reis/Sauce Verhältnis ist zwar nicht ganz ideal. Versuche mich die letzte Zeit öfters mal an dem, was man chinesische Küche nennt. Heute waren es selbst marinierte Rinderfiletstreifen mit Paprika, Zwiebeln, Keimlingen und Pilzen. Auf jeden schmackhafter als das hier ansässige China Restaurant.....
 
Fhynn schrieb:
Australisches Flank ... ganz puristisch[...]
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Lecker! Ich geh morgen zur
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. Überlege schon die ganze Zeit was ich mir da rein fahre :D Auf jeden Fall werd ich arm :D
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drfuture schrieb:
Ein Schweine-Schnitzel mit Weißbier-Obazn gefüllt
Zum Vergrößern anklicken....
Oh mein Gott wie geil :eek: Mit Weißbier-Obaztn gefüllt :eek: Das ist sicher der Hammer!

jesters schrieb:
Versuche mich die letzte Zeit öfters mal an dem, was man chinesische Küche nennt.
Zum Vergrößern anklicken....
Imho gar nicht so schwer wenn man mal die Grundzutaten im Haus hat. Also schwarze Bohnenpaste, Chili-Bohnenpaste, Austernsauce, Shaoxing-Reiswein, diverse Nudeln, Szechuanpfeffer, Stärke zum Binden. Damit kann man schon viel reißen. Flesich, Frisches Gemüse, Pilze usw. und man erhält schnell leckere und sogar gesunde Ergebnisse. Deines sieht auch echt lecker aus :T

Nacher gibts Schweinebraten (ein Stückchen Bauch von der Tonkotsu Brühe findet hier Weiterverwendung -> https://ngb.to/threads/4407-Sammelt...-Hilfe-beim-Kochen/page73?p=726557#post726557)

Gestern gabs Käsespätzle!

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Und heute Mittag das Einzige weshalb ich jejejemals in den Starbucks geh -> Schoko-Cookie-Frappe :D

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Gestern mit Freunden endlich mal in der Meatery gewesen. Da wo im Glaskasten die Fleischstücke reifen. Fatit: Zwar preislich etwas teurer aber die Qualität war der Wahnsinn! Sowohl bei den Speisen (also dem Fleisch) sowie auch dem Service. Sollte man alle paar Monate mal machen.

Vorspeise war eine Tartar vom Rind (Bekannter hatte das Tartar vom Milchkalb - war auch sehr lecker) klassisch. Gab noch asiatisch und Mediterran zur Auswahl.

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Danach hab ich mich für Surf & Turf entschieden. Ich steh einfach auf die Kombi! Dazu ne Sauce Béarnaise und Cafe de Paris Butter. Fleisch war perfekt Medium-Rare. Der Hummerschwanz war auch super. Sogar die Scheren waren perfekt ausgelöst!

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Sieht auf den ersten Blick evtl wenig aus aber ich habs fast nicht geschafft.

Beim nächsten mal versuche ich mal das Dry-Aged-T-Bone :D
 
So, hab mir seit langem mal wieder Currywurst gemacht. Diesmal mit einer Schaschlik-Currysauce und Avocado. Geile Kombi :T

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Mein Menü vorgestern Abend (Erklärung liefere ich noch nach, waren eigentlich 4 Gänge, davon habe ich auch die Menüfolge, nur der kleine Rest waren zwischengänge der nur Mündlich mitgeteilt wurde....)

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Dazu eine schöne Flasche Fränkische Scheurebe :)


Edit:
Nun noch was da oben zu sehen ist ;D
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Zuletzt bearbeitet:
Mit einem Menü im zwölf Sterne Stil kann ich zwar nicht auftrumpfen ...

Aber es dreht sich! :D

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Und dazu Süßkartoffelfritten. Mal sehen was das gibt...
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