[Sammelthread] Allgemeiner Talk und Hilfe beim Kochen

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800g sind gar nicht so viel wenn es mit Knochen kommt. Hatte in Frankreich mal ein Ochsenkotlette mit 1,2 Kg was jetzt schaffbar war von der Menge :D

Gerade noch eine französische Ente bekommen auf den letzten Drücker. Heilig Abend dann mit Knödel und Rotkohl. Am ersten Feiertag dann evtl Enten Tacos :T
 
@godlike:

Ich nehme an, du hast Gäste? Oder willst du den Vogel alleine verspeisen (was mich nicht wundern würde:p).
Hoffentlich sehen wir vom fertigen Produkt auch Bilder. Lasst es euch (dir:p) schmecken. :beer:
 
Ich bin heute witzigerweise wirklich mal allein da meine Eltern im Urlaub sind :D Was über ist gibts morgen als Enten-Tacos und etwas wird weg gefroren :D
 
So liebes ngb, Onkel goodlike hat noch einen Platz am Weihnachtstisch über.
Zum Fest gibt es leckere Ente, die in ca 5h serviert wird. Reicht also auch noch für eine längere Anreise.
Unser Chefkoch freut sich sicher über Gesellschaft zum Essen (vorzugsweise weibliche).
Bitte einen erlesenen Tropfen mitbringen. :T





:D
 
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Hackfleisch halb&halb, Zwiebel, Apfel, Chili, Ei, Senf, Salz+Pfeffer+Gedöhns ... ich habe die Fülle in meinem Leben noch nicht gegessen :D Die Flügelchen mit Speck umwickelt. Gucken ob ich 'n Foto hinkriege von dem Vieh wenn es fertig ist, ist immer etwas Chaos :D
 
@Fhynn:

Danke. Hört sich lecker an.

Ich muss noch ein Tag auf meine Ente warten. Mal sehen wie gut die meine Schwester hinbekommt.
Bin ja schon versucht von hier ein paar Bilder zu schicken, möchte aber nicht ausgeladen werden. :D
 
So, Rotkohl ist schon mal fertig :T Jetzt noch meine Steinpilzsauce aus dem Entenfong ziehen und Semmelknödel rollen dann gegts ab! :D

@Fhynn so, die leichte Version bei dir? :D

Was gibts beim Rest so?
 
Bei meiner Freundin und mir gibt's heute glaube ich Gemüsepfanne und morgen auch irgendein Ofengemüse. Vegetarische Weihnacht :D
 
Ich habe mich richtig ins Zeug gelegt und gönne mir heute Abend einen Schweizer Wurstsalat. :beer:
 
@phre4k So, glaubst du :D Na dann hoffe ich mal das Beste für dich :D

@mathmos Geile Idee auf jeden Fall :T Hört sich sau lecker an.

@poesie noire Ist man als "normaler" Christ nicht eher Kartoffelsalat mit Saitenwurst? Ich glaub du hast da was verwechselt :D

Die Ente dauert sooo lange - bin kurz davor mir ne kleine Pizza zur Überbrückung zu bestellen :D
 
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Vorweg Rinderkraftbrühe mit Gedöhns und Eistich und kleinen Nüdelchen
Dann Pute + die Füllung ... als Beilagen Kartoffelgratin, Knödel, Rotkohl mit Apfel, Erbsen und Möhrchen, Bohnen im Speckmantel, Rosenkohl
Nachtisch Spaghettieis Creme und Mousse au chocolat. Und wer dann nicht genug hat:
Kuchen und diverses Eis :D

Morgen + Übermorgen gibt es dann Raclett/Tischgrill mit Schweinefilet, irgendwas Geflügelmässiges, was mit Rind und viel Kram für die Pfännchen (Pilze, Schinken, Salami, Käse, Ananas, Zwiebel, Kartoffel, Zuckerschote, mehr Käse) :D
 
godlike schrieb:
Was gibts beim Rest so?
Zum Vergrößern anklicken....

Die Heiden essen Ente, Rosenkohl & Co. Für mich gibbt veget. Cordon Bleu (Schmeckt sau lecker). WAs es dazu gibt? Keine Ahnung, da lass ich mich überraschen.
Rotkohl wird hier im Saarland komischerweise kaum gegessen. Das kenn ich aus dem hohen Norden anders.

- Nächstes Jahr gehts über Weihnachten in die alte Heimat :T
 
Bei uns gibts wie jedes Jahr nen Filettopf mit Baguette...
...dannach eigentlich Eis...
...aber das schaffen wir nie...

Ich wünsch Euch allen ein schönes Weihnachtsfest...
 
godlike schrieb:
Hört sich sau lecker an.
Zum Vergrößern anklicken....

Bei der Glühweinsoße bin ich mir da derzeit noch nicht sicher. Kann aber auch daran liegen, dass man mich mit Glühwein jagen kann. Naja mal abwarten. Die mit Speck ummantelten Bohnen sind auf jeden Fall ein Gedicht. Habe ich ja selbst gerollt. :D
 
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