Vegetarisch/Vegan

[M-M-C]

Das next level hack hab ich mir als Chili con carne über Tortilla chips gekippt. Ist schon verdammt geil. (Ganz dreist hier geklaut:

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) Ist aber etwas befremdlich für einen Vegetarier, das Zeug verhält sich in der Pfanne nämlich wie echtes hack.
Allerdings ist es relativ stark vorgewürzt, darauf sollte man beim kochen achten.
Die Burger gab es vorgestern als siracha cheese burger, da haben die kräftig gewürzten patties gut funktioniert.

 

[Chegwidden]

Der Vegetarische Schinkenspickerersatz von Rügenwalder,
kann z.b. durchaus mit normaler Wurst mithalten, häufig sogar besser.

Das ist wirklich lecker.
Und

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auch. Auf frischem warmen Brot kann ich mich doof dran fressen

Wer im Restaurant Schwierigkeiten hat, was Leckeres ohne Fleisch zu finden, der lässt sich von der Vorspeisenkarte einen großen Teller machen.
Oft gibt es ja, besonders bei der mediteranen Küche, so leckere Vorspeisen, dass ein Teller mit mehreren davon lecker, sättigend und recht gesund sind.

(Gegrillter Feta, gebackene Pilze, gebratene Gemüse, dazu frisches Brot und Dip sind ein Genuss)

 

[dexter]

Bei den vegetarischen Würsten muss man etwas differenzieren. Ja, die schmecken, bestehen aber in aller Regel aus ziemlich viel Ei. Je nach persönlicher Einschätzung kann da auch der Teufel mit dem Beelzebub ausgetrieben worden sein.
Ich meide sowas weitgehend, vor allem wo in aller Regel auch völlig unklar ist, ob das Eipulver um die halbe Welt gekarrt wurde oder "zum Glück" nur aus semiregionaler Käfighaltung in Polen kommt.

Bei Aufstrichen (Leberwurst etc.) gibt es ein ziemlich grosses diverses bezahlbares Bio-Sortiment, da wäre Rügenwalder nicht meine erste Wahl.

 

[LadyRavenous]

Als ich in Mumbai war, hab ich nur vegetarisch gegessen. Aber auch in Malaysia war ich anfangs vegetarisch unterwegs (Fleischgerichte fand ich auch nicht so besonders, aber vom Fisch schwärme ich immer noch).

Die neuen Hackalternativen werde ich demnächst einmal ausprobieren, einfach weil es mich interessiert. Sojaschnitzel fand ich nur bedingt geeignet, bei grüner Jackfruit kommt es stark auf die Qualität und Würzung drauf an.