Umfrage: Erdbeerbattle

[Nerephes]

So liebe Leute,

das Battle ist rum. Diesmal hatten wir zwar nur 4 Beiträge aber dafür sehr Erdbeerige

Vorgelegt hat Trolling Stone mit einem klassichen Erdbeer-Eisbecher, bei dem man absolut nichts falsch macht.

DrFuture präsentiert uns einen sehr kreativen herzhaft-süßen Sommersalat:

Fhynn schmeißt ebenfalls einen Erdbeer-Eisbecher in den Ring:

LadyRavenous bleibt zwar ebefalls der Süße der Erdbeere Treu, verarbeitet diese aber in einer bayrischen Creme

Umfrage läuft bis 26.07.2018.

Und nun: Viel Spaß beim Voten.

 

[tm98]

Verdammte Axt sieht der Salat gut aus! Ist das eigentlich Salat mit Käse oder Käse mit Salat?

 

[Chogall]

Den Sommersalat würde ich gern mal probieren. Erdbeerkuchen und Erdbeereisbecher hat man ja irgendwie jeden Sommer, aber dieser Salat ist irgendwie echt mal was Neues.

 

[drfuture]

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natürlich Salat mit Käse, ist ja gesund

 

[cavin]

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Ich schlage vor dass drfuture vom Wettbewerb ausgeschlossen wird, wegen Wettbewerbsverzerrung Bacon sticht jeden Eisbecher. Oder du gibst uns das Rezept für diese Bacon-Bollen

 

[drfuture]

Wir können ja eine Regel einführen das der Gewinner sein Rezept postet...
K.a ob das dann Wettbewerbsverzerrend ist ;D

 

[LadyRavenous]

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Ich bin für generell Rezept posten Dann kann man auch schneller nachkochen...

 

[LadyRavenous]

Glückwunsch, drfuture! Du schickst uns jetzt jeweils eine Portion, oder wie war das?

 

[drfuture]

Ja danke - leider ist mir noch nicht gutes eingefallen....
Vielleicht was mit Speck?

Das Rezept schreibe ich mal noch die Tage auf.

 

[drfuture]

Pro Teller

2x 60g Ziegenkäse (Ziegenkäserolle, kein Frischkäse)
4-6 Scheiben zahrten Bacon (Frühstücks Speck z.B.)
Rosmarin gekerbelt
Blattsalat mischung
1/2 Mango
1-2 Hand voll Erdbeeren
Hand voll Pinienkerne

Für das Dressing:
1 EL Mayonnaise
1 TL Senf, scharf
1 TL Honig
2 EL Apfelsaft
2 EL hellen Balsamic
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Salat waschen und in kleine Stücke rupfen (Salat schneidet man nicht).
Dann das Dressing anrühren und die Pinienkerne in eine Pfanne und anrösten.
Mango und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Die Ziegenrollen mit ein bisschen Honig betreufeln (etwa halter Teelöffel), dann etwas Rosmarin drauf.
Nun die Stücke mit den 2-3 Scheiben (je nachgröße) Speck umwickeln damit er rund herum geschlossen ist.
Die Käsestücke nun auf ein Backpapier > Blech und auf Grillstufe in den Ofen bis der Speck knusprig ist.
Nun den Salat auf einem Teller verteilen. Mango und Erdbeeren darüber verteilen. Dann mit einem großen
Löffel das Dressing verteilen.
Die Käsestücke halbieren und die 4 hälften auf dem Salat verteilen. Mit den angerösteten Pinienkernen dekorieren.