[scharfer Sammelthread] alles rund ums verschärfte Essen/Würzen (Chili, Pfeffer usw.)

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Wie meinst du das? Von der Bhut Jolokia? Was das angeht hab ich nen Eisenmagen Ob Gammelfleisch, Strohrum oder Habanero - der hat noch alles verdaut

 

[InternationalBastard]

Re: Chilitester. ..

Ich wollt mich die Tage auch wieder mit Saucen eindecken und überlege ob ich aus Jux mir auch mal so ne Bhut Jolokia mitbestelle. Nur in einem Gericht verwenden lohnt sich ja wohl kaum.

 

[Jester]

Re: Chilitester. ..

Zumindest bei mir ist das gelegentliche "2. Brennen" immer in Verbindung mit Öl aufgetreten, also bei Sambal Oeloek und Konsorten.
Ansonsten merket mein Körper unterhalb der Speiseröhre eigentlich nix von Kapsaicin, daher vermeide ich die Kombination aus zu viel Fett/Öl und Chili.

J.

 

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Glaub mir, wenn es nur scharf genug ist merkt man es auch im Magen. Dann brennt es aber auch 3 oder 4 mal Öl kommt ja meist eh mit dem Kochen sowieso mit den Chilis in Verbindung. Trocken esse ich die eher selten

 

[Jester]

Re: Chilitester. ..

Ist bestimmt von Mensch zu Mensch verschieden - ich hatte schon die Freude, Bhut und Skorpion King zu testen, die haben bis zur Speiseröhre wirklich ernsthaftes Leid ^^ verursacht, aber eine 2. Runde gabs Gott sei Dank nicht

Und... neee, ich meinte nicht in der bloßen Verbindung mit Öl, sondern darin eingelegt und z. T. das Kapsaicin gelöst.

 

[InternationalBastard]

Re: Chilitester. ..

Ich bekomm gerne auch mal Durchfall nach einer richtig scharfen Session. Hat den Vorteil dass es dann mit einem Mal raus ist.

 

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Gestern früh um 1 oder zwei Uhr morgens auch noch ne Party Pizza Sucuk bestellt. Ordentlich Habanero-Sacue drauf und das Bhut Jolokia Pulver. Meine Fresse war das scharf. Das hart heute gleich noch mal derb gebrannt

 

[drfuture]

Re: Chilitester. ..

Ziehst du bei solchen Aktionen eigentlich auch einen Ganzkörper-Lack u. Leder Kombi an?

 

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Haha, Nein Wäre aber mal was Ne wir waren schlicht und einfach zu besoffen und hatten dazu mächtig Hunger (wieso auch immer ). Irgendwie sollte man in dem Zustand dann eher die Finger von so scharfen Zeug lassen...

 

[Nerephes]

Re: Chilitester. ..

Irgendwie sollte man in dem Zustand dann eher die Finger von so scharfen Zeug lassen...

Reden wir noch vom Essen?

 

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Äh ja - beim Anderen muss ich dir aber leider auch zustimmen

 

[Narukar]

Re: Chilitester. ..

Errninert mich an das 500ml Glas Sambal oelek wette essen in der Truppenküche....

 

[InternationalBastard]

Re: Chilitester. ..

Wann gibt es endlich die "Bhut Jolokia Pulver durch die Nase" Challenge. godlike legt vor?

 

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Ne lass mal. Aus dem Alter bin ich raus Hatte früher ein mal einer meiner Kumpels für ca 5 DM gemacht. Kein Bhut Jolokia, normales Chilipulver. Ich hab noch nie jemanden so kotzen und leiden gesehen Das Jolokia-Pulver streu ich mir aber seit neuestem immer etwas aufs Essen (wenn es passt). Gerade bei Pizza oder Pasta. Vom Geschmack her mag ich aber die mildere Habanero und die noch mildere Chipotle aber weitaus mehr muss ich gestehen. Da kann man wenigstens auch so viel auf ein mal benutzen das man ordentlich was von schmeckt. Gerade von der ziemlich milden

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bin ich regelrecht begeistert. Muss die Tage extra dafür echt mal Soft-Shell-Tacos al Pastor machen. Das stelle ich mir richtig lecker vor. Gerade wenn man dazu noch Avocado her nimmt und/oder Joghurt. Oder auf Chili-Cheese-Nachos. Steht auch auf der ToDo

 

[Jester]

Re: Chilitester. ..

'Fjedn, die grüne Jolokia Sauce rinn in die Guacamole
Zischt, prickelt, schmeckt!

J.

 

[InternationalBastard]

Re: Chilitester. ..

Wo bestellt ihr denn immer? Amazon?

 

[godlike]

Re: Chilitester. ..

Also ich hab letztens bei

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bestellt und sonst oft bei

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. Amazon geht aber sicher auch wenn die das haben was du möchtest Bei normalem Chilipulver und eher chinesischen Saucen -> Chinaladen oder Inder. Die sind günstig.

 

[InternationalBastard]

Re: Chilitester. ..

Ja ich hab in der Nähe von nem indischen Asiashop gewohnt und da immer alles geholt. Durch Umzug aber muss ich jetzt das Interwebs nutzen. thx

 

[Fhynn]

Re: Chilitester. ..

Mädels,

ich brauche für Ende Mai geile Chili Produkte.
Zielkandidat ist jemand der auf Schärfe, Schokolade, Chips, Marmelade steht.

Aktuelle Idee:

Nüsse:

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Pasta:

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Schokolade:

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Pulver:

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Eingelegtes:

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Pasta:

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Marmelade:

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Chili-Sauce:

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Chips:

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Alles mit höchst möglichem Schärfegrad

Frische Pflanzen/Samen sind leider keine Option. Jemand noch was wirklich krasses im Angebot?

lg,

 

[mathmos]

Re: Chilitester. ..

@Fhynn:

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