[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

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Wegen? Hähnchen, Pilze, Mais usw. Sind doch ganz oke. Klar ist keine herkömmliche Pizza sondern eher Ami style. So alla Dominos. Ich fands lecker bzw. Werde es noch morgen finden :D

Edit: drfuture das Fleisch sieht mega geil aus :T Muss unbedingt mal wieder ein Steak essen...
 
:eek: Wusste gar nicht das mal gegen Pilze eine Allergie oder Unverträglichkeit haben kann. Die sind doch sooo lecker :cool:
 
heutzutage kann man sogar gegen weizen allergisch sein :D
ich ess aber auch nicht alle pilze. pfifferlinge ist so ein kritischer fall: toller geschmack, aber die konsistenz ...
 
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Ich habe mir die schon ein paar Mal versehentlich unwissentlich einverleibt. Da es dann trotzdem problematisch ist, gehe ich davon aus, dass es keine Kopfsache sondern tatsächlich ein Problem für meinen Körper ist. Insofern mache ich um die Teile einen großen Bogen.
 
Das geht echt gegen alles. Eine Bekannte von mir hat eine Zimt-Allergie (die Arme - ich liebe Zimt). Ich bin davon zum Glück bisher verschont und finde, dass die BBQ-Pizza ausgesprochen lecker aussieht (auch wenn ich normalerweise italienische Pizza gegenüber amerikanischer bevorzuge).

Menschen, die keine Pilze mögen und/oder die Textur eklig finden, kenne ich auch so einige. Mir persönlich schmecken sie aber ausgezeichnet (eigentlich alle Sorten, die ich bisher probiert habe).
 
Ich will mehr Bilder, auch vom Fertigungsprozess ;)

Das sieht verdammt lecker aus! - Für nen Fleischfresser :D
 
Hatte eins mit dem Rub drauf. Das hat es mir irgendwie beimspeichern zerschossen. :/
Liegt nun eingewickelt im Kühlschrank und kommt erst Sonntag morgen wieder raus.
 
Schade, hätte gern gesehen wie der Braten präpariert aussieht. ;)

Aber die Gewürz- und "Grundsaucen"kulisse auf dem Bild sehen auch schon interessant aus, kann mir nur nicht wirklich was darunter vorstellen wie das alles kombiniert wird. :D
 
Gute Neuigkeiten! Als ich eben ein Bild vom Hund gemacht habe, tauchte das verschollene plötzlich wieder auf. Klemmte wohl im Cache fest, als das HDR drüber gebügelt wurde. Ist auch nicht ganz fehlerfrei, wie man sieht. Aber rechts kann man ja problemlos erkennen.

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--- [2017-03-11 18:25 CET] Automatisch zusammengeführter Beitrag ---

So. Musste noch einmal die Wartezeit zum Pulled Pork überbrücken.

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In Rohrzucker und Balsamikoessig angeschwitzt!

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Das klang gerade so, als ob das dein Hund ist, der gerade gebraten wird.
 
So in der Art, heheh. Nein - natürlich nicht. Ist ein klassischer Schweinenacken.

Heute früh ging´s dann los:

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Schon allein die "Kruste" des Bratens, der Braten... *sabber* - ist das ganz untere im letzten Post zerschnibbelter/zerhäckselter Kohl mit Möhren? :)

Uh, aber Salz und Pfeffer hast du ja auch da stehen, sehe ich gerade.... :T

Vielleicht noch nen spritzer Zitronensaft mit rein? Oder passt das nicht? - Macht man ja in Möhrensalat ;)
 
Zuletzt bearbeitet:
Also ich mache meinen Coleslaw immer so:

- 1 kleiner Kohl
- 2 gr. Möhren
grob klein geschnitten und dann im Mixer reiskorngroß klein gemacht. Majo drauf (nach Gusto - aber die billige vom Lidl, kommt am Besten), ca. 100 mL süße Sahne
- 1 TL Zucker
- Salz nach Geschmack
- ordentlich weißer Pfeffer, darf ruhig markanten Pfeffer-priff haben
- 2 EL roter Essig (statt der von Dir vorgeschlagenen Zitrone)

Der Rub ist diesmal auch sau gut am Fleisch geblieben bzw. eingezogen. Habe 36 h mariniert. Auch die Flüßigmarinade kam kaum raus. Sonst "subscht" das immer ganz schön. Habe diesmal mit 1:1 Cola / BBQ- Sauce gemischt. Dazu nen guten Schuss Worcester Sauße und etwas roter Essig.
 
Auch wenn ich gerade eher weniger zum Essen komme wegen Stress und so hier mal paar Sachen der vergangenen Wochen:

Chili con Carne

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Hab mir mal ne türkische Linsensuppe gemacht bzw. ne Abwandlung davon - aus gelben und roten Linsen. Ziemlich geil! Und gesund. Und lecker!

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Gestern war ich Pizza essen. Pizza Capricciosa um genau zu sein:

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Mal wieder Burger gegessen, hier der Spicy Onion mit Zwiebelringen

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Beim Ausräumen haben wir einen alten Räucherofen gefunden, dieser wurde an den letzten zwei Sonntagen ausprobiert

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Erster Versuch, war ok. Fische TK auftauen lassen und einfach reingehängt.

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Zweiter Versuch, frische Fische gesalzen, über Nacht liegen lassen, abgewaschen, trocknen lassen und geräuchert.

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Sparerips haben wir auch probiert.

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Lecker!

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