Als erstes kam das Baguette via Stretch & Fold. Erster Versuch, definitiv Verbesserungswürdig, sieht man schon am Schnittbild - geschmacklich aber ganz rund, nur halt etwas kompakt.
Dann die bekannte Pilze, Frühlingszwiebeln und Paprika Mischung, gepimpt mit Weißwein und als Käse diente dies mal ein kräftiger Provolone. Allen aus dem Großraum Dortmund kann ich nur empfehlen den Grande Mercato Andronaco aufzusuchen! Gibt auch andere Standorte. Mega Auswahl an italienischen Produkten, die Wurst- und Käsetheke ist genial.
Unter der geilen Käsepampe befand sich mal wieder ein im sous-vide gegartes Rindstück. Yummi.
Wir haben noch Bacon, Käse und viel zu viele BBQ-Saucenreste. Was bietet sich da an? Moinkballs!
Nächste mal drehe ich sie auch mal auf die Unterseite damit der Bacon da auch kross wird (ok, sage ich mir jedes mal und versacke dann trotzdem irgendwie in der Wartezeit^^)
Hmhm, schön mit Cheddarkern.
Und wenn man keinen Bock auf kochen hat, tut es halt auch mal eine Brötchenplatte:
