[Rezept] Garnelen in Honig-Senf-Marinade (aus der Bierdose)

[cavin]

Garnelen in Honig-Senf-Marinade (aus der Bierdose)

Auf die Idee bin ich gekommen, als die marinierten Garnelen auf der Alu-Grillschale nicht gut durch wurden. Ausserdem nimmt das keinen Platz auf dem Grill weg und Bierdosen sollte man beim Grillen eh immer dabei haben.

Dauer:
10-15min

Schwierigkeit:
einfach, auch nach 6 Bier noch zu schaffen

Zutaten (für 1 Dose):

• 200gr rohe Garnelen (tiefgekühlt, mittelgroß)
• 2EL Olivenöl
• 2EL Senf
• 3EL Honig
• 1 große Lauchzwiebel
• Gewürze (Salz, weißer gemahlener Pfeffer, bunter grober Pfeffer)
• 1-2 Dosen Bier (0,5l)

Vorbereitung:

• Grill anschmeißen, schöne Glut erforderlich
• Garnelen auftauen lassen, trocken tupfen (mit Zewa)
• einige Dosen Bier leeren
• mit Büchsenöffner (vom Taschenmesser) den Deckel von einer Bierdose entfernen (Achtung, scharfe Kanten), Dose mit Wasser ausschwenken und trocknen

Zubereitung:

1. die Marinade anrühren (Öl, Honig, Senf, Gewürze), abschmecken
2. Lauchzwiebel in Ringe schneiden und in die Marinade schmeißen
3. die aufgetauten und trocken getupften Garnelen in die Marinade schmeißen
4. durchziehen lassen (optional)
5. rein in die leere Bierdose
6. 8-10 Minuten in die Glut vom Grill stellen (am besten im 45° Winkel an den Rand vom Grill lehnen)
7. rausleeren, genießen

Ich bereite das ganze daheim schon vor, fülle es in einen Gefrierbeutel (oder Tupperdose) und nehme es dann fertig durchgezogen mit zum Grillen.
Dort muss man dann nur noch das Bier weghauen und in die Dose füllen. Muss kucken ob ich davon Bilder hab, schmeckt auf jeden Fall gut
Alternativ kann man auch statt Garnelen einfach Champignons nehmen. Schmeckt auch gut.