Lange ist es her das ich hier ein Rezept veröffentlicht habe, aber es wird Zeit! Neulich aus Gründen der Resteverwertung was leckeres Kombiniert. Normalerweise kennt man Cacciatore ja eher mit Hähnchen oder anderem Federvieh, ich hab es einfach mal mit einer Bolognese kombiniert. Echt eine feine Sache 
Zutaten
Rezept
1. Eigentlich eine "normale" Bolognese herstellen. Sprich Hackfleisch anbraten. Gehackte Zwiebel, Speck und Knoblauch dazu. Alles gut anschwitzen und allem eine schöne Farbe geben. Mit den Tomaten und Gewürzen einköcheln. Mit den Gewürzen Abschmecken. Nelke vorher im Mörser zerkleinern
2. Man könnte das jetzt schon so essen, keine Frage, aber jetzt kommt der Cacciatore Style! Also etwas Sahne (ca 50 ml) dazu. Erbsen und Pilze. Nochmals abschmecken. Wer mag kann noch schwarze Oliven dazu geben.
3. Essen! Minimum 2 Teller
Ach und so sah es aus:
Und jetzt -> nachkochen!
PS: So gehts auch
Zutaten
- Hackfleisch
- Speck- bzw. Baconwürfel
- Dosentomaten / Passierte Tomaten
- Sahne
- Erbsen
- Pilze, ich hatte gemischte Waldpilze aus dem TK
- Zwiebel, Knoblauch
- Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Chili, Nelke
Rezept
1. Eigentlich eine "normale" Bolognese herstellen. Sprich Hackfleisch anbraten. Gehackte Zwiebel, Speck und Knoblauch dazu. Alles gut anschwitzen und allem eine schöne Farbe geben. Mit den Tomaten und Gewürzen einköcheln. Mit den Gewürzen Abschmecken. Nelke vorher im Mörser zerkleinern
2. Man könnte das jetzt schon so essen, keine Frage, aber jetzt kommt der Cacciatore Style! Also etwas Sahne (ca 50 ml) dazu. Erbsen und Pilze. Nochmals abschmecken. Wer mag kann noch schwarze Oliven dazu geben.
3. Essen! Minimum 2 Teller
Ach und so sah es aus:
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Und jetzt -> nachkochen!
PS: So gehts auch
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