[Rezept] Blätterteig Gehacktes Spinat Gedöns

[WoodstockimWeb]

Eben gemacht und für Gut befunden:

Zutaten:
Fertiger Blätterteig 2 Rollen
Blattspinat, tiefgefroren
1/2 rote Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch
Frischkäse 400 Gramm
Gehacktes 1/2, 500 Gramm
1 Eigelb
Pfeffer, Salz

Zwiebel und Knoblauch grob hacken und in einem Topf glasig anbraten.
Spinat, ca. 400 Gramm dazu und "auftauen lassen, würzen.
Gehacktes in einer Pfanne krümelig braten, würzen.
Spinat in ein Sieb, Frischkäse in den Topf und "schmelzen".
Spinat zurück, Gehacktes dazu und gut umrühren.
Blätterteig ausrollen, Mischung dünn drauf, vorsichtig einrollen und auf ein Backblech.
Eigelb draufpinseln und bei 200 Grad 20 Minuten in den Ofen.

Gruß
Woodstock

 

[bibone]

Re: [REZEPT]Blätterteig Gehacktes Spinat Gedöns

Genau mein Ding..!

Wenn ich Blätterteigdinger mache...
...dann immer 2 Varianten...

1 Variante..: Deine
2 Variante..: Tomaten,Zwiebel,Knoblauch,Feta Füllung
...

 

[WoodstockimWeb]

Re: [REZEPT]Blätterteig Gehacktes Spinat Gedöns

Hört sich auch sehr Gut an.

War das erste Mal, das ich Blätterteig verwendet habe.
Ich denke beim nächsten Versuch teste ich das.

Ich fülle oft Mozzarella mit getrockneten Tomaten und Oliven in der Machine fast pürriert, eventuell auch ne idee, wobei das an masse zu wenig sein wird.
Mal mit frischen Tomaten und Feta strecken, damit es voller wird.

Gruß
Woodstock

 

[bibone]

Re: [REZEPT]Blätterteig Gehacktes Spinat Gedöns

Ich glaube Blätterteig wird total unterschätzt in unserer Gesllschaft...
...möglicherweise weil das so nach"Oma" klingt...
...dabei mag ja jeder Omas...
...kopfschüttel...

Pack mal Chilli con irgendetwas da rein...
...wird auch lecker...

Aber in Deinem Rezeptvorschlag ging es ja um Spinat...
...und so ist es ja auch am Leckersten....

Ich z.B. hab richtig große Muskeln bekommen...
...nur wegen Spinat...


EDIT:Hab Punkte vergessen...

 

[WoodstockimWeb]

Re: [REZEPT]Blätterteig Gehacktes Spinat Gedöns

Bin nicht so der Scharfe :-), aber meist kocht man den ersten Versuch nach Rezept und variiert dann.

Hat mir gut gefallen mit dem Blätterteig, kommt jetzt häufiger zum Einsatz, mal sehen was da alles reinpasst.

Gruß
Woodstock

 

[Tomatenpfahl]

Ich zieh mir regelmäßig ein Würstchen im Blätterteig. Immer gut, wenn man für Mittagessen keine Zeit hat.

 

[KaPiTN]

Eben gemacht und für Gut befunden:

Allgemein als Börek bekannt, oder?

 

[WoodstockimWeb]

Allgemein als Börek bekannt, oder?

Kann ich Dir nicht genau sagen, war ne "Ich hab noch was im Kühlschrank gefunden" Aktion.
Sicher ist jedoch, das ich nicht der Erste bin, der das mal so gemacht hat.

Gruß
Woodstock

 

[godlike]

Jo, könnte als Börek durchgehen Blätterteig mit Füllung XY ist aber immer gut!