[Foodbattle] Aber bitte mit Sahne!

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LadyRavenous

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in Schwarz
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Sie treffen sich täglich um viertel nach drei, oh oh oh (oh yeah)
Am Stammtisch im Eck in der Konditorei, oh oh oh (oh yeah)
Und blasen zum Sturm auf das Kuchenbuffet
Auf Schwarzwälder Kirsch und auf Sahne-Baiser
Auf Früchteeis, Ananas, Kirsch und Banane
Aber bitte mit Sahne (aber bitte mit Sahne)​


Brother John hat passend zum letzten Battle ein Thema gefunden: »Aber bitte mit Sahne!«
Dabei ist es egal, ob süß, sauer oder sonstwie, Hauptsache mit Sahne.

Ende des Battles ist der 28. Februar, genug Zeit für sahnige Überraschungen!
Pro Teilnehmer maximal 2 Beiträge.

Los gehts!
 
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  • #2
Dann will ich mal anfangen... mit Pavlova.

Pavlova sind mit Sahne und Früchte gefüllte Torte aus einer Baisermasse, bekannt in Australien und Neuseeland. Benannt ist die Süßigkeit nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa. Die äußere Hülle der Masse ist hart, innen ist es weiterhin weich (durch Zugabe von Zitronensaft und Speisestärke bei meinem Versuch). Ich hatte noch genug Eiweiß übrig, stellte Pavlova her und frierte diese ein. Vorsichtig auftauen, ansonsten bekommt man einen leckeren Karamellboden :D

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Variante mit Passionsfrucht

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Variante mit Heidelbeeren und Zeugs
 
Sahne muß ja nicht immer süß sein...

Hühnerbrust in Zwiebel-Sahnesoße

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Hühnerbrust stückig anbraten, im Bratenfett die Zwiebelspalten oder -ringe anbraten und beides mit einer Mischung aus Sahne und Schmand gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika und Sambal Oelek oder Chili erwärmen und garziehen lassen. Dazu Klöße, Knödel oder Nudeln und Gemüse.
Definitiv nix für eine Diat :D
 
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  • #6
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Ich habe die Tage mich an Pralinen versucht. Füllung besteht aus Himbeerpürree (Sch Arbeit), Rosenwasser, weißer Schoki und Sahne. Leider muss ich noch am Auskleiden der Formen arbeiten, aber für einen ersten Versuch bin ich zufrieden. Eine kleine Menge gabs auch mit Eierlikörfüllung.
 
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