Bier (allgemein)

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tm98 schrieb:
Ich bin ja immer noch wahnsinnig dankbar für diesen Craftbier Trend. Nachdem das Industriebier die letzten Jahre immer langweiliger wurde, .....
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Deshalb holt man das Bier bei den lokalen Familienbrauereien, da braucht es kein Craft-Bier. Zumal die Industrie diesen Humbug auch für sich entdeckt hat, aber einzig und alleine um mehr Geld für die Plörre verlangen zu können.
Die Biere der rügener Inselbrauerei sind in der Tat gut, was ich allerdings nicht im ( Craft ) Bier brauche ist Gurkengeschmack und anderes Zeug, was man meint mit rein tun zu müssen.
 
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Bis jetzt habe ich eh nur ein Bier mit Gurkengeschmack gehabt, was echt lecker war. Killer Cucumber Ale von Steamworks ist wenigstens nicht so penetrant gurkig, aber mit einer angenehmen Frische.

Regionale Biere: wir könnten (falls sich genügend Schreiberlinge finden) n kleinen Bieratlas mit regionalen kleineren Bieren machen.
 
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Gute Idee mit dem Bieratlas.
Da schmeiß ich doch gleich mal die Walderbräu AG aus 88376 Königseggwald in den Ring.

Geschichte

Um 1900 wurde die Gräflich Königsegg’sche Brauerei in Königseggwald von Fridolin Härle übernommen, einem jüngeren Bruder von Clemens Härle. Seither firmierte sie als „Härle-Brauerei KG Königseggwald“.[1]

Unter Fridolin Härles Urenkel, dem Braumeister Martin Härle, kam die Familienbrauerei um 2002 in wirtschaftliche Bedrängnis. Es bildete sich eine Bürgerinitiative aus Königseggwalder Bürgern und Bierliebhabern aus der weiteren Region. Durch die Gründung einer AG konnten 2003 Braustätte und Mälzerei vor der Schließung bewahrt werden.
Die Brauerei

Die Brauerei wurde 2003 in Königsegger WalderBräu AG umbenannt und seither umfassend modernisiert.[2] Alle Aktien haben einen Nennwert von 500 Euro, die Anzahl der Aktien pro Aktionär ist auf 50 Stück beschränkt (in Form vinkulierter Namensaktien). Die Dividende wird in Bier ausbezahlt.[3]

Der jährliche Ausstoß der Brauerei beläuft sich auf 9000 Hektoliter Bier und 6000 Hektoliter alkoholfreie Getränke.[2] Erklärtes Ziel ist der Erhalt heimischer Braukultur und traditioneller Brauverfahren. Für verschiedene Biersorten erhielt die Brauerei in den Jahren 2005 bis 2008 Goldene DLG-Preise.
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Nachdem ich bei zweien mit deren Internetnichtpräsenz gescheitert bin, als erstes Osserbier bzw. die dazugehörige Brauerei Spätz-Bräu.


Späth-Bräu in Lohberg am Osser hat über 140 Jahre Brautradition. Bekannt ist die Brauerei durch ihr Osser-Bier (Helles). Ferner sind Weißbier, leichtes Weißbier, Pils, Export und ein Weihnachtsbier im Programm.
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Es gibt zur WM wieder Freibier. Solange der Vorrat reicht, wird sicher schnell vorbei sein:

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LadyRavenous schrieb:
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Bis jetzt habe ich eh nur ein Bier mit Gurkengeschmack gehabt, was echt lecker war. Killer Cucumber Ale von Steamworks ist wenigstens nicht so penetrant gurkig, aber mit einer angenehmen Frische.

Regionale Biere: wir könnten (falls sich genügend Schreiberlinge finden) n kleinen Bieratlas mit regionalen kleineren Bieren machen.
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Ja gerne son quasi pre craft Bier Liste. Bevor es dieses neu modische Wort gab. Urtümliches Craft Bier sozusagen
 
Böhmisches Pils? Da habe ich heute mal eine Flasche mitgenommen.

Ordentlich gekühlt. Lecker. Es bleibt ein deutlicher Bittergeschmack im Mund, aber nicht unangenehm, mehr ungewohnt.

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Heinecken aus den Niederlanden mitgebracht, sieht stark aus schmeckt aber eher nach Malzbier und hat nur 2,5%

Also ein sehr leichtes, süssliches Bier. War jetzt nicht so meines, da es eher an ein Mischgetränk erinnert.

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Kasteel Trippel

Ebenfalls aus den Niederlanden heimgeschleppt. Mit 11% schon ne höhere Nummer.
Sehr stark und würzig. Geschmacklich gut aber dröhnt echt.
 
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Sehr gutes Bier in Weimar!

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Im Hintergrund seht ihr das Erfurter Pils, was mir gut geschmeckt hat.

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Gutes Schwarzbier

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Spreewald IPA in Berlin
 
Heute mal Bier gekauft.
Gab so ein Viererpack im Angebot.

Nice.

bier.png
 
Ich bin gerade in Holland, craftbeer habe ich hier bisher noch nicht gesehen. Das hier tut es aber auch :D

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Also in Holland gibts doch massig Craftbier, zumindest als ich dort war. Trinke geraee KEO Bier in Zypern. 2,50 ne Halbe im Restaurant. Bei 40°C muss man auch viel trinken :D

Jetzt Hotelsuff. Prost!

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