Zu diesem Rezept hat mich die Kürbissuppe nach Paul Bocuse inspiriert, da ich jedoch noch Lust auf Fleisch hatte, gab es nun halt
Chilli con Kürbis
Zutaten:
Rezept
1. Vom Kürbis den Deckel abschneiden - so das dieser noch intakt ist. Den Kürbis vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen ohne dabei ein Loch in die äußere Schale zu machen. ~1,5-2 cm dick sollte die Schale bleiben.
Fruchtfleisch hier von den Kernen trennen, in kleine-mittlere Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Chilli con Carne nach jeweiligem Lieblingsrezept zubereiten.
Ich habe hier das gewürfelte Fruchtfleisch von Kürbis zusammen mit dem Hack angebraten und so dem Chilli beigemischt.
Den Ofen so vorheizen, dass er 15 Minuten bevor das Chilli Fertig ist auf 180°C Temperatur ist.
3.Anschließend den ausgehölten Kürbis samt Deckel für 15Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen und. Auf einer separaten Herdplatte nun in einem kleinen Topf Crème Double, Crème Freche oder Sahne mit einer bis zwei Zehen Knoblauch (angedrückt) erwärmen. Salzen und pfeffern nicht vergessen!
4. Sobald der Kürbis 15min im Ofen war, rausnehmen, das Chilli einfüllen bis ca. 2-3cm unterm Rand und oben auf die Créme Double, Créme Fraiche oder Sahnemischung aufschichten, Käse drüber streuen und den Deckel auf den Kürbis setzten. Das ganze nochmals 20min bei 180°C in den Ofen, dann einfach Deckel vom Kürbis nehmen und genießen.
Mann kann mit dem Löffel auch immer ein Stück Kürbis aus der Wand schaben und mit dem Chilli essen
Seeeeeehr lecker
Hier mal Bilder von mir
Chilli con Kürbis
Zutaten:
- pro Person ein mittelgroßer Kürbis (Hokkaido)
- Crème Double, Crème Freche oder Sahne
- geriebener Käse (am besten Gruyère)
- Knoblauch
- Salz / Pfeffer
- Chilli con Carne
Rezept
1. Vom Kürbis den Deckel abschneiden - so das dieser noch intakt ist. Den Kürbis vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen ohne dabei ein Loch in die äußere Schale zu machen. ~1,5-2 cm dick sollte die Schale bleiben.
Fruchtfleisch hier von den Kernen trennen, in kleine-mittlere Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Chilli con Carne nach jeweiligem Lieblingsrezept zubereiten.
Ich habe hier das gewürfelte Fruchtfleisch von Kürbis zusammen mit dem Hack angebraten und so dem Chilli beigemischt.
Den Ofen so vorheizen, dass er 15 Minuten bevor das Chilli Fertig ist auf 180°C Temperatur ist.
3.Anschließend den ausgehölten Kürbis samt Deckel für 15Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen und. Auf einer separaten Herdplatte nun in einem kleinen Topf Crème Double, Crème Freche oder Sahne mit einer bis zwei Zehen Knoblauch (angedrückt) erwärmen. Salzen und pfeffern nicht vergessen!
4. Sobald der Kürbis 15min im Ofen war, rausnehmen, das Chilli einfüllen bis ca. 2-3cm unterm Rand und oben auf die Créme Double, Créme Fraiche oder Sahnemischung aufschichten, Käse drüber streuen und den Deckel auf den Kürbis setzten. Das ganze nochmals 20min bei 180°C in den Ofen, dann einfach Deckel vom Kürbis nehmen und genießen.
Mann kann mit dem Löffel auch immer ein Stück Kürbis aus der Wand schaben und mit dem Chilli essen
Seeeeeehr lecker
Hier mal Bilder von mir
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