[Battle] Feierabendküche

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LadyRavenous

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Nach einem anstrengendem Arbeitstag knurrt noch der Magen?
Kein Problem, Rezepte die nach Feierabend gelingen und keinen großen Aufwand benötigen, kurz gesagt: lecker, schnell, einfach.
Zum Vergrößern anklicken....

Genau das Thema Feierabendküche hat sich WoodstockimWeb, der Gewinner des letzten Battles, ausgesucht.
Und den Witz mit dem Alk nach der Arbeit bringe ich damit ein ;)

Ende des Battles ist der 31. Oktober.
Pro Teilnehmer maximal 2 Beiträge.
 
Gibt es eine Begrenzung der Zubereitungszeit?
Anders gefragt sind 30- 40 Minuten zu lang?
Soll es frisch sein, oder gewinnt der mit dem schnellsten TK Gericht?
 
Geht ja idR eh nach Bildern ^^ ich habe diverse Ideen die für mich unter schnelles essen fallen, wo andere nur sagen omg zu viel Aufwand :D
 
Dann fang ich mal an:

Shakshuka (Schakschuka)

...aus der Mikrowelle.
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, wir machen eine Variation mit Kichererbsen aus der Dose, Tomatensoße, Zwiebeln, Gewürzen, Ei und Kräutern. Ca. 15min bei 600W, dann Ei rein und nochmal 10min. Schnell gemacht, gesund, lecker und gut für die Feierabendküche!

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  • #8
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In der Mikrowelle habe ich das nie probiert. Ich machs normalerweise in der Pfanne und das gerne am Wochenende als verspätetes Frühstück :o Ich lasse die Kichererbsen weg, dafür kommt noch Feta oben drauf.
 
ichdererste schrieb:
Gibt es eine Begrenzung der Zubereitungszeit?
Anders gefragt sind 30- 40 Minuten zu lang?
Soll es frisch sein, oder gewinnt der mit dem schnellsten TK Gericht?
Zum Vergrößern anklicken....

Sind wir hier im P&G :-).

Natürlich musst Du Kochzeiten mit einbeziehen, Nudeln brauen 10 Minuten, Kartoffeln 20.
Der Eine nimmt ne Tiefkühlpizza, der Andere macht Sie schnell frisch.

Gruß
Woodstock
 
Bengalischer Joghurt-Fisch mit Reis
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sehr interessant, rutscht gut rein, hatten Wels verwendet und beim Panch Phoron improvisiert d.h. hatten nur normale Senfkörner, normalen Kümmel, keinen Fenchel und Bochshorn aus Kapseln. Statt passierter zwei kleine Tomaten und vor dem köcheln fein püriert. War trotz der kräftigen Gewürze (Ingwer, Chilli) nicht zu scharf, wobei insb. Chili nur sehr dezent benutzt. Hat noch Potential! Evtl. etwas mehr Knoblauch, Paprika und Chili oder scharfes wie Currypaste oder Sambal Oelek bzw. was mit leichter Süße dazu.
 
ok verstanden, sollte gut schmecken und gut aussehen :-)
Die
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war auch sehr lecker, aber kein Foto wert. Da kein Ingwer zur Hand mit Garam Masala gewürzt, selbst die Kinder haben etwas nachgenommen.
 
Heut´ gibts mal ein buntes Abendessen.

"pytt i panna"(schwedische Bratkartoffeln) aus blauen Kartoffeln aus dem Garten. Dazu Spiegelei und grüne Tomaten(auch aus dem Garten).

Kartoffeln roh würfeln, mit Zwiebeln und Wurst nach Wahl durchbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Zwei Spiegeleier drauf und ein bisschen was gemüsiges daneben.
Fix gemacht, lecker und sättigend :).

2019-09-27 19.10.42.jpg
 
Und das gab es gestern und heute bei Wernersens:

1.
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Arbeitszeit inclusive des Backens ca. 20-30 Minuten

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Ein richtiger Flammkuchen wäre schon besser, aber man spart sich halt die Zeit, einen Hefeteig anzusetzen. Für Kurzentschlossene :D

2.
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Arbeitszeit inclusive des Backens mit Fertigtortellini aus der Kühltheke ca. 30-40 Minuten

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  • #19
Gaeng Kua Sapparot Gung - Südthailändisches Curry mit Ananas und Garnelen

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Coole daran: pürierte Ananas geben dem ganzen ein angenehmes Mundgefühl und zusammen mit der roten Thaipaste (bei mir selbst gemacht) ist es ein schönes Spiel aus fruchtig-süß und würzig-scharf.
Currypaste anbraten, Ananaspüree dazu, Garnelen rein, kurz mitbraten, Fischsauce, Kokosmilch, Limettensaft und bei mir zudem Ananassaft rein, kurz köcheln, abschmecken fertig.

Wer Thaibasilikum hat, kann das auch mitreinhauen. Serviert werden kann es mit Reis.
 
cavin schrieb:
Ca. 15min bei 600W, dann Ei rein und nochmal 10min. Schnell gemacht, gesund, lecker und gut für die Feierabendküche!
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Shakshuka ist geil! Aber 10 Minuten mit Eiern? Sind die dann nicht komplett durch? Ich hau die Eier rein, dreh die Hitze runter, Deckel drauf und warte dann exakt 7 Minuten... Bei den Kräutern kann ich noch Cumin empfehlen! Und auf jeden Fall Harissa :T
 
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