Re: Rezepte und Talk übers Kochen und Essen - An alle Single-Köche und Köchinnen revi
Der allmächtige und super gesunde Chili con carne Salat
Dazu einfach ein leckeres Chili con carne kochen. Wenn das Chili abgekühlt ist einfach ein paar Becher Saure Sahne, geriebenen Käse und eine oder Zwei Packungen Nachos unterheben. Das kam immer super dolle an
Außerdem Mini-Frikadellen
1 KG Hackfleisch (Halb & Halb), zwei alte eingeweichte Brötchen, 2 Zwiebeln, 2 TL Senf, ein Bund Petersilie (gehackt), 2 Eier, ordentlich Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse kneten. Immer von Hand. Mit der Maschine ist das totaler Mist. Sollte die Masse zu instabil sein um daraus kleine Kugeln zu machen, einfach mit etwas Semmelbröseln nachhelfen.
Nun einfach 2x2 cm große Bällchen formen und in einer Pfanne raus braten. Super lecker
Allerdings kann das auch in unglaubliche Arbeit ausarten. Hab für eine Party mal zugesagt welche zu machen. Im Unverstand dann 2,5 KG Hackfleisch gekauft. Leute ich sags euch. Waren am Ende so 60 bis 70 Hackbällchen und hat mit 3 Pfannen + Ofen an die zwei Stunden gedauert
Aus den Mini-Frikadellen kann man dann auch noch super easy Mini-Hamburger machen. Dazu einfach Baguette aufschneiden und die Mini-Frikadellen mit dem ganzen Hamburgergedöns (Gürkchen, Senf, Salat, Tomate usw.) zu den Burgern umwandeln Mit einem Zahnstocher fixieren. Legger!
Der allmächtige und super gesunde Chili con carne Salat
Dazu einfach ein leckeres Chili con carne kochen. Wenn das Chili abgekühlt ist einfach ein paar Becher Saure Sahne, geriebenen Käse und eine oder Zwei Packungen Nachos unterheben. Das kam immer super dolle an
Außerdem Mini-Frikadellen
1 KG Hackfleisch (Halb & Halb), zwei alte eingeweichte Brötchen, 2 Zwiebeln, 2 TL Senf, ein Bund Petersilie (gehackt), 2 Eier, ordentlich Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse kneten. Immer von Hand. Mit der Maschine ist das totaler Mist. Sollte die Masse zu instabil sein um daraus kleine Kugeln zu machen, einfach mit etwas Semmelbröseln nachhelfen.
Nun einfach 2x2 cm große Bällchen formen und in einer Pfanne raus braten. Super lecker
Allerdings kann das auch in unglaubliche Arbeit ausarten. Hab für eine Party mal zugesagt welche zu machen. Im Unverstand dann 2,5 KG Hackfleisch gekauft. Leute ich sags euch. Waren am Ende so 60 bis 70 Hackbällchen und hat mit 3 Pfannen + Ofen an die zwei Stunden gedauert Aus den Mini-Frikadellen kann man dann auch noch super easy Mini-Hamburger machen. Dazu einfach Baguette aufschneiden und die Mini-Frikadellen mit dem ganzen Hamburgergedöns (Gürkchen, Senf, Salat, Tomate usw.) zu den Burgern umwandeln
Mit einem Zahnstocher fixieren. Legger!
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