[Rezept] Kidney-Bohnen-Salat

[Nerephes]

Mal was total simples was ich aber super lecker finde und schnell und einfach zu machen ist.

Kidney-Bohnen-Salat

Zutaten:

2 Dosen Kidneybohnen
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Cayene-Pfeffer
Essig (normaler, kein Balsamico)
Öl
1 Dose Maiskörner (optional)
1 Paprika (optional)

Zutatenliste lässt sich auch halbieren

Zubereitung:

Bohnen aus der Dose in ein Küchensieb unter unterm Wasserhahn auswaschen.
Zwiebel (und Paprika wer hat/will) in, je nach Geschmack grobe oder feine, Würfel schneiden.
Das ganze in eine Salatschüssel und mit viel Essig und Öl "auffüllen".
Anschließend noch mit Salz, normalen und Cayne-Pfeffer abschmecken.
Wer die Möglichkeit hat sollte das ganze ein paar Stunden ziehen lassen.

Es ist sehr einfach zu zubereiten, super schnell gemacht, Zutaten hat man oft im Haus.
Wird von mir als Beilage zu Steaks oder Grillgut gemacht.
Meine Familie hat das von mir übernommen und macht noch Paprikawürfel und Mais für die Farbe und den Geschmack rein,
wer das mag kanns machen ich steh in dem Falle nicht so drauf vor allem hab ich selten frische Paprika im Haus wenn ich sie brauch

 

[godlike]

Hmm, ähnlich wie Nudelsalate ist das (m.M.n.) ein Männersalat von dem man wenigstens satt wird Jetzt noch Hackfleisch und Käse... ach vergiss es

Pouhr, das muss ich auch glatt die Tage mal versuchen. Zusammen mit dem Tortellini-Salat sicher eine vollwertige Mahlzeit

 

[Nerephes]

@godlike: Alter Chilli-Junkie

Der macht schon ordentlich satt, ist aber auch pervers lecker und passt gut als "Alleinbeilage" zu 'nem 400g Steak