[Rezept] Gehacktes vom Blech

[WoodstockimWeb]

Zutaten:

1KG Gehacktes halb/halb.
4 Tomaten
1 Zwiebel
2 Paprika
1 Fetakäse
2 Mozzarella
geriebener Käse
Handvoll Oliven

Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum

Bis auf das Gehackte, kann natürlich beliebig ausgetauscht werden.

Zubereitung:

Tomaten entkernen und klein würfeln. Zwiebel und Oliven klein hacken.
Fetakäse und Mozzarella klein würfeln, Paprika entkernen und klein würfeln.

Gehacktes mit den Tomaten, Oliven, Gewürzen und dem halben Fetakäse vermengen und auf einem Backblech ausstreichen (fetten oder Backpapier).
Den gewürfelten Paprika darüber verteilen.

20 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
Den restlichen Fetakäse, Mozzarella und geriebenen Käse verteilen und nochmals 10 Minuten in den Ofen.

ACHTUNG: Bei mir ist verdammt viel Flüssigkeit ausgetreten, sowohl beim Hackfleisch als auch beim Mozzarella. Ich habe dreimal Flüssigkeit abgegossen.

Dazu gab es den Klassiker, Eisbergsalat mit Essig Öl Dressing.
War durch und saftig, bin gespannt wie das heute Abend kalt schmeckt.

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Gruß
Woodstock

 

[godlike]

Oh ja, Hackfleischpizza! Da bin ich auch ein extrem großer Fan von. Nehme aber eher immer Dosentomaten und belege das wie ne Pizza. Das mit dem vermischen muss ich auch mal testen

 

[eraser]

Das ist keine Hackfleischpizza.

@WoodStockimWeb: Gibts das auch vegan?

 

[godlike]

Naja, so groß ist der Unterschied nun auch mal nicht

 

[Fhynn]

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Aber natürlich. Blumenkohl als Boden kann ich da nur empfehlen

 

[Bruder Mad]

Esst meinem Essen ja nicht das Essen weg, sonst setzt's was!

 

[WoodstockimWeb]

Ist nicht als Hackfleisch PIZZA gedacht, weil wegen keine Sauce irgendwo.
Ist eher wie eine Frikadelle mit Käse überbacken.
Wollte noch Bacon unterbringen, habe mich jedoch dagegen entschieden, beim nächstenmal.

Wie vermutet war das Dingen kalt um einiges besser.

Ohne Fleisch ... ist ja wie Bier ohne Alkohol.

Gruß
Woodstock

 

[Nerephes]

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[Bruder Mad]

Iglo Rahmspinat?