Ich sehe alles, das nicht mit persönlich verifizierten PGP/OTR-Keys verschlüsselt wurde, als bekannt bei den wichtigsten Geheimdiensten. Wenn ich jemanden dazu bringen kann, zu verschlüsseln, ist das gut, allerdings klappt das nicht immer. Verschlüsseln von langweiligem Privatkram ist auch gut. Hauptsache, die sehen, dass man sich nicht allem unterwirft und macht es ihnen schwerer.
Ich hatte mal ein paar Mail-Accounts bei safe-mail.net, bis iirc absolut sicher nachgewiesen war, dass sie mit der CIA kooperieren, wobei ich da eh nichts besonders interessantes geschrieben hab. Das gleiche galt/gilt für hushmail.org. Irgendwann stieg ich dann auf den Provider um, bei dem auch Snowden war, weil die schon recht lange imho sehr anständig arbeiteten und mir nichts negatives bekannt war. Dachte mir, hauptsache, meine paar Popel-Accounts und Kleinkram sei außerhalb hiesiger Reichweite und sie haben mehr Stress dadurch. Aber (spätestens) seit Snowden und seiner Aussage, daß MitM gegen SSL Gang und Gebe ist, ist mir der Provider so gesehen fast egal. Nun zählt nur noch Zuverlässigkeit und am besten hier in .de. Also, zumindest für die wichtigen Sachen. PGP oder ähnliches müsste man sowieso drüberlegen, damit man dem Zeug noch vertrauen kann. Allerdings hab ich dennoch neulich mal spaßesweise wieder eine safe-mail.net-Adresse genommen, um mir einen Account zu registrieren, der zumindest außerhalb der "normalen" Gerichtsbarkeit hierzulande nerviger zu erreichen/nachprüfen sein soll.
Aber so ansich... man muss halt überlegen, was man vor wem schützen will. Die großen Anbieter scannen meines Wissens nach alle die Mails ihrer User, was ich so gut als möglich nicht unterstützen will, aber komme da kaum drum herum, wenn dann die Zieladresse in solchem "Hoheitsgebiet" liegt. Allerdings vermeide ich es in der Regel, Leuten auf Google-Mail-Adressen zu schreiben. Wenn ich mal chatte, dann über XMPP mit SSL und OTR. Skype, oder jeglicher anderer Kram wie Facebook/Google+ etc. kommen mir nicht ins Haus. Schlimm genug, dass manche Leute meine Nummer/Adresse in ihren Smartphones haben, die dann per $Idioten-App an wasweißich wen gesendet werden, inklusive ihrer Standortdaten, wenn sie hier sind, was schon wieder für genug sinnige oder unsinnige Verknüpfungen reicht.