Bezugsquellen von Fleisch und anderen Lebensmitteln

[LadyRavenous]

Ihr habt sicherlich den ein oder anderen Geheimtipp, was Bezugsquellen anbelangt, die vielleicht anderen Boardianern auch was bringen könnte. Genau das möchte ich hier sammeln.

Fleisch:

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- Straußenfleisch vom Chiemgau

Gewürze:

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Gewürze Mayer von der Markthalle in Stuttgart

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Wurzelsepp mit Läden in Nürnberg und München

Alkohol:

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Weinquelle

 

[godlike]

Hab was für Fleisch. Hab ich zwar noch nie selber bestellt aber soll ganz gut sein:

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Bei Wein bestelle ich hier:

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[Fhynn]

Fleisch:

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- Rind, Schwein und ab und an Lamm/Geflügel. Arbeitet mit den zwei klassischen Reifeverfahren (wet+dry), bisher immer einwandfreie Qualität und keine total überteuerten Preise. Bestelle da regelmäßiger.

Gewürze:

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- Meine Hauptbezugsquelle für Mischungen zum grillen etc. besonders empfehlenswert ist der Steakpfeffer ^^

Öl:

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- Spanisches Bio Olivenöl und ein absolut genialer heller Balsamico (das Fleur de Sel ist auch mega, schön grob)

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- italienisches Bio Olivenöl und noch 'n Haufen anderer Kram, die Weine und der Pecorino (der junge) sind auch empfehlenswert

 

[LadyRavenous]

Fleisch:

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- Metzgerei Boneberger in München

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- Pferdemetzgerei in München

Tropisches Obst und Gemüse:

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- Tropenkost

Karte mit "herrenlosen" Obstbäumen und ähnlichem:

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[LadyRavenous]

Fleisch:

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Angus, Büffel und mehr

Lateinamerikanisches:

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Obst/Gemüse aus Thailand:

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[hoerge]

Hy,eigentlich ein toller Thread

...noch toller wäre es meiner Meinung nach wenn Tips und Tups ganz lokal geposted werden würden wörden...

..also nicht son Quatsch round about the word...

 

[LadyRavenous]

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Dann sag an...

Im ersten Post findest du z.B. einiges lokales, aber hey...

 

[hoerge]

Ist Obst und Gemüse aus Theiland zu bestellen nich das Dümmste was man nur machen kann?

 

[LadyRavenous]

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Das ist ein Sammelthread, kein Diskussionsthread.

 

[hoerge]

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In Deinem vorletzten Posting hast Du mich darum gebeten zu antworten...

 

[LadyRavenous]

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Ok, dann war ich wohl nicht genau genug: Dann sag halt lokale Quellen an, wenn sie dir hier fehlen.