• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

[Foodbattle] Alles nur Brühe - klare Suppen

LadyRavenous

in Schwarz
Teammitglied

Registriert
26 Dez. 2016
Beiträge
16.079
Ort
hello world


Der neue Foodbattle kann beginnen! obedi wünscht sich Brühen:

Ob Fertigbrühe mit deiner Lieblingseinlage oder selbstgemachte Bouillon, zubereitet in 5 Minuten oder 5 Stunden, hier kommt keiner drumherum sich zu beteiligen :T


Wer nochmal nachlesen will: Brühe und klare Suppe.


Ende des Battles ist der 31. Mai.
Pro Teilnehmer maximal 2 Beiträge.
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
Oh Mist, das könnte mich tatsächlich interessieren! :D Wobei ich klare Suppen gar nicht so geil finde... :coffee:

Reden wir jetzt über eine Brühe (Zutat) oder von einer Suppe (fertiges Produkt)? Weil eine Brühe unterschiedet sich ja kaum von der anderen wenn man die korrekt zubereitet...
 

LadyRavenous

in Schwarz
Teammitglied

Registriert
26 Dez. 2016
Beiträge
16.079
Ort
hello world
  • Thread Starter Thread Starter
  • #3
@godlike: Frag doch gleich, ob du Ramen zubereiten darfst? ;)

Soweit ich das verstehe gehts um klare Suppen. Entweder eine Fertigbrühe mit Lieblingseinlage oder eine selbst gemachte Brühe, ggf. mit Einlage.
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
Gibt ja auch klare Ramensuppen, so ist es ja nicht ;) Ich finde es auf jeden Fall einen Unterschied ob ich jetzt "nur" ne Brühe koche, die ggf kläre, oder ob ich mir drölf weiteren Zutaten daraus ne Suppe mache :D Und bei ner Fertigbrühe stellt sich eh die Frage wieso man dann im Wettbewerb "Brühe" mit macht :D (no front!)
 

obedi

NGBler

Registriert
17 Juli 2013
Beiträge
432
Ort
DD
Würde keine Grenzen setzen, aber Intention zu den Einlagen ist doch eher "weniger ist mehr".
Dazu noch einmal der Hinweis auf die Wiki-Links oben zum nachlesen.
Aufgrund der vielen Möglichkeiten hoffe ich auf besonders kreative Ideen.
 

Tedious

Habs überlebt
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
1.922
Ort
Hesse d.Gottes Gnade
Die Einlagen ergeben sich ja durchaus auch von selbst - wenn ich eine Rindssuppe koche und zwei dicke Beinscheiben auskoche ergibt das vorher rausgenommene Mark 1a Markklösschen ;)
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
@Tedious: Bedingt ja. Außer wenn man halt über ne lange Zeit Knochen oder Karkassen auskocht. Da ist am Ende nix mehr übrig außer Matsch :D

Ich mach jetzt auf jeden Fall man Ramen Nudeln selber, ihr wisst was das heißt :cool:
 

DukeMan999

Duke Nukem Master

Registriert
14 Juli 2013
Beiträge
324
Sachtmal, wer denkt sich denn sowas immer aus? *Schluck aus dem Kaffee Eimer nehme*

MfG
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
So, habe jetzt Hähnchenzeug gekauft und mache ein Ramen-Experiment. Klare Ramenbrühe. Hmm bin gespannt :coffee:

Als erstes erst mal blanchieren...

edit: Ok hier mal meine schnellen Chicken-Ramen. Waren ganz .i.O.

 
Zuletzt bearbeitet:

LadyRavenous

in Schwarz
Teammitglied

Registriert
26 Dez. 2016
Beiträge
16.079
Ort
hello world
  • Thread Starter Thread Starter
  • #13
@godlike: Geil! Du machst sicherlich noch einmal Ramen, oder?

Mir fehlen noch Knochen und Fleisch für Pho Bo :dozey: Zitronengras wächst im Minigarten.
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
@godlike: Geil! Du machst sicherlich noch einmal Ramen, oder?

Ziemlich sicher sogar ;) Mit eigenen Nudeln ist das eh noch mal geiler :D Einzig die Brühe mache ich wieder wie früher mit lange kochen und zerstampfen, das ist nämlich dann noch mal ne andere Hausnummer vom Geschmack :coffee:

Mir fehlen noch Knochen und Fleisch für Pho Bo Zitronengras wächst im Minigarten.
Das hatte ich mit heute auch überlegt. Dazu gibt es auch ein ziemlich witziges Rezept von Matty Matheson: https://www.youtube.com/watch?v=cPRf3K90lKg
 

LadyRavenous

in Schwarz
Teammitglied

Registriert
26 Dez. 2016
Beiträge
16.079
Ort
hello world
  • Thread Starter Thread Starter
  • #15
@godlike: Ich hatte vor paar Jahren mal eine geile gemacht mit rohem leckerem Rind hauchdünn geschnitten :D Mal schauen, ob ich das nochmal hinbekomme.
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
Im Endeffekt musst am Ende einfach nur sehr dünn geschnittenes Steak mit der heißen Brühe übergießen zum Garen. So kenne ich das bei Pho Bo auf jeden Fall.
 

WoodstockimWeb

Danke für den Fisch

Registriert
12 Juli 2013
Beiträge
2.020
Ort
Münsterland
Entschuldigt wenn ich frage, aber ist das nicht NUR eine Brühe mit orientalischer Einlage und einem gekochten Ei in einer China Schale??

Gruß
Woodstock
 

godlike

Warp drölf
Veteran

Registriert
13 Juli 2013
Beiträge
14.327
Ort
Topkekistan
Was meinst du mit nur? War nicht genau das die Aufgabe?

Drin ist eine selber gekochte Hühnerbrühe, Shio-Tare (Würzsauce die ich gemacht habe), ein Aroma Öl, ein Ramen-Ei und sautiertes Hühnerfleisch mit Sprossen. Ne Suppe eben :D
 
Oben