• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

[Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

LadyRavenous

in Schwarz
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In der Nähe des Blumenmarktes gibt es einen der vielen Waffelläden. Wir probierten die typischen Sirupwaffeln in Groß (Bild leider alles andere als scharf). Lecker warens, satt habens gemacht.





Ich liebe die Pommesauswahl in NL. Die Käsefondue-Pommes waren weniger gut als gedacht, aber Pulled Pork mit BBQ-Sauce konnte man lassen.



Erstes Essen bei den Foodhallen waren Bitterballen, genauer gesagt der Tasting Platter mit fünf verschiedenen Bitterballen von De Ballenbar. Die mit Rind und Bouillabaisse konnte ich probieren und für gut empfinden. Die Bitterballensauce (irgendwas mit grobkörnigem Senf) würde ich gern selbst nachmachen.



Bao-Burger von Baowowow mit Schweinefleisch. Das Fleisch schmeckte jedem, der Bun war nicht jedermans Sache.



Vietnamesische Sommerrollen von Viet View kamen hingegen bei jedem gut an. Rib-Eye war die eine Füllung, die andere war glaub Schweinefleisch.



Zum Abschluss eine Nachspeise von Petit Gâteau. Achtung: Pappsüß und eine gewaltige Kalorienbombe!



Von Febo gibts Automaten, wo man günstiges Fastfood rausziehen kann. Sonst habe ich die Teile nur in M'Gladbach gesehen. Burger schmecken etwa so wie die von McDoof, während wir mehrere Kroketten zogen. Saté war mein Highlight: Hähnchenfleisch und Erdnusssauce in einer Krokette. Die Krokette mit Kalbsfleisch schmeckte nach Kalbsragout.



Die Bitterballen in Molly Malone's waren mit Hähnchenfleisch gefüllt. Sie waren gut, aber nicht so fein wie die von den Foodhallen.



Die Rippchen waren dafür der Hammer. Karamellkruste, leicht scharf und einfach nur Hammer.



In der Hinsicht liebe ich es, mit mehreren Leuten unterwegs zu sein. Man hat eine größere Auswahl, kann deutlich mehr probieren und jeder hat andere Ideen, was man noch versuchen könnte.

Zaanse Schans

Sandwiches. Mein Grilled Cheese mit Brie, Honig und Walnüssen werde ich irgendwann auch daheim nachmachen. Das Lokal find ich leider nicht :(

 

Fhynn

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Habe die Nachtschicht übernommen.



ca. 10kg Pulled Pork vom Duroc Nacken räuchern hier fröhlich vor sich hin, eine Mischung aus Hickory und Buche (Resteverwertung), habe gerade noch mal was draufgelegt.

Eigentlich gut, dass das Wetter so Scheisse ist. So hat niemand hier die Fenster auf und kann sich beschweren / sabbernd am Gartenzaun hängen :D
 

cavin

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Ich hab mal wieder gesammelt, anbei ein paar Foodpornpics

Baguette 4K (vier Käse)



Im Hotel war 1nice Berkel Schnittmaschine



Lecker China-Pfännchen



Burger mit Süßkartoffelpommes



Maultaschen



Apfelstrudel



Fladen



Vorspeise



Keine Ahnung was das war













Mal was anderes, Maggi-Haxn Sous Vide









Lachs





Käsekuchen



Schweinelendchen Sous Vide





Serviert mit Kartoffel-Kräuter-Rolle und Pilzragout



Nudelauflauf

 

Nerephes

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Der Fisch sieht ziemlich gut aus :T

Hatte gestern Fischburger einer lokalen Fischzucht



War richtig gut, direkt noch einen im Anschluss bestellt :D
 
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godlike

Warp drölf
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Tuut tuuut:

türkisches Essen in araber-Bezirk Hamburg. EXTREM lecker! k.A: was das war


Pommes, Currywurst, Schulterblatt


Vesper: Saitenwürstchen und homemade Kartoffelsalat


Dorade!


Kumpir


Burger, Chili-Cheese-Fries und Onionrings


nochmal Türkisch. wieder keine Ahnung was das war. Wieder Hamburg


Leber, Spieße und Gyros mit Reis. Nomnom
 

LadyRavenous

in Schwarz
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Bremen: natürlich Labskaus



Ebenfalls Bremen: Franzbrötchen mit Apfel



Brno: Social Event mit lauter Kostproben, wie sauer eingelegte Wurst (Ähnlich wie Lyoner), Hermelinkäse ebenfalls sauer angemacht, Leberpastete (verdammt geil), Salate, Toastbrot mit Pickles, usw.
Leider ohne Foto: ziemlich geiler Burger mit 180g Fleisch (kleine Portion :D), Jalapenos, kandierter Bacon und keine Ahnung was sonst noch.



Niederbayern: Currywurst. Leider war im Biergarten kein Platz mehr, also im Restaurant gegessen (kein Preisunterschied zumindest).



Metalfest in Pilsen: Kartoffelpfannkuchen mit Speck - und natürlich Knobiöl. Ich musste kämpfen :D Ohne Bild: normale Langos und Langos domaci (mit Käse und Ketchup, also ähnlich wie Pizza).



Ebenfalls Metalfest: schwarzes Eis - schwarze Johannisbeere. Verdammt geil!



München: Bisonburger und Twister von My Stolz. Der Laden hat eine klare Empfehlung von mir.
@godlike: die liefern im Notfall auch ;) fallst mal wieder in M bist.



Wilhelmshaven: Burger. Mein Favorit war ja die verrauchte dunkle Kneipe gewesen, aber bei Geschäftsreisen musst dich auch mit den Kollegen absprechen.
 

Werner.w

NGBler

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Bei den tschechischen Nachbarn:



Pizza Calzone, mit reichlich Knoblauchsoße und allem gefüllt, was einen guten Döner ausmacht. Und ja, die ist wirklich so groß :T:D
 

Fhynn

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Bin irgendwie vorher nicht dazu gekommen, jetzt also... gesammeltes aus 2 Wochen Mexiko.

Roomservice am Ankunftstag, "spanishe Tapas", mit Thunfisch, Lachs und irgendwas anderem fischigen auf Baguette


Roomservice am Ankunftstag, Sushiauswahl


Frühstück a la carte, Eggs Benedict


Krams vom Frühstücksbuffet uA Lachs, frisch abgeschnittener Jamon Serrano, Thunfisch mit Sesamkruste


Barfood, Baguette mit Hähnchen, Brie, Sprossen, Salat


Barfood, wieder irgendwas sushiartiges


Amuse beim a la carte Italiener


Carpaccio


So eine Art Thunfisch Tartar


Pilzsuppe mit Trüffel


Rissotto mit Brokkoli


BISTECCA ALLA FIORENTINA mit Spinat


Ausgelöste Lamb Chops mit Gemüse


Tiramisu


Omelett mit alles


irgendwas mexikanisches von der Karte zum Frühstück


Random Zeug zum Mittag


Schon wieder was sushimäßiges...


Burger zum Mittag


Käseauswahl im Französischen Restaurant


Käsefondue als Vorspeise


Zwiebelsuppe mit Brotdeckel


Unscharf unter dem Deckel


Chateaubriand


BLANQUETTE
 

Fhynn

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Zweite Rutsche, endlich, PicFlash zickt irgendwie gerade extrem. Ladezeiten aus der Hölle.

Norwegian Bagel zum Frühstück mit Frischkäse und Lachs


Roomservice mit Gedöhns


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Zwischengang/Drink, Maracujita


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Einer der Gänge aus dem 8-Gang-Menu in der Cabaret Show


Frühstück mit Ei, roter Sauce, Bohnenpaste


Barfood, Burger


Barfood, Tacos mit Guacamole


Roomservice, halber Hummer


Kartoffeln mit grüner Mojo


Vorspeisenteller im Meditarranen Restaurant mit Lachs, Thunfisch, Humus, Oliven, Couscous etc.


Irgendeine Suppe halt


Grilled Filet


Tintenfischchen


3-Chocolate-Cake


Auch irgendwas vom Frühstück mit Eiern und roter Sauce ^^


Bruschetta


Tintenfischsalat


Frittiertes Hähnchenfilet mit Käse gefüllt
 

tm98

Dreikäsehoch

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Wow, das sieht teilweise echt gut aus. Kannst du ein bisschen was zum Hintergrund sagen: Ich bin etwas überrascht, wie Fischlastig das Essen ist. Hattest du grundsätzlich den Eindruck, dass dort viele Meeresfrüchte gegessen werden? Oder ist das eher dein Geschmack und du hast es explizit so bestellt?
 

Fhynn

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@tm98:

In den Dörfern wo wir eingekehrt waren unterwegs, wo ich leider absolut gar keine Bilder habe, hielt es sich eigentlich die Waage. Bei Valladolid gab es ein großes Buffet was eher von Hühnchen und Schwein dominiert war, u.A. mit Hähnchen und Schwein aus dem Erdloch, dem Huhn in dieser Special-Schokoladensauce. Es gab Fisch in Banenblättern als Filet zusammen mit Reis und noch irgendwas, so eine Art Pulled Pork vom Schwein und ja.
In Sian Kaan war es dann schon fischlastiger, in Punta Allen wird auch der Großteil der Hummer gefangen die da so auf den Tellern in den besseren Hotels landen.
Und auf Holbox war es dann entweder Huhn oder Fisch :D Frischer Wolfsbarsch und noch irgendwas anderes.

Das mediterrane Lokal z.B. mit den Hauptspeisen war sehr Meereslastig, aber letztlich gibt es wahnsinnig viel Auswahl und alles von sehr hoher Qualität.



Mit dem typisch mexikanischen Essen hat das allerdings rein gar nichts zu tun :uglyngb: - Wir waren zwar 1x beim Mexikaner in dem Resort, hat uns aber nicht überzeugt. Wenn man das will, muss man schon zu irgendeiner der Taco Buden am Straßenrand gehen ;)
 

cavin

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Geile Gönnung, Fhynn! :D

Dann will ich auch mal wieder...

Allgäuer Hörnle vom Bäcker Schwarz in Friedrichshafen



Auflauf



Auflauf



Black Angus Variationen



Brot selber gebacken



und hier mit Brotbackautomat



Burger



Flammkuchen



Nordsee Garnelenbox



Haxen vom Hähnchenmann



Mal wieder Maggihaxe Sous Vide gemacht











Maultaschen Vorspeise



Pilzrahmschnitzel



Mitbringsel ausm Urlaub



Schnitzel



Fertig Sparerips vom Aldi, war ok



WuSa

 

LadyRavenous

in Schwarz
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Dann will ich auch mal...

... selbst gemachte vietnamesische Sommerrollen



Süße Nudeln mit Vanillesauce, Powidl und Mohn



grünes Shashuka



gerösteter Salat aus Kirschen, Radieschen und Zwiebeln



Papayasalat



Zapiekanka



Herzhafte Pierogi



Süße Pierogi



Pfannkuchen

 

Ungesund

Feiner Herr

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Habe mich mal an Okonomiyaki versucht. Ein herrlich herzhaftes Omelette/Pfannkuchen mit Chinakohl und allerlei Gemüse, mit klassischer bacon-haube. Dazu gabs eine Sauce aus japanischem ketchup (tomatenketchup, worchestersauce, oystersauce und einer prise zucker) und feiner Mayonnaise. Stilecht, mit stäbchen. :)

 

thom53281

SYS64738
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Intern hab ich die Kollegen zwar schon ein bisschen gefoltert, aber nun auch an dieser Stelle ein paar Impressionen aus dem kürzlichen Italien-Urlaub.

Calzone

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Spaghetti mit Sahne und Steinpilzen

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Capricciosa (gab es nur ohne Oliven in dem Lokal)

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Lasagne

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Gnocci mit Lachs und Sahne

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Quattro Stagioni

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Honigmelone mit Schinken - kleiner Snack am Pool, links davon ein Campari Orange

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Tequila Sunrise

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Und last but not least: Die beste Pizza, die ich je in meinem Leben gegessen habe.

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Scharfe Salami, Artischocken, Auberginen, Paprika, Peperoni, Ei


Wie ihr seht, gab es übermäßig viel -aber auch sehr leckere- Pizza. Um den Überschuss etwas zu kompensieren, gab es wieder zu Hause dann erstmal einen "Bayerischen Döna".

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Das ist quasi eine Imbissbude, die hier von Volksfest zu Volksfest herumfährt. Der Drehspieß ist aus Schweine-, Kalbsfleisch und Leberkäsebrät, zusammen mit Kraut und Zwiebeln und einer (vermutlich) Dönersoße in einem Laugenbrötchen. Auch sehr lecker.
 
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