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Thema: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

  1. #3126
    Danke für den Fisch

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    Avatar von WoodstockimWeb
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Aus der Dose ... Irgendwie nicht so geil wie aus der Theke.
    Samstag bin ich vor Ort und werde mal wieder genießen.

    Gruß
    Woodstock

  2. #3127
    Pottblach™ Avatar von Bruder Mad
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Joa, frisch ist besser, da hast du recht. Aber in diesem Fall zählte das Sprichwort mit dem geschenkten Gaul...

    Wo kaufst du denn, wenn ich fragen darf?

  3. #3128
    in Schwarz

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    @Bruder Mad: Also in München könnte ich dir einen Metzger empfehlen
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  4. #3129
    Pottblach™ Avatar von Bruder Mad
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Danke, ich bin hier gut versorgt!
    Etwa 20 Minuten mit dem Auto...

  5. #3130
    Cenosillicaphobiker

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    Avatar von Fhynn
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    https://www.fleischerei-mecke.de/ sind gut und versenden auch.

    Ich wurde so geboren, Ich werde so bleiben bis ich sterb,
    Ich wurde so geboren, Antifaschist für immer, für immer


  6. #3131
    Pottblach™ Avatar von Bruder Mad
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Jupp, die Klöpse aus dem letzten Beitrag waren von denen. Lecker und gut gewürzt, konnte mich nicht beklagen.

  7. #3132
    Warp drölf

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Von links: Brotchips (Roggenbrot) mit Knobi und Knobisauce, frittierter Fisch (sah für mich nach Lachs aus, laut Karte müssten das Sprotten gewesen sein) mit verdammt geiler Sauce, Schweinebauch mit Kraut, Rote Beete mit Frischkäse. Sehr geil!
    Oha, in der Tat recht lecker was es da gab! Und die Blutwurst, geil!

    Zitat Zitat von Bruder Mad Beitrag anzeigen
    Hottehüh aus der Dose...
    Hmmm Ferd!

    War ja in Portugal über das Wochenende, war auch echt geil da und auch das essen!

    Davor gab es aber noch einen super Burrito:



    Ne Currywurst mit einer Spezial-Sauce die ich auch Schaschlik gezogen hatte. Echt genial!



    Dort in der Markthalle folgendes Über-Eclair gefunden! Der absolute Wahnsinn (auch was den Preis betrifft)



    Snack mit einer gigantischen Aussicht und einem ultra ekelhaften Bier was die dort echt ernsthaft trinken (Tango, Bier mit Himber Sirup oder so, widerlich!)



    Aber die Aussicht war der Wahnsinn!
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  8. #3133
    in Schwarz

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    @godlike: Ich habe mehr Fotos erwartet!
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  9. #3134
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Kommt noch was Gibt evtl auch einen Artikel dann

    Pastel de Nata (1€ in der Markthalle), der absolute Wahnsinn!



    Irgendwelche Sandwiches zum Frühstück. Roastbeef und Lachs



    Sehr seltsames Gericht. Irgendwelche (zer)kochten Nudeln (die waren wirklich sehr weich) mit Fisch und Shrimps. Auf der Karte stand Pasta mit Fisch. Merke: Nie was unportugisisches bestellen. Geht wahrscheinlich nach hinten los



    Ein Bier vor Vier



    Muschelsuppe als Vorspeise



    und dann der Wahnsinn aus dem Meer! Das Beste essen in den paar Tagen Lissabon. Muscheln, Stockfisch mit Kichererbsen und Oliven. Bier hat sagenhafte 1,50€ gekostet! Oliven 1€. Die Muscheln glaub ich 5 oder 6. Sah anfangs aus wie ein Touri-Restaurant am Hafen, waren aber nur Portugiesen am start. Geil dort!

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  10. #3135
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Warst auch im "original" Pasel de nata Laden?
    Die dinger gibt es dort ja sogar im Aldi -und gar nicht mal so schlecht *g*

    Als ich dort war mussten das jeden Tag ein paar sein - so als Snack.

    Was ich auch super finde ist das es meistens das kleine Gedeck als "Vorspeise" gibt bis das Essen kommt... könnten sie bei uns in DE auch einführen - für 1-2€ ein paar Oliven oder so auch in den einfache Restaurants.
    |_|D *`~{ Ich kenne deine Zukunft }~´* |_|D

  11. #3136
    Warp drölf

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Keine Ahnung welcher der Original Laden ist. Da gab es in der Innenstadt so einige davon. Die in der Markthalle waren aber auch echt gut! Die sind auch so klein, da kann man sich am Tag schon so 10 geben
    Zitat Zitat von drfuture Beitrag anzeigen
    Was ich auch super finde ist das es meistens das kleine Gedeck als "Vorspeise"
    Das gabs bei uns nicht. In dem einen Restaurant wo es die geilen Muscheln gab gab es nix davor, in nem anderen Brot, Käse und so Zeug (was extra gekostet hat) und in nem gut bürgerlichen Laden für Portugiesen hat uns Brot, Käse und etwas Wurst 9€ gekostet. Bei Preisen für ein Hauptgericht von 8 bis 12 Euro. Die hören ja das man Ausländer ist und zocken einen dann halt ab schätze ich.

    So, wer noch mehr Bilder möchte kann mal hier rein schauen: https://bit.ly/2LrVQ06
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  12. #3137
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    @godlike: Die Kroketten schauen geil aus! Ich kenne nur kleinere ohne Käse.
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  13. #3138
    great old one

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Für n kleinen Trip morgen (Urlaub juhu) Wraps gemacht.

    Frischkäse Kräuter, Paprika, "genudelte" Gurken (ihr wisst schon, diese Zuccini-Schneider-Dinger), Käse, Putenbrust



    Schön in Butterbrotpapiertüten (abgeschnitten) gepackt



    Lecka!

    ever danced with the devil in the pale moonlight?
    ph’nglui mglw’nafh cthulhu r’lyeh wgah’nagl fhtagn

  14. #3139
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Random Stuff der letzten Woche

    Flank Sous-Vide mit Butter, frischem Rosmarin, frischem Thymian 3 Stunden bei 54° und Finish in der heißen Eisenpfanne. Dazu Brokkoli.


    Kalbsfilet Sous-Vide, ca. 2 1/2 Stunden, Butter+Kräuter im Beutel, Finish in der Eisenpfanne, dazu Paprika-Lauchgemüse.


    Pulled Pork (eingefroren von Pfingsten), 1 Stunde bei 80° gebadet, selbstgemachte BBQ-Sauce, irgendein billiger Kaufkrautsalat und die Brioche Buns vom Netto (identisch zu den EDEKA Premium Brioche Buns).


    Obligatorische Bratwurst im Brötchen.


    Currywurst.


    Hot-Dog.


    Pizza mit ein wenig zu viel Käse.


    Hüftsteak Sous-Vide ca. 2 1/2 Stunden, Butter+Kräuter im Beutel, Finish auf der Gußplatte im 400° heißen Grill, dazu Wedges und Kräuterquark.


    Regenbogenforelle vom Grill, Kartoffelstampf, Erbsen.


    Chicken-Cheese-Sandwiches

  15. #3140
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Also ich dachte ja, dass ich in meinem fortgeschrittenen Alter (hust, hust *g*)) schon so ziemlich alles gesehen habe, was es hierzulande an Fleisch gibt. Mit dem Begriff "Flank Sous-Vide" konnte ich allerdings bis gerade eben nix anfangen. Die sehen ja aber mal brutalst lecker aus
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  16. #3141
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    @Lokalrunde: Was sagt dir nix? Flank, Sous-Vide oder die Kombi?
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  17. #3142
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    @Lokalrunde:

    - Sous Vide = Vakuumgaren. Fleisch im Beutel bei geringer Temperatur über lange Zeit garen im Prinzip
    - Flanksteak = bestimmtes Teil vom Rind -> Bauchlappen. In Deutschland leider eher selten (wobei es besser wird)
    Für diesen Beitrag bedankt sich Lokalrunde
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  18. #3143
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Sous Vide sagte mir durchaus was. Aber Flanksteak hatte ich tatsächlich noch nie gehört. Aber wir leben ja im 21. Jahrhundert, natürlich habe ich das direkt ergoogelt
    Muss mal gucken, ob das die lokalen Metzger hier kennen... Danke trotzdem für die Erklärungen
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  19. #3144
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Flanksteak kann man super braten oder grillen. Man muss nur etwas aufpassen, da es trocken werden kann. Gut gemacht lieb ich das Fleisch.
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  20. #3145
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Flank kriegt man mittlerweile überall. War halt früher Suppenfleisch bis es mal jemand kurzgebraten hat. Jetzt kostet es gut mal 30€/kg und wird immer teurer. Kauf nicht das im Rewe für 0,88€/100g. Katastrophe vom Zuschnitt und geschmacklich ein Reinfall. Gute Metzger können mit Dünnung oder Bavette vielleicht mehr anfangen, wobei jeder der was auf sich hält den BBQ Trendcut der letzten Jahre kennen sollte ^^

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  21. #3146
    Danke für den Fisch

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Zitat Zitat von Bruder Mad Beitrag anzeigen
    Danke, ich bin hier gut versorgt!
    Etwa 20 Minuten mit dem Auto...
    Das ist die Anlaufadresse.

    Gruß
    Woodstock

  22. #3147
    Pottblach™ Avatar von Bruder Mad
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Na, dann sag ich schon mal "Guten Hunger"!

  23. #3148
    Pottblach™ Avatar von Bruder Mad
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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Und? Hat's geschmeckt?

  24. #3149
    Danke für den Fisch

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    Wie, seit 40 Jahren.

    Gruß
    Woodstock

  25. #3150
    Warp drölf

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    Re: [Sammelthread] zeigt her eure Food-Pics

    @WoodstockimWeb:

    Fert? Muss am Freitag unbedingt auch mal wieder ein dickes Pferdesteak vom Pferdemetzger holen!

    Hab zum Geburtstag meiner besseren Hälfte eine Lachs-Spinat-Quiche gebacken, war echt lecker!



    Dazu gab es einen Salat aus lauwarmem Spargel



    Aus den Spinat Resten, einem Ei und etwas übrig gebliebener Hähnchenbrust sowie Nudelwasser wurde diese Spinat-Carbonara



    Samstag Abend in der Stadt gabs was Semi-Leichtes mit kaltem Salat dazu:



    Gestern Abend Quesadillas mit einem Salat aus weißen Bohnen, Radieschen, Gurke und Ziegenkäse:



    Mal sehen was ich heute mache. Bin immer noch am Reste vernichten
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