Leider zeigt sich seit Jahren ein unglücklicher Trend bei der Bierherstellung
Die Zutaten werden nur noch billig eingekauft, die Herstellung optimiert wo es nur geht. Dies führt leider zu einer "Einheitsplörre".
So ziemlich jede Biersorte die ich kenne hat sich im Geschmack kontinuierlich über die letzen Jahre verschlechtert. Ich habe das herbe Bier im Norden kennengelernt, das herbe Bier aus Mitteldeutschland, das Helle (Lagerbier/Export) aus dem Süden, diverse Weissbiere (Weizen) und Dunkle.
Ich bin seit, oder eher gesagt war, Jahren ein großer Fan vom Becks, Stralsunder, schwarzer Steiger, Radeberger, Augustiner, Tegernseer, König Ludwig Weissbier (hell).. aber alle Bier schmecken einfach nur noch schlecht bzw. nach Industriebier. Einfach nur Plörre. Das ist extrem ärgerlich.
Meine Bierlieferanten haben sich um die Jahre verkleinert. Mittlerweile kann ich bei mir (München) nur noch bei einer (privaten) Brauerei einkaufen. Dort schmeckts noch gut und da ist auch noch Hefe im Bier (und das ist kein Weissbier)
Mal sehen wo die Reise hingeht.. aber Verbesserung ist wohl nicht in Sicht
Die Zutaten werden nur noch billig eingekauft, die Herstellung optimiert wo es nur geht. Dies führt leider zu einer "Einheitsplörre".
So ziemlich jede Biersorte die ich kenne hat sich im Geschmack kontinuierlich über die letzen Jahre verschlechtert. Ich habe das herbe Bier im Norden kennengelernt, das herbe Bier aus Mitteldeutschland, das Helle (Lagerbier/Export) aus dem Süden, diverse Weissbiere (Weizen) und Dunkle.
Ich bin seit, oder eher gesagt war, Jahren ein großer Fan vom Becks, Stralsunder, schwarzer Steiger, Radeberger, Augustiner, Tegernseer, König Ludwig Weissbier (hell).. aber alle Bier schmecken einfach nur noch schlecht bzw. nach Industriebier. Einfach nur Plörre. Das ist extrem ärgerlich.
Meine Bierlieferanten haben sich um die Jahre verkleinert. Mittlerweile kann ich bei mir (München) nur noch bei einer (privaten) Brauerei einkaufen. Dort schmeckts noch gut und da ist auch noch Hefe im Bier (und das ist kein Weissbier)
Mal sehen wo die Reise hingeht.. aber Verbesserung ist wohl nicht in Sicht