Mir ist aufgefallen, dass wir noch kein Wein-Thema haben. Jetzt haben wir eines
Seit etwa einem Jahr kaufe ich nur noch genau zwei Weine im Supermarkt: Silvaner und Müller-Thurgau. Aber auch nur von bestimmten Produzenten, beispielsweise von Becksteiner.
Aber gerade mit Rotweinen habe ich viele schlechte Erfahrungen mit Supermarkt-Weinen gemacht. Grundsätzlich kaufe ich Weine von 5 bis 10 Euro. Dafür erwarte ich nicht die besten Weine, aber zumindest solche, die ich genießen kann. Die gibt es in dem Preisbereich auch, nur eben anscheinend nicht in Supermärkten. Meistens schmecken sie nach zu wenig, trotz einer Stunde an der Luft vor dem Trinken und eigentlich zu hohem Alkoholgehalts. Und kosten dann trotzdem 6,95 Euro. Darauf kann ich verzichten.
Also habe ich mir ein Wein-Regal zusammengebaut und in meinen Keller gestellt. Der ist dunkel und die Temperaturen sind in Ordnung für vielleicht 3 Jahre lagern; für mehr sind mir die Temperaturschwankungen zwischen Winter (5 Grad) und Sommer (20 Grad) zu hoch. Wer keinen halbwegs geeigneten Keller hat: Hauptsache dunkel lagern und dann eben etwas schneller trinken, also weniger auf einmal bestellen.
Mit fachmännischer Hilfe bestelle ich seither ab und zu Wein übers Internet bei folgenden Shops:
www.wein-weuste.de - Weine aus Frankreich - freundlicher Service, gute Auswahl
www.solvino.de - Weine aus Italien und Spanien - freundlicher Service, gute Auswahl, etwas teurer
www.la-cantina-italiana.de - Weine aus Italien - oft 0,50 bis 2 Euro günstiger und große Auswahl
Ab 75 Euro ungefähr sind die Bestellungen versandkostenfrei. Ansonsten 3,90 Euro. Bisher sind alle Flaschen heil angekommen.
Dabei kaufe ich bei mir persönlich unbekannten Weinen immer 2 Flaschen und entscheide dann mit der zweiten Falsche, ob ich den Wein nochmal bestelle, und falls ja, wie viele Falschen. Grundsätzliches Problem dabei ist leider, dass im Gegensatz zu Supermarkt-Weinen solche Weine nicht immer problemlos bestellbar sind. Ein Jahrgang ist etwa 2 Jahre lang verfügbar, dann ist er auch spätestens ausverkauft. Manchmal dauert es dann noch einige Monate, bevor der neue Jahrgang wieder lieferbar ist. Die meisten Weinhändler probieren die neuen Jahrgänge desselben Weins erneut und bestellen erst dann beim Produzenten. Wenn der Jahrgang nichts war - Pech gehabt.
Hier ist eine kurze Liste der Weine, mit denen ich jetzt gute Erfahrungen gemacht habe:
http://www.la-cantina-italiana.de/w...alice-salentino-riserva-lacarta-doc-2008.html
http://www.la-cantina-italiana.de/wein/italien/apulien/salento-rosso-cappello-di-prete-igt-2008.html
http://www.la-cantina-italiana.de/wein/italien/marken/spinsanti/rosso-conero-adino-doc-2011.html
http://www.la-cantina-italiana.de/w...ta/nero-d-avola-regaleali-rosso-igt-2011.html
http://www.la-cantina-italiana.de/w...olgheri-rosso-poggio-ai-ginepri-doc-2011.html
Aus den Weinbeschreibungen lässt sich grob ablesen, ob der jeweilige Wein auch dem eigenen Geschmack entspricht. Teilweise vielleicht etwas zu teuer, aber wenigstens gut sind sie alle.
Ich bin noch auf der Suche nach Geheimtipps, guten Erfahrungen, schlechten Erfahrungen und Platz für allgemeines Wein-Blubb sollte hier auch noch sein ;-)
Viele Grüße
Munro
Seit etwa einem Jahr kaufe ich nur noch genau zwei Weine im Supermarkt: Silvaner und Müller-Thurgau. Aber auch nur von bestimmten Produzenten, beispielsweise von Becksteiner.
Aber gerade mit Rotweinen habe ich viele schlechte Erfahrungen mit Supermarkt-Weinen gemacht. Grundsätzlich kaufe ich Weine von 5 bis 10 Euro. Dafür erwarte ich nicht die besten Weine, aber zumindest solche, die ich genießen kann. Die gibt es in dem Preisbereich auch, nur eben anscheinend nicht in Supermärkten. Meistens schmecken sie nach zu wenig, trotz einer Stunde an der Luft vor dem Trinken und eigentlich zu hohem Alkoholgehalts. Und kosten dann trotzdem 6,95 Euro. Darauf kann ich verzichten.
Also habe ich mir ein Wein-Regal zusammengebaut und in meinen Keller gestellt. Der ist dunkel und die Temperaturen sind in Ordnung für vielleicht 3 Jahre lagern; für mehr sind mir die Temperaturschwankungen zwischen Winter (5 Grad) und Sommer (20 Grad) zu hoch. Wer keinen halbwegs geeigneten Keller hat: Hauptsache dunkel lagern und dann eben etwas schneller trinken, also weniger auf einmal bestellen.
Mit fachmännischer Hilfe bestelle ich seither ab und zu Wein übers Internet bei folgenden Shops:
www.wein-weuste.de - Weine aus Frankreich - freundlicher Service, gute Auswahl
www.solvino.de - Weine aus Italien und Spanien - freundlicher Service, gute Auswahl, etwas teurer
www.la-cantina-italiana.de - Weine aus Italien - oft 0,50 bis 2 Euro günstiger und große Auswahl
Ab 75 Euro ungefähr sind die Bestellungen versandkostenfrei. Ansonsten 3,90 Euro. Bisher sind alle Flaschen heil angekommen.
Dabei kaufe ich bei mir persönlich unbekannten Weinen immer 2 Flaschen und entscheide dann mit der zweiten Falsche, ob ich den Wein nochmal bestelle, und falls ja, wie viele Falschen. Grundsätzliches Problem dabei ist leider, dass im Gegensatz zu Supermarkt-Weinen solche Weine nicht immer problemlos bestellbar sind. Ein Jahrgang ist etwa 2 Jahre lang verfügbar, dann ist er auch spätestens ausverkauft. Manchmal dauert es dann noch einige Monate, bevor der neue Jahrgang wieder lieferbar ist. Die meisten Weinhändler probieren die neuen Jahrgänge desselben Weins erneut und bestellen erst dann beim Produzenten. Wenn der Jahrgang nichts war - Pech gehabt.
Hier ist eine kurze Liste der Weine, mit denen ich jetzt gute Erfahrungen gemacht habe:
http://www.la-cantina-italiana.de/w...alice-salentino-riserva-lacarta-doc-2008.html
http://www.la-cantina-italiana.de/wein/italien/apulien/salento-rosso-cappello-di-prete-igt-2008.html
http://www.la-cantina-italiana.de/wein/italien/marken/spinsanti/rosso-conero-adino-doc-2011.html
http://www.la-cantina-italiana.de/w...ta/nero-d-avola-regaleali-rosso-igt-2011.html
http://www.la-cantina-italiana.de/w...olgheri-rosso-poggio-ai-ginepri-doc-2011.html
Aus den Weinbeschreibungen lässt sich grob ablesen, ob der jeweilige Wein auch dem eigenen Geschmack entspricht. Teilweise vielleicht etwas zu teuer, aber wenigstens gut sind sie alle.
Ich bin noch auf der Suche nach Geheimtipps, guten Erfahrungen, schlechten Erfahrungen und Platz für allgemeines Wein-Blubb sollte hier auch noch sein ;-)
Viele Grüße
Munro