• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

[Battle] Blauschimmelkäse

LadyRavenous

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Alles wird besser mit Käse. Vor allem wenn es kalt ist, schmecken überbackene Gerichte besonders gut. Aber Käse ist nicht einfach Käse. Es soll über 5.000 Sorten geben.
obedi, der Gewinner des letzten Battles, entschied sich für den Blauschimmelkäse.

Ob als Geschmacksbombe in der Käsesoße, zerkrümelt im Salat oder pur zu einem Glas Wein, mit diesem Battle soll die fein-würzige Note gewürdigt werden.
Da Geschmäcker bekanntlich unterschiedlich sind, hoffe ich es finden sich einige, die beim Thema einsteigen oder sogar die Gelegenheit nutzen, eine bisher verschmähte Spezialität neu zu entdecken.

Ende des Battles ist der 31. März.
Pro Teilnehmer maximal 2 Beiträge.
 

LadyRavenous

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  • #2
Ich liebe ja Blauschimmelkäse. Sehr gerne mag ich den aurajuusto aus Finnland, aber leider habe ich keinen hier. Mal schauen, was ich in der Küche zaubere.
 

obedi

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Da ich es schon verzapft habe, lege ich auch vor :cool:

Brokkolitorte mit Cashewnüssen und Blauschimmelkäse

die Vorbereitung:


das Ergebnis:

<source>

Dafür, dass ich Blätterteig sonst nichts abgewinnen kann, war das sehr lecker!
 

LadyRavenous

in Schwarz
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  • #10
Taaadaaaaa, der Lauchkuchen!



Dazu Pizzateig vorbereiten, den Lauch kurz weich kochen und in einer Schüssel Saure Sahne, Ei mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Pizzateig aufs Blech, Lauch drauf, die Masse verteilen. Wer will noch Kümmel und Speck drauf. Zu guter Schluss Blauschimmelkäse, in dem Fall Gorgonzola (Bavaria Blu mag ich fast lieber dazu), drüber streuen und ab in den Backofen.

 

LadyRavenous

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Nachdem immer mehr Leute Home Office verordnet bekommen, möchte ich nochmals auf den Food Battle hinweisen. Ende ist erst Ende März!
 

Werner.w

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Das nicht, aber zu Blauschimmelkäse hab ich so überhaupt keine Kochbeziehung...
War selbst ja auf ein paar interessante Beiträge gespannt.
Wird halt ne kurze Abstimmungsliste :D
 

obedi

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Warp drölf
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Hätte ich hier nicht Sachen im Kühlschrank die sonst verrecken würde ich evtl partizipieren aber so ist das doof... Pasta mit Blauschimmelkäse ist schon echt geil! Aber ja ist schon eher ein Nischenprodukt für so ein Battle :D
 
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