Kokser
Humanistischer Misanthrop
- Registriert
- 14 Juli 2013
- Beiträge
- 1.019
Aloha.
Seit diesem Jahr wurde ja die Gesetzeslage angepasst, so dass Nahrungsmittel aus Insekten auch für den menschlichen Verzehr vermarktet werden können.
Die ersten Produkte tauchen mittlerweile auch in den Märkten auf. Bei mir gibt es in einem Supermarkt mittlerweile eine kleine Ecke mit Produkten, die aus Insekten hergestellt wurden. Überwiegend Standardsachen wie getrocknete Mehlwürmer, Buffalowürmer und entsprechende Erzeugnisse aus ihnen wie Insektenmehl für diejenigen, die sich die Krabbler nicht gerne im Ganzen einverleiben wollen.
Getrocknete Mehlwürmer habe ich meiner Freundin letztes Jahr spaßeshalber zum Geburtstag geschenkt. Von der gern beschworenen "nussigen" Note war bei denen nichts zu spüren. Sie waren eher fade und geschmacklos. Nichts was ich mir als Chipsalternative abends zum Film schauen auf den Tisch stellen würde. Ich denke angebraten und ordentlich gewürzt wären sie besser. Das muss ich aber noch ausprobieren.
Letzte Woche habe ich dann mit meiner Freundin die Mini-Insektenburger von Bugfoundation ausprobiert. 6€ für knapp 200g ist dabei schon recht happig. Aber eben auch normal bei neuen Produkten, die erst noch auf die mögliche Massenproduktion eingestellt werden müssen. Ich habe die Burger im Angebot für 3,50€ gekauft zum probieren.
Fazit: Kann man machen. Geschmacklich unterscheiden sie sich nicht groß von anderen vegetarischen/veganen Ersatzprodukten. Am ehesten vergleichbar wäre vielleicht noch Falafel. Allerdings etwas trockener - würde etwas mehr Soße für den Burger empfehlen als sonst. Die Insekten sind auch kleingemacht und in Patties gepresst, so dass auch kein wirklicher Ekelfaktor mehr vorhanden ist. Größtes Manko ist wohl der Preis bisher. Für 6€ würde ich sie nicht nochmal kaufen. Für 3€ vielleicht ab und an.
Wie schaut's bei euch aus?
Meinungen? Rezepte? Erfahrungen?
Seit diesem Jahr wurde ja die Gesetzeslage angepasst, so dass Nahrungsmittel aus Insekten auch für den menschlichen Verzehr vermarktet werden können.
Die ersten Produkte tauchen mittlerweile auch in den Märkten auf. Bei mir gibt es in einem Supermarkt mittlerweile eine kleine Ecke mit Produkten, die aus Insekten hergestellt wurden. Überwiegend Standardsachen wie getrocknete Mehlwürmer, Buffalowürmer und entsprechende Erzeugnisse aus ihnen wie Insektenmehl für diejenigen, die sich die Krabbler nicht gerne im Ganzen einverleiben wollen.
Getrocknete Mehlwürmer habe ich meiner Freundin letztes Jahr spaßeshalber zum Geburtstag geschenkt. Von der gern beschworenen "nussigen" Note war bei denen nichts zu spüren. Sie waren eher fade und geschmacklos. Nichts was ich mir als Chipsalternative abends zum Film schauen auf den Tisch stellen würde. Ich denke angebraten und ordentlich gewürzt wären sie besser. Das muss ich aber noch ausprobieren.
Letzte Woche habe ich dann mit meiner Freundin die Mini-Insektenburger von Bugfoundation ausprobiert. 6€ für knapp 200g ist dabei schon recht happig. Aber eben auch normal bei neuen Produkten, die erst noch auf die mögliche Massenproduktion eingestellt werden müssen. Ich habe die Burger im Angebot für 3,50€ gekauft zum probieren.
Fazit: Kann man machen. Geschmacklich unterscheiden sie sich nicht groß von anderen vegetarischen/veganen Ersatzprodukten. Am ehesten vergleichbar wäre vielleicht noch Falafel. Allerdings etwas trockener - würde etwas mehr Soße für den Burger empfehlen als sonst. Die Insekten sind auch kleingemacht und in Patties gepresst, so dass auch kein wirklicher Ekelfaktor mehr vorhanden ist. Größtes Manko ist wohl der Preis bisher. Für 6€ würde ich sie nicht nochmal kaufen. Für 3€ vielleicht ab und an.
Wie schaut's bei euch aus?
Meinungen? Rezepte? Erfahrungen?